快到清明節，到紅磡跟太婆、公公上香後，決定拜會很久沒吃的生記滷味。
從前來吃，多數是外帶鵝片，今次堂食，才驚現店內如此污漕，地板似是10年沒清洗過，地毯上滿是食物碎屑、不知名垃圾～
不過也無礙我的食慾，地道店子，這些都是預期之內。（內裡的人卻有人情味得多）
March 30, 2014
March 28, 2014
Le Creuset開倉2014
一年一度的Le Creuset開倉又來了。
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今年限時限貨，每人只可shopping 1小時15分鐘。
同一個款亦最多只可買3個（雖然我覺得這個沒什麼特別效用～），希望各位可以買到心頭好。
好多人話要早去先有筍貨，不排除，但我只想說即使media可以第一批入內，亦不代表一定買到好貨色，因為其實品牌會不斷補貨，個個時段都有好o野，所以各位別心多，就隨心去買～
今次我想要一個20-22cm的煲，因為家中一個太大一個太小，for一人分量的煲湯、煮粥都不太合用，所以多選一個中型就好。
顏色都係紅或米白，其他都不會考慮～（我家中亦只有這2個色）
希望買到好煲，亦預祝各位shopping快樂～
題外話：
有位友人不知什麼原因將我facebook delete了～ well，就當我開罪了她，或我樣衰，令她討厭。
但為了LC開倉，她竟然著另一位友人問我開倉的事（叫那位友人扮到自己想買，但明明其實對方不常做飯，亦未聽過喜歡LC），這位友人暗示想我帶其同行。
坦白，唔好玩啦～ 我係有位都唔會帶這位友人的友人去。（何況我真的無多餘位）
朋友，你知道不少行內人已經跟同事打聽你？打小報告？
你知道自己已經在行內臭名遠播嗎？
你執意去做自己喜歡做的事，把跟你意見不合的人統統unfriend，於chat group離群，有面做得，就應有承擔後果的能力。
你還年輕，別後悔當初。
March 25, 2014
死亡‧磨人
從來都說死亡不可怕。
但對於許多在生者，卻是可怕得很，因為一位珍貴的人將永遠離開自己，那種不捨，是多麼的無能為力。
才4月，已經歷了2位親人離世。
既痛且哀。
也在這2次喪事中體會人的stubborn，什麼習俗禮數，說為了尊重先人，其實都在磨人。
在殯儀館叫家人不要哭得呼天搶地、眼淚不要滴到花上、不要留在房內太久看著死者……
一切都只為一個原因：怕死者不捨離去。
Come on！別這樣折磨在生者好嗎？
現在我家老爸突然死去，你叫我怎樣冷靜，又怎樣捨得？
現在不多看2眼，明早他便化成塵土，我還可以看誰？
現在不哭，回到家裡家人又安慰我不要哭，時間過去又說「都這麼久了，還傷心什麼」，
究竟我們對逝者的情緒可以如何發洩？（以上都是親身體會過的）
如果這就是人們說的中國人忌諱，那不如說是太無謂。
本來一場法事、燒衣、上山等的過程，只為習俗或信仰（信仰有別，我沒有認為死者知道或收到與否），但其實冗長的環節，像是每分每秒在提醒親人已死的殘酷現實，教人淚流滿面。
還有什麼經過計算，死者會被打入「鬼道」云云……
如果這樣受著折磨還得強忍悲痛，所謂喪禮的本質也似乎太不近人情。
我強調，自己絕對尊重任何的喪禮儀式及模式，我只想那些似乎很有經驗的工作人員，不要過分壓抑生者情緒，就讓他們用自己的方法，好好跟死者作最後的相處，讓今後也得受著惦掛之苦的他們，可以健康地得到紓發，安樂說再見。
March 24, 2014
The Salted Pig 美味豬吃
從Openrice中無意見到The Salted Pig於尖沙咀開了店舖，還以為是分店，後來才知中環店因租約期滿，搬到現時新址。
（不是這樣一查，都差點忘了這是一間好店子。）
第一次吃，是半年前。
那是公關邀約試菜，嚐了許多，印象最深的是豬手，其他的都很到位，只略嫌煙肉裹帶子的一道菜不夠突出。
所以對今次再訪特別期待～（是次自己跟朋友吃飯）
8pm前，happy hour，紅酒$45杯，酒友點來之，也自然要配上一系列前菜吃～
Scotch Egg、Crispy Chicken Wings、Pulled Pork Cake
全都好吃！
特別是pork cake，很「豬肉」，粗獷中味道純樸，我們仨吃得超滿足～
March 23, 2014
March 18, 2014
La Vache！抵吃肉眼
對於台灣2名「香港之恥」女生，除了驚嘆，還是驚嘆唄~~
我懷疑，才20歲已經有如此驚人的破壞力，還說萬一被遣返香港便會自殺...... 建基於她們不負責任和順手牽羊的舉動，要人相信她們沒在港犯法，也真的只要她們才知道。
我反倒有興趣聽聽她們家人的想法，有人採訪就好了。（是……都是出於八卦心理）
***
扒房試好多，因為我跟陳生都是食肉獸。（中醫已經三番四次叫戒口，仍不聽從，真是抵你身體差！）
貴的多，好吃的卻寥寥可數。
那麼就選來抵吃而不賴的好了。最近吃了家，名La Vache！，真心抵吃。
最有趣的，是店子沒餐牌，獨沽一味賣肉眼扒，頂多給你沙律作前菜，還有麵包，附送任食熱辣辣薯條，另備甜品數款。
以上所有，一set $258。抵在，肉眼扒有10安士（得一個size，無得揀），且是USDA Prime貨色！
肉眼質素很好，帶點肥，香馥粉嫩，這個medium rare拿掐不錯，隨上的蒜茸牛油汁，好得，蘸薯條吃很配。薯條也是亮點，隨了因個人喜歡幼身，每次上檯的都熱辣辣，香脆好吃。
不過，個人不大欣賞她們將肉扒放在碟上，而下面一直有蠟燭燃點的做法。
雖說是保溫，但其實肉扒somehow不需要保溫，而所謂「暖著」，令部分肉扒熟了點~ 而蠟燭燒著的位置，使肉汁和油不斷彈出來，不太好吧~~
當天Lunch有2款甜點，沒甚特別，但據說晚上有傳統法式甜點供應，似乎較吸引。可惜晚飯5位以下沒得訂檯（怒！），又聽說晚市很爆，有心吃的話唯有早點霸位了。
La Vache!
中環卑利街48號地下
2880 0248
March 15, 2014
Le Dôme de Cristal Brunch + Marie Claire 4月號...
之前幫過自己賣廣告，說希望大家可以支持4月號Marie Claire（3月23日刊登）。
究竟內容關於乜？
說得太白，未免欠了神秘感。
只能說，到韓國嘛，除了追星、吃喝、購物、睇型人外，仲有咩同樣出名？
而呢件事，好多明星/藝人都去韓國做過，只是沒人敢認.......（咁咪一樣咁白！）
估到了吧？敬請大家期待啊~~
***
Brunch素來受歡迎。
最近發現有一個幾吸引，是Le Dôme de Cristal開業以來的首個brunch。
$480位，有十多款頭盤及甜品任吃（自助形式），另附6隻生蠔拼盤及1款主菜。
最抵是，加$280就可無限添飲法國Louis Roederer香檳，好開心！
March 14, 2014
Cath Kidston小物出售
繼Le Creuset小物，這次有Cath Kidston。
Cath Kidston除了招牌的碎花圖案，其他設計都很受女士歡迎～
像這組以倫敦地標、街景為藍圖的Tea For One，一組備齊茶壺、茶杯和杯碟，可愛又精緻。
有興趣請email到w610016＠gmail.com啦～～
拆開來～
近鏡再睇下～ :)
March 12, 2014
權八：岩手之味
平常來說，我不特別喜歡吃蘋果，但對於加有蘋果的菜式和甜品卻興致甚豐，亦因此對居酒屋權八的新餐牌提起了興趣。
餐牌以岩手縣美食為題，帶來了黑毛和牛、白金豚肉、帆立貝等食材，其中就有花蜜蘋果，餐廳用它來做沙律、炸物、甜品，又爽又甜，特別是蘋果凱摸沙律伴香脆白金豚肉，好好味唷～～
簡單，菜爽，金豚煎得像煙肉般薄脆，連帶清甜蘋果，是非常讚的前菜。
（雖然個樣係影得衰了點～）
March 8, 2014
坐忘
胖了許多，決定開始減肥。
陳生說這次不要太辛苦（之前影婚紗相和結婚都進行過地獄式減到，他也因此受了不少苦），就嘗試5＋2的方法好了。（即2天吃平常的4份1卡路里分量，另外5天可以照常吃。）
最吸引的，是陳生說：2星期就見效。
好吧～ 一試無妨～
突然，我想起坐忘。
記得店中2位夫婦在一篇訪問中說過：「 感覺香港人渴望這種料理很久，終於有店子供應，於是一呼百應。」
我認同。
好少店子會主打多種蔬菜料理，而且以日式烹調，吸引度倍增。
March 2, 2014
罐裝港式奶茶
要數comfort food，一定有港式奶茶在內。
午餐飲奶茶，tea time飲奶茶，晚飯都會飲奶茶。
一般來說，我最常喝的是大家樂出品，她是云云快餐中較有質素的，不獨是我說，是《飲x男女》的同事們也一致選投。
如果有得揀，我一定會喝澳洲牛奶公司的奶茶，且一定是凍的，她們的熱奶茶有點過濃厚，冰的質感卻剛好～
還有哪裡的港式奶茶叫我一試傾心呢……暫未想到。
不過最近巧合嚐過東海堂的即調飲品專櫃（不是間間東海堂都有），她的十勝紅豆奶茶有驚喜，不像是同門的美心快餐出品，大家可以試試。
言歸正傳。
我想說的，是太興將推出罐裝奶茶。
白色主調，有點像台式飲品。
由即日起，大家更可於港龍航空的航機上飲得到，好期待這場萬尺高空上的會面啊～
那究竟幾時有得賣呢？我都唔知，有興趣走落舖問下，或者打2111 6706都得。
March 1, 2014
首爾地道燒烤+Marie Claire 4月號
甫落機，面對完生死，人還得繼續走。
之前拜讀陳曉蕾的《死在香港》，感觸人處理死亡的極速態度，是何其欠人情味。
人一死了，餘生者怕沒位辦喪禮，沒位辦火化，只有急急處理身後事，連悲傷的時間也沒有。
其實莫說是身後事，公事也得快快處理，雜誌可不會因為你延遲出版日期，所以我還是得回味韓國首爾，將稿件寫好。
就分享一些吧。
＊＊＊
公幹，到了韓國首爾，短短3天2夜，對這城市徹底改觀，由當初的不喜歡，到現在一絲想要住在當地的念頭，神奇。
7年前，同樣因為公幹飛到首爾。
印象中那裡是內地的「好一點」版，人們衣著很土，十問九唔應，特別當我問路時，她們可說是不太喜歡接觸陌生／外地人。
這次來訪，感覺煥然一新。
環境舒服，許多地方集時尚與特色於一身；人們和善有禮，餐廳的服務更是叫人回味萬分。加上天氣舒適，即便是0度，只要穿了打底衣，也不會像香港般濕濕凍凍得叫人頭皮發麻，乾燥的空氣煞是舒泰，個人來說很喜歡。
「真希望香港也是這樣的一個城市。」我經常這樣想。
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