July 14, 2011

浸荔枝酒

有機荔枝出爐喇!

上星期有同事說有位婆婆種了許多有機荔枝,今年豐收,多了許多吃不完(本來她是賣來作小本生意的,不打算大賣~),因此問我們有無人要,一起「團購」。

其實眼見菜菜子不停在面書update荔枝靚樣,都知它們大當造了。

而據講,適逢內地雨水多、陽光足,荔枝史無前例大造特造,而且多汁甜美,香港也許也受惠於這種好氣候,因此出品也不輸蝕耶。

肉厚,核小;非常的多汁好吃唷~~

由於之前Jacky Yu送了我一支桂花陳酒,因此我決定學佢咁浸荔枝酒!

他教落,一支陳酒約浸一磅荔枝;

荔枝肉剝開時要小心,盡量不要剝到甩皮甩骨,愈完好的愈能保留肉汁,浸出來的酒才清醇。

剝完,成手黐"立立".......

陳生拿了他的威士忌來浸,誰知個樽口也不夠荔枝肉大,塞肉入去時浪費了不少肉汁呢...... =_=



YEAH~~ 搞掂!

一年後...... 唔...... 待我下年生日,6月10日再見喇!

好美的顏色唷...... 忍不住再拍。

在此要特別多謝Jacky Yu~~~

3 comments:

  1. 家人喜歡龍眼,我卻愛荔枝 原來你6月生日呀?等我返香港補食我地的生日飯好無?

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  2. 我禮拜日晚返到,陪男友係香港一個禮拜,跟住下個禮拜開始(星期一到五)又要返大陸,不過weekend我通常都會返香港。 不如8月頭丫?

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