February 28, 2015

【周末早餐】Wolf Den Cafe

星期六,看到這份Simply Breakfast好開心。


很簡單的配搭,炒蛋、法包(於蛋下)、蜜糖火腿、香腸、烤番茄、沙律菜。

愈簡單,愈難煮得好,但要是用心烹調,好吃起上來會比許多山珍海錯都要難忘。

這個炒蛋算是不錯,濕潤的質感,叫人百吃不厭,每口附送溫婉忌廉與牛油香,愛極。

沙律菜,不甚了了的黑醋汁伴之,卻因為調理得宜,好吃又醒胃,喜歡。

才七十多元連咖啡或茶,邊度搵?

知道大家不會為此特地走到美孚,但要是經過附近,不妨一試。

提提你,店面小,座位不多,要有等位的心理準備。


Wolf Den Cafe
美孚百老匯街1A號地舖
3102 9628

February 23, 2015

【無題】Blue Monday前夕

快樂的時光永遠過得好似光速咁快。

食幾件糕,拜幾個年,這個CNY假期便過去。

唔開心到…… 唔知講咩好。

唯有去朋友家吃Blue Monday前的大餐,希望明天及往後順順利利,小人遠離。

多謝東尼電機的畫功,大家覺得似唔似先?認唔認得邊個係我先?



祝明天開始要返工的各位,羊年事事順意,身體健康,工作順利,開開心心。

February 18, 2015

【馬年睇戲】我要爆Fifty Shades of Grey

羊年前最後一篇blog的二三事:

1. 《Fifty Shades of Grey》



Ok,我承認我係被同事影響下走o左去睇呢套戲。

睇完感想係同同事M的facebook status差不多:坐我後面個呀叔睇到一半掉低一句「on 9」就走Q左,條女追都追唔切(唔會情人節分手卦);影評就見到d人話信和頂樓有好多呢類型電影...... 我只覺得到喉唔到肺,可以再激d lor。或許配樂比電影本身更引人入勝。唔睇戲可聽soundtrack先。

重點係,我唔單止覺得到喉唔到肺,仲好似個位阿叔一樣,差d忍唔住爆粗走人。

之後在instagram post了有關comment,有人問我(定challenge?)究竟知唔知呢部戲是三部曲中之一、有無睇過書、有無睇過d詩、如果你睇左本書先會好好多……

如果一部戲的成功,要依靠原著來成就,那麼這真的是一套好電影?

何況我只是就電影,甚至很個人的觀感去看這戲罷了,這麼認真幹麼?


Anyway,不喜歡這電影,全因悶,整場戲沒有高低起伏~

說三級,有點牽強;
說SM,又完全未夠火喉;
談主角的內心世界如何翻騰,2位的功力又未夠深;

所以整體而言係睇到想掟芒:「究竟,想做乜啫!」

其實如果大家有睇過美劇《The Fall》,對此男角應該不會陌生。


Jamie Dornan,在《The Fall》中已經令人好想打爆芒,一來是角色設定,二來是他的演技,零表情的戲碼,睇到我嗌媽咪呀……


在戲裡咁的身型,唔好sell到佢係好好好好鬼好身型囉!

請大家睇以下呢段《Fifty Shades of Chicken》中的男角(擺明食住條水出的recipe),人家的身型真係……我要流鼻血:


無可否認的是,《Fifty Shades of Grey》有很多場戲是挺浪漫的,更可以說是許多女生所渴求的……

例如:
  • 無端端識到個勁有錢又有樣又有錢(戲是這樣塑造他,雖然我唔覺)的人,而對方都係鍾意自己tim~
  • 在酒吧,一句飲醉o左,就有個型男來接走;
  • 心儀的型男竟然唔使自己講都知自己在邊度做part time,向我say hello;
  • 無端端揸架跑車來接你走,之後仲話有驚喜,帶你坐直升機、揸飛機睇靚景……


(唉……都唔明點解要搞咁耐)浪漫位,有排數。

所以當睇到「媽媽聲」的陳生問我:又係條女自己話要試(最重型SM),點解試完又要喊又要唔開心啫?

呢d位,咪又係女人先明囉!

即係,女朋友問你有無對佢唔住,係咁叫你「講啦講啦,我唔會嬲」,點知男朋友一講完有做對佢唔住的事,咪反檯囉!

女人就是口是心非。

同埋,唔甘心,自己咁鍾意個男人,但個男人咁鍾意玩SM,我點可以唔試?

當然,女主角最後係喊住走……

講到呢度,係咪都係唔知套戲講乜?

無睇過本書,好似唔係好fair,咪問問看了原著的同事K呀,點知一提起佢就爆粗:「唔好再提啦,佢係我近期買過最爛的書!成日都係『咬唇令我有性衝動』,真係夠喇!」之後佢將本書送o左俾我老細……

噢…… 或者,文學gei野,我地識條鐵咩。

未睇的,自己睇樓下trailer。


Well…… 講得太多,本來想講埋第2、3件事,不過算啦。

簡單一句:《The Penguins of Madagascar》好好笑!

同埋,唔經過今次都唔知原來卒仔(即係成日俾人烚個隻)係咁得意,睇完心情開朗,yeah~~



【糕糕糕】羊年食咩糕

馬年最後一天,在此先祝大家羊年咩都好,身體健康,開開心心。

或者好似我咁擦得,都係福氣呀!

不過最近的胃口確實有點變異,不知為何食量少了,也開始很忍得餓。

早上吃個包,到下午5時仍然沒有餓感……

這個完全不是我耶,因為其實我好鍾意肚餓後瘋狂大吃的感覺唷~!

所以難得今早一起身就想食新年糕,即刻煎。


胃子有限,就揀選了洲際酒店欣圖軒及海景嘉福酒店海景軒的蘿蔔糕和年糕。

素知她們的出品有質素,在胃量不大的情況下,當然挑最精選的。

而結果也沒有令人失望,特別是欣圖軒的金栗紅豆沖繩糖年糕,極好吃!


切開時見到分有上下兩層,下層是淺啡色,會是栗子嗎?

吃下去,甜度剛剛好,真的,可以吃好多件;煎後質感一流,容易煎得外層焦脆,陣陣甜香,好味好味!

欣圖軒的蘿蔔糕也是心水,這款是鹿兒島厚切大根臘味蘿蔔糕。

你未必會吃到蘿蔔絲,但每口都盡嚐蘿蔔的甜美,而且用料極多,不死鹹,也是必吃。



第二款好wao的,是海景軒的新出品:甜薯年糕。

單看樣子,已經叫人心心眼。

鮮紫色的底層,很討喜,臨放進口時會嗅到幽幽薯香。

質感同樣佳,都是易煎成焦脆的類別,梁師傅之作果然是信心保證。


以上的年糕仲有得買的,要在新年吃好糕要快喇!


欣圖軒
尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店地下
2313 2323

海景軒
尖沙咀麼地道70號海景嘉福酒店B2層
2731 2883

February 15, 2015

【情人節】Shoo的2個女兒

朋友話我母愛爆棚,見親小朋友都笑,仲鍾意睇《爸爸去哪兒》。

但其實我對於小朋友的「可愛」準則是很高的啦,肥是基本,呆也是必要…… 並不是人家說的母愛爆棚。

所以之前成日聽人講韓國三胞胎──大韓、民國同萬歲,話好得意,個人是……唔……ok啦。

而且,他們三萬不及這對孖女啊。(都只怪個人愛肥吧……嘻~)


她們是韓國元祖級女團S.E.S.成員Shoo的一對孖女羅律(Ra Yul)同羅希(Ra Hul),超可愛唷!!


她們因為早前在節目《Roommate》中出現而備受注目,2人都很乖乖的,除了因吃得不過癮而哭之外,基本上都很靜態,很乖~~

她們的哥哥(下圖紅衫)也是個美男子。


她的面珠……像個蜜桃,好想一口咬下!


現在開始大個女了啊~~ 但一樣可愛又甜美。





見到都開心!

(我是會邊睇邊笑然後俾隔離同事鬧我變態的……)




而她們將會於新節目《Oh!My Baby》再度登場,希望youtube有得睇~

***

2015年2月14日,是我和陳生的第3個情人節。

問起,究竟婚前我們的情人節是如何過呢?他和我都忘了。

但也不重要了,最重要的是我們每年都在一起,簡單開心。


今年預備了一份大禮物給他,大的意思是指size,亦是我第一次選這樣的禮物送他啊。


有看我instagram的,就知道我選了Dyson最新款的吸塵機。

陳生愛打掃,但經常「烏」低身吸塵很辛苦,而他又很喜歡Dyson,故決定送這個給他。

*在此要特別多謝Misia,是她幫我搜羅出最好的價錢,還幫我分折不同機款用途與好處,要不是她,今年我應該會兩手空空。

見他既驚喜,又開心,仲即刻拆出來吸塵的樣子,我想,安穩的一對夫妻本應這樣吧。

晚上,我們安排了Moet Rose、西冷與肉眼,還有一客芝士焗意粉,就讓胖胖的、醉醉的圍繞,祝福我倆永遠甜蜜。





一直忙埋稿,成個星期沒做飯,所以這晚,即使意粉口味有點不似預期,陳生還是吃得津津有味。

他就是這樣,我煮得再差,他都會一一吃下,從不嫌棄。

我愛你陳生。


February 7, 2015

【好味waffle】IL Caffe

每人心目中,有都個理想的high tea好地方。

而在今次篇blog中,只好簡單地告訴你,呢間↓↓↓ cafe真的不錯。


IL Caffe,在中環結志街的盡頭。

店外有許些歐陸小店混雜日式西餐廳的意味,特別是那玻璃櫃內的仿真食物,令我想起UCC。

這刻乃下午2時許,走進去,人人在吃all day breakfast、嘆咖啡。

那all day breakfast一點也不馬虎,多士烘得剛好,全片呈均稱的金黃色,當人們為之塗上牛油時,那香脆的摩擦聲,很容易distract鄰檯客人。

但才剛吃了一碗新景記魚蛋河,算吧,來客waffle好了。

店中有個menu,提到waffle的recipe取自比利時一位master,香港此處獨有。

我沒在意,反正試過先知,卻誰知吃了一口驚喜。


Waffle的外層微脆,內裡卻很鬆軟,不會軟趴趴的,質感滿滿。

蛋香濃,每口是滋味,也是神韻,帶你去到很遠、很遠……

這waffle不花巧,單一個口味,只有雪糕另備雲呢拿或朱古力味。

賣相亦一般,深沉、周邊不均、凹凸不平,但它就是與別不同,比許多名店都要好吃。

想不到誤打誤撞下也能寵寵味蕾,這個周末真有食神。

惟得強調,咖啡麻麻地啊~


IL Caffe
中環結志街50號地下
2545 6663

February 4, 2015

【我愛早餐】肉腸與烤芝士多士(附食譜)

這2天好慘豬,左眼眼角腫了起來,而且紅了的範圍愈來愈大,又痛又痕又熱又腫,好恐怖。

起初以為生眼瘡,就唔理啦,點知愈來愈痕和痛,就決定要看醫生了。



「發炎了。」醫生說。

原因好簡單,就是自己前幾天用棉花棒時,不小心地用力插到眼頭內,結果就此弄傷了。

所以大家在用棉花棒時一定要小心啊~(其實……我相信都好少人會咁唔小心囉!)

***
一日3餐裡,我最愛早餐。

所以逢周末都會用心煮些早餐,懶係quality of life咁,嘆下。

這天有很多新嘗試,第一是左邊的肉腸,是老闆介紹吃的,內藏車打芝士,皮很脆,濃郁好吃。


(下圖摘自google)

就是這款了↓↓↓ 於各大超市都有賣啊。


煮時先以少量水煮熟肉腸,大概7分鐘,之後待水份蒸發(或自己倒掉剩下的水),以慢火煎香肉腸便成。包裝上有教,不用擔心。

第二新嘗試,是那Grilled Cheese Toast。

這個真的很花心機去煎:

1. 2片麵包,每塊的2邊皆塗上牛油,以煎pan、小火將麵包煎至香脆成多士(唔該,真係要耐性ga,起碼十幾廿分鐘)。
2. 其時加上大量芝士,煎麵包至芝士半溶,如不夠溶,也可將麵包翻面,直接煎有芝士的那邊麵包。
3. 然後將2片麵包夾埋一起,繼續煎至合你意的黃金程度。

個賣相,係懶係有d o野,哈哈,當係氹下自己。

然後配上一件靚靚茶具來喝咖啡或茶,滿足。


February 3, 2015

【血糖驚魂】一口甜

從前很愛甜,特別是朱古力,一晚吃一盒金莎、一晚一個魔鬼蛋糕,是常事。

但自從上年開始,不知怎地,對甜品提不起興趣。

近乎每次吃公關飯都會skip甜品,除非那時候不適宜拒絕,或對方insist我去試,又或者個樣好classic。

其實,少吃甜是好事。

不是什麼血糖不血糖,而是對女性下體有益而無害。

嗜甜過剩,容易招致尿道炎,據說也較容易滋生不好的細菌,所以女士們還是少吃為妙,或凡事適可而止吧。

之前在老爺家試過「篤手指」驗血糖,是飯後驗的,預了會比較高,但看過說明書,我的指數是幾近超過標準,而陳生、奶奶也不過是7.X,我卻有9.8(過10便超標啊),決心要減少甜品及碳水化合物。

我是包王及飯王,要我戒carbs同節食減肥的慘況相同……

但還是得聽話啦。

又點知,上2星期去照腸時驗了血,報告出了,醫生說我的血糖指數好「靚」,呵呵,那就不怕喇。

(Okok,我不會太放肆啦)

第一口吃的甜,是帝苑餅店的出品。


陳生買的,故我不知official名字啊,那自己幫佢起名作栗子塔。

栗子蓉好多好多,細滑極,內裡有2層蛋糕,我一味喝酒一味吃,使我的味蕾差許多,不太嚐到是什麼味道,但最重要的是多吃不膩,愛栗子的人必點。


另一款是招牌拿破崙餅,下層custard鋪有滿滿的草莓,喜歡!

雖然,酥皮是有點厚,而且不易切開,但入口有滿意的酥脆,很香口,custard亦滑溜,個人來說也頗喜歡的。

其實只要戒走沒有水準的甜,留quota吃高質餅店出品,多吃一口點也沒所謂吧。

呵呵~~


帝苑餅店
尖沙咀麼地道69號帝苑酒店大堂
2733 2045

February 1, 2015

【舊味】新景記魚蛋與德發牛丸

Redline有幾hit,我唔係好知。

不過一次見友人帶上,感覺就來了。

一條紅繩子,繫有一顆0.1卡都無的鑽石,簡潔清雅,好喜歡。

(圖片摘自Google及Redline官方facebook)


除了簡單的設計和沒厘頭的一見傾心,也想不出還有什麼喜歡它的理由了。

又聽說紅繩可以驅趕小人,如此說來,絕對夠說服我去羅致。


只是去到想買的一刻,卻步了。

總覺得這樣幼小的東西只適合於纖瘦的手腕上,而價錢也是頗嚇人的,那就放棄吧。

人生呀,不是想擁有便得擁有啊。

***
眼看新餐廳愈開愈多,而走勢是,吃了一次不屑回頭,而且只有驅殼,沒有靈魂,叫我更珍惜老店。

從前做飲食記者,為了做一個題目東奔西跑地試菜,倒有幸嚐過許多地道名物。

不試過這麼多,未必知好壞,又也許味覺從來都很個人化,不能輕易定性為優越與否,但要是知道基本做法與食物文化背景,還是可以參透一二。

好開心近期重味2家老粉麵店。

一間是新景記,位處中環結志街。

早聞店子要結業,有幸傳聞傳了幾年仍未成事,但到今年似乎成真,我也急急忙,希望可以再吃多一次。


魚蛋河是名物,即使不是人人都愛她的魚蛋,好些人嫌之過腍,但其實根本就是真材實料的明證,每口都是鮮。

店家自製的辣椒油,雖然不及江仔記的香馥,但辣勁十足,叫人吃得過癮,然而買走價乃$80,卻要比江仔記貴得多。

這天一吃,滿感動的,好像是「我有活過」之感,誇張了點,但也真確要珍惜這些很有代表性的粉麵店,她們一間一間的消失,除了是從此失去那份手製的傳統味道,也將不能再見到昔日老香港的餐廳設計,店內的地磚,可是難得一見呢。


另一間是德發牛丸。

這裡的確弔詭,位於格格不入的海防道的臨時街市內,夏天來,有如地獄,無不大汗淋漓,然而有種味道總值得你受這一點苦。

牛丸乃招牌菜,即使味道跟往昔有點不同,但牛丸之爽脆,絲絲陳皮香,還是這裡獨有。


一碗5大粒,一口丸一口粉,是comfort food。

我慶幸生於80年代,現才30+1,於不懂珍惜舊物的氣候,依然掹車邊嚐到一口真味。

由心希望這些都不會統統成為回憶,我很想帶兒女來一趟。

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