July 15, 2010

Watermark - 好得沒話說的牛扒

我都是貪吃一族......

像剛過去的生日,我過得特別開心,除了因為有不少人和我慶祝,不多不少還因為吃到好餐廳。

正日前一晚,我便首嚐Watermark。




想試這餐廳好久好久了,因為聽《男女》班同事講佢d dry-aged扒好得,環境都得..... 結果果真沒有令人失望,由頭盤至主菜都很出色。

點了西班牙黑豬風乾火腿和crab cake做starter,前者個人認為混和了18和24個月份的貨色,吃得出有兩種質素。(這點是唯一要彈的~)




後者好好好得,入口奇香,吃到蟹鮮。




主菜喇~~ 必點dry-aged扒~ 切開皮脆肉嫩,很有咬勁,細味下富濃郁肉香和肉汁,好吃好吃。




同伴要了Ireland西冷,皮很脆,一切即feel到!肉沒我的嫩,但肉味更濃,非常非常好吃。

抵讚的還有side dish,鮮蘆筍、薯仔皆出色,不是行貨;黑胡椒汁是出奇的滑溜,沒有嗆鼻的辣,在口內細味,有陣芬芳。

餐廳環境佳,望到璀璨的維港夜景~ 設計高雅,樓底高,氣氛浪漫。





服務燙貼,負責招呼我檯的外籍女士有禮、貼心,是感覺得到的親切,不虛偽,全程叫人吃得更開心。叫了酒和甜品,埋單因某原因下打了折,二千多落樓~ 可接受。

值得一吃再吃。(我仲忍唔住打俾個PR大讚一番... 呵呵~ 因為真係食得好開心~)

Watermark
地址:中環7號碼頭L號舖
電話:2167 7251

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