June 13, 2011

京味慶生

生日前夕,有幸有成班朋友給了我一個surprised飯局,地點還要是想試許久的鹿鳴春,於此要特別多謝一遍。

久仰大名,可惜不似預期。六十年代開業,最受遊客歡迎,是夜來,50%是外國人,來之前最好先訂檯。

店子舊,伙計老,以為一定是咆哮式招呼,誰知老店員極好服侍,我們一行10人,以為叫定$3,380套餐。

但伙計卻好言勸告,打死不肯跟我們下單,說我們叫個6-8人餐就夠,頂多多叫一道小菜,我們也只好聽話啦~~(聽老人言是對的,我們差點吃不完!)

蜇皮拼素鵝醬蹄、清炒蝦仁正常,但不impressed;

砂鍋雞煲翅,woo..... 湯又濃又雪白,吃得滿口翅~~



到北京填鴨,是最期待的;師傅兩三下功夫切來兩碟,一碟淨皮,一碟連肉,鴨片切得略厚,失色,酥香略欠,也沒有預期中美味,大家吃完語塞,沒人評彈;我可能因最近吃過大董,有比較下,真的差很遠。



椒鹽桂魚,奇怪它連五柳汁上檯,後尾至知原來這醬用來去腥!



魚肉炸到質感全無,也腥得出奇,很難吃!

無可否認,她的素餃頗好吃,也不排除本人是比較喜歡京式餃的略厚帶實的餃皮質感,蒸完出來,很飽滿,吃起來很實在。

據說有種傳統京菜叫四喜餃,北方人最喜歡在筵席尾聲時,既可撐飽肚子,意頭又吉利,坊間很少吃到,但鹿鳴春就有做。

高麗豆沙....... 我寧可有香蕉拔絲可選。

食物一般,服務取勝,最重要是氣氛好,有班老友坐鎮,整體感覺良好良好。

有時吃飯,意在會友;何坊我沒做足功課,也許下次來到,吃個酥炸元蹄、京燒羊肉或乾燒明蝦,不會有如此體驗。


鹿鳴春

尖沙嘴麼地道42號1樓

2366 4012 / 2366 5839

2 comments:

  1. 食得好開心呀...最近我病左...好多野要戒口...當減肥吧~
    祝你生日前夕快樂~

    ReplyDelete
  2. 預祝你生日快樂呀

    ReplyDelete

Google+ Followers

Translate