August 13, 2015

【鹹香下午茶】Palm Court

懷孕17週

頭痛到沒命的星期,感覺頭顱快要炸開。

同事說因為我之前習慣飲奶茶,現在沒得喝,反應就出來了。

不知真偽,只知連中醫都束手無策,說不明所以.......

媽呀,我是否會痛到生個日.......

***

開始多出去跟公關朋友見面,最近一個茶聚很叫滿意,想推介給大家,那是朗廷酒店Palm Court的Savoury Afternoon Tea。

好開心,終於有餐廳推出沒甜點的下午茶!話明Savoury,就真的完完全全只有鹹點,好喜歡,加上每款味道俱好,令人吃得滿意。

這些鹹點帶tapas影子,味道鹹香、酸濃,爆發出來的滋味卻附著輕巧身軀,吃罷所有都不會有滯膩感,反之剛剛好,消掉整碟仍覺舒服。

來吧,由茶開始。

店的茶很有名,款式多,亦有自家獨賣款式,不知選擇哪一款,可以請教店中的Tea Sommelier,她會向你一一介紹。

正在懷孕,所以Tea Sommelier為我挑了4款無咖啡因的茶:English Flower Blend、Strawberry & Kiwi...... 我選了後者。


嫣紅模樣,煞是嬌美,每口散發微淡果香。

店的下午茶秉承英國Langham總店的傳統,全用Wedgwood座地英式三層架,所以用一般相機很難拍得美,我就拆開來放在檯上影吧。

鹹、鹹、鹹,眼前最頂層的是鵝肝Lollipops、海鮮卷和釀有酒的橄欖。


鵝肝Lollipops優質,附有almond,易入口而富aftertaste,但一個人吃一支也是太多了~

中間的一層,有三文魚刺身配小pancake及蜆肉與吞拿魚的組合,這個完全沒吃,所以不敢品評,不過同行的朋友則說整體清雅,海鮮就是切合夏天的美物吧。


最底層,滿載濃厚的tapas元素(因為新任行政總廚來自西班牙啊~),鯷魚配紅椒、Iberico ham配蜜瓜、龍蝦配脆餅……


據說龍蝦是最好吃的,我不能掂,就吃鯷魚,好喜歡啊,鹹香、魚腥,濃鮮好吃。

以為就此完結?才不,結尾尚有芝士拼盤啊~~

芝士有4款,Blue Cheese、Goat Cheese、Cheddar Cheese,仲有一款,完全忘了 :p 另有自家製果仁麵包和不同醬料,有無花果、甜洋蔥等,伴以芝士吃好好味唷!

芝士整體味道偏淡易入口,即使一向不喜歡單吃芝士的我也喜歡(可以伴酒喝就好了……),朋友最喜歡Blue Cheese,我則喜歡那款忘了名字的,哈~ 質感軟,吃得出優質。


雖說這個下午茶沒有甜品,但在Wedgwood茶具餐具,以及優雅環境的包圍下(圖片就用官方照片好了 :p),這次鹹點茶聚還是挺高貴而富女性美的。


如果你真的怒愛甜,那就湊夠4位朋友,點1款鹹、1款傳統下午茶,那就可以多吃幾款了。(或者店內都有許多甜點選擇,款款極美,散點來吃也夠你滿足~)


Palm Court
尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店大堂 
21327898
每位$258、2位用$488,逢星期一至日供應。

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