March 24, 2014

The Salted Pig 美味豬吃

從Openrice中無意見到The Salted Pig於尖沙咀開了店舖,還以為是分店,後來才知中環店因租約期滿,搬到現時新址。

(不是這樣一查,都差點忘了這是一間好店子。)

第一次吃,是半年前。

那是公關邀約試菜,嚐了許多,印象最深的是豬手,其他的都很到位,只略嫌煙肉裹帶子的一道菜不夠突出。

所以對今次再訪特別期待~(是次自己跟朋友吃飯)


8pm前,happy hour,紅酒$45杯,酒友點來之,也自然要配上一系列前菜吃~

Scotch Egg、Crispy Chicken Wings、Pulled Pork Cake

全都好吃!

特別是pork cake,很「豬肉」,粗獷中味道純樸,我們仨吃得超滿足~





雞翼,眼看以為被醬汁弄得變腍,吃起來卻仍然脆口,不錯說~


麵包後的牛油,充滿濃郁的蒜香,一個小球配一件麵包便剛剛好了~


半飽~ 還吃什麼主菜好?

我們在pork belly與suckling pig之間想了很久…… 前者,就是五花腩,後者有點像中式燒豬。

最後選了前者。


唔…… 是好吃的,只是不及上次吃到豬手時般驚喜。

五花腩的香濃度可以再豐富點~ 但值得讚的是吃起來完全不覺肥膩,周邊暗黃色的是蘋果做的醬,伴著吃自多一份清爽。

 

肉王陳生誓死要點西冷(明明人家是主力吃豬嘛),好吧,就吃囉~

又估佢唔到地出色。

肉質嫩香足,滿載肉汁,比很多扒房都要有水準~

我喜歡外皮燒得脆一點的西冷,雖這個欠奉,卻依然美味。


甜品,得2款,只記得一款類似蘋果crumble的,我們沒吃,因為頭盤+主菜已經令人飽到上心口~ 

不過,要是能夠加多2款選擇,是誘發人們開拓另一個甜品胃的重要因素啊~


The Salted Pig
尖沙咀諾士佛臺1號地舖
2367 0990

3 comments:

  1. Replies
    1. 哈~ 不過食豬同牛好喇,佢個羊好難食~~

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