December 30, 2009

辣勁有致好米線

潮流輪流轉。


早前興台式小食,一系列珍珠奶茶店如雨後春筍;到成都米線,又來開個不亦樂乎.......


幸好我非前者粉絲,否則好像貢茶門口般的人們咁排法,我會燥死!


後者呢?Ok ga,鍾意食,但要我排....... 最好可免則免啦,像這家川之味,便是水準好而不用排隊的一家。


為啥水準高而吃得從容?


不知道,可能因為店子不出名,又位處太子 (旺角警署對面),不起眼所致。


這店遠望像家茶餐廳,人人為吃她的酸辣米線/ 紅薯粉而來。


是日下午茶時段來到,因重病鼻塞,致使味蕾不準,故沒多嚐到那酸辣米線的酸香,酸勁頗微,但辣醬的辣香辣勁十足,且略有鮮味,吃到鼻水直流好不過癮,不錯。



米線配料有十多款,不離雞亦、蘿蔔等車仔麵搭配。


一如既往,點來大腸、豆卜和腩肉,腩肉是自家製,鬆軟入味,大腸洗得也頗乾淨啊~


喜歡她的,還有土匪雞亦~ 一客6件,可share辣與不辣兩種。前者一流,辣度足,有香料香,但調味不穩,吃到有一隻勁辣,一隻不辣~  最正是沒有雪味,算抵讚了~

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奶茶也有驚喜,頗有茶味,濃稠滑溜。



唯一要彈的是店內格局超細,坐到背貼背,好不舒適。


川之味


地址:太子通菜街212號地舖


電話:27893892

2010十大願望!

向來無乜200X年大事回顧... 或200X年十大願望的... 但因為2009年是快樂的一年,為了將快樂延續落去,我決定俾自己10個願望,希望可以成真.......


開始!


第1:想有部i-phone....... 或新電話~


我知好膚淺咁,但皆因nokia E71實在太唔好用喇~

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加上日系摺機只得水貨,連Q-pot crossover sharp的電話又沒得買....... 那我唯有轉戰i-phone~!


真的....... 很有換機衝動。


第2:買i-touch


部i-pod用o左4年了,很舊,也時而有死機情況,所以....... 都係換部新gei好~


第3:轉返去editorial~ (最好返頭條啦~)

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話雖記者,但現時身處advertorial,只間中做下supplement,感覺差透了。很想回歸編輯部,甚至是頭條大家庭....... 讓我重拾做記者的應有使命感~


第4:身體健康


一直不覺得自己重要,直至心愛的人出現,發覺想看這世界更多,奈何身體諸多毛病,是時候調理調理~


第5:做人老婆


反對當沒事做的師奶,但甘心情願投進這地獄,因為感覺可以和愛人更進一步,為人生建立另一樣振奮事~ 呵呵~


第6:見多d好朋友


知己不多,但數埋有4、5個已很心足~ 自知工事繁重,很少和大家見面,希望10年可keep住每月一聚~ 聯繫友誼~


第7:減肥


永恆使命,但最近實在....... 被寒氣掩蓋要瘦的衝動...

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等著,臨夏天前會再瘦返了!


第8:儲多d錢~


自問是理財白痴~ 但也不可以這樣啊!要為將來打算,仲要俾多d錢媽咪,呵~ 所以一定要俾心機儲錢~


第9:繼續快樂


因為今年多了位身邊人,所以每天都過得很開心~

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希望這份感覺可以持續,再將之分予身邊每一個人~


第10:多10個願望.......


貪婪... 這是人之常情~ 呵~ 唔....... 那....... 祝願以上9項全部達成

December 28, 2009

難得嚐盡港式x滬菜

跟X周刊的舊同事聚會~


高興... 因很久不見,再會喜愛的舊編輯,像見回相識多年的老友,很好聊。


亦因是夜入饌精采,吃得我胃子快要爆開也值得。


除有剛摘下米芝蓮星星的容記小炒王做出來的好菜,還有萬家村精製的上海菜餚、蟹粉小籠包和坤記白糖糕做甜品,滿足到不得了。



 左起:容記老闆容哥糕點大王坤記老闆、上海菜萬家村鄧老闆



容老闆隻狗~ 一見我就吠... 硬抱佢上身... 結果抓到我損哂...

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December 23, 2009

美好的3小時

沒吃過這樣滿足的一餐很久... 真的很久了。



原身,是去名廚ricky的餐廳,惜日是夜餐廳有事關門,誤打誤撞下,便跟好友來了這家la bouteille。



沒期望,準有驚喜。一進內,除了一檯四位西裝外國大佬的笑聲叫人沮喪外,整個場地設計、氣氛、服務,我都喜歡到不得了。


這樣的一家餐廳很厲害,低成本裝修,卻夠營造cozy感,女士們最愛,拖友更甚;白檯布白牆身,連帶數幅大大幅的掛畫和書架,像家餐廳,又像cafe。


記得先前《砍食男女》介紹過,la bouteille是吃法國私房菜,由一對情侶轉手接來經營,男的當廚,去過法國三星米芝蓮餐廳Le petit nice學藝。


喜歡他們的心思,最動心的即焗麵包無限奉送,牛油是法國貨,又陣羶香;上檯例必在食客的右手邊;見客人吃不完會查詢食物質素是否不對辦;見你餐後飲不想喝咖啡和茶嗎?侍應又會特別沖上檸蜜來........


這份細心都是叫我喜愛不已的。


 即焗麵包 (超得呀!!!)


餐廳不惜工本,每位四百多,有6道菜,在中環區很才有,還依足高級法國餐廳的傳統,上主菜前麵包任吃,並附送餐前小食(amuse bouche)。


餐前小食後,即來三道頭盤,嘩........ 雖迷你,卻全是法國名菜,且水準很高:三文魚伴牛油果mousse、煎法國鵝肝、黑松露蘑菇湯。蘑菇湯加了乾牛肝菌,香濃至極;煎鵝肝配燴蘋果與無花果汁,亦少有,道道是心機。


 黑松露蘑菇湯


 法國鴨髀


主菜有煎法國鴨髀、美國黑安格斯牛扒等菜式,前者是招牌菜,網上評語極讚,試了,皮很脆(差點界到咀...),肉嫩而鬆化,最正是入口味道超濃,一陣鴨香,一陣濃甜的........ 吃得出用上頂級貨色。


不過其肉質始終不是個人心水,所以首選還是black angus,肉質太嫩、肉味太濃了,真的很好吃,叫本來已經飽了半成的肚子也得額外擴充。(我一定要食哂佢先心~~息~~!)


可惜... 之後因為咳而吃不到自製的草莓乳酪,想著期待她的甜品... 三選一,誰知選了warm chocolate cake卻叫人失望,蛋糕外層頗實,內裡朱古力沒有洶湧流出,水準果真麻麻,但見她特意加了焦糖香蕉伴碟,又被心思加了不少分數。





La Bouteille
地址:中環皇后大道中80-82號白蘿仙大廈10字樓
電話:2869 1499
營業時間:12nn-2:30pm;6:30pm-11pm
* 法式私房晚餐有6道菜,另設餐前小食,每位四百多
* 主菜中的油鴨腿和美國黑安格斯牛扒需另加$50
* 必須預訂

聖誕buffet熱選... 2! (是遲了點... 抱歉啦~)

Buffet文章一出,即被同事鬧:「東涌咁遠,我寧願俾貴d!」

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(好慘...)


Okok....... easy~ 即來點近d... 但不理價錢的~


希望各位可以同至愛過得開開心心,飽足而回啦~ ^^ (是遲了點... 抱歉啦~)



**1**


海景咖啡廊
尖沙咀麼地道70號海景嘉福酒店M層
2731 2860



平安夜
5:30pm-8pm 成人$558、小童$428
8:30pm-11pm 成人$718、小童$488


聖誕節
5:30pm-8pm 成人$518、小童$398
8:30pm-11pm 成人$638、小童$398


回本菜:
海產、聖誕火雞、各式三文魚,更有充滿節日氣氛的甜品如甜餡餅及聖誕布甸~


賣點:
* 菜式頗有水準
* 款式多
* 不會搶食
* 聖誕老人會隨時現身,一連串音樂表演包括保加利亞鋼琴師嘉美利亞演奏、詩歌班報佳音及色士風演奏。


===
**2**


Harbour Grand Café
北角油街23號港島海逸君綽酒店
2121 2688



平安夜
5:30pm-8pm 成人$628、小童$548
8:30pm-11pm  成人$528、小童$448


聖誕節
5:30pm-8pm 成人$598、小童$518
8:30pm-11pm  成人$498、小童$418


* 新開,裝潢開揚
* 款式多,刺身壽司、沙律、冷盤、火雞、聖誕甜品... 多即製counter
* 甜品特多,款式、口味特別,阿廚是前yamm甜品師傅,帶點份子feel


===
**3**


Café Kool
尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉酒店閣樓
2733 8753


{#Photo4_Lamb Rack_6400_resize.jpg}

5:30pm - 8pm 成人$778、長者及小童 $678
8:30pm - 10:30pm 成人 $818、長者及小童 $718


5:30pm - 8pm 成人$738、長者及小童 $638
8:30pm - 10:30pm 成人 $688、長者及小童 $588


回本菜:
焗蠔、鮑魚粥、蒸石斑、印式大蝦、迷你安格斯牛扒、烤焗波士頓龍蝦、烤袋鼠柳、馬來炒蟹等


賣點:
* 款式超多
* 新鮮
* 多action counter


x 嘈、多一家大細、唔夠浪漫


===
**4**
雅苑座
尖東麼地道69號帝苑酒店3樓
2733 2030


{#龍蝦塔Boston Lobster Pyramid_resize.jpg}


平安夜
5:30pm-7:45pm 成人$788、小童$688
8:30pm-10:45pm 成人$888、小童$788


聖誕節
5:30pm-7:45pm 成人$788、小童$688
8:30pm-10:45pm 成人$848、小童$748


回本菜:
魚翅龍蝦湯、燒澳洲和牛、傳統聖誕火雞、亞拉斯加蟹腳、上湯加州巨螃蟹、日式爐端燒、迷迭香燒羊架、龍蝦塔等。每位賓客更可獲贈帶子龍蝦杯一客


賣點:


* 新裝後靚d~
* 款式特多
* 氣氛熱鬧
* 水準不俗,但甜品廚走了,不知甜品質素如何


===
另一心水...... (個人至至至愛!)

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Tiffin
灣仔港灣道1號君悅酒店閣樓
2584 7722



平安夜
5:30pm-8pm 成人$760、小童 $380
8:30pm-10:30pm 成人 $830、小童 $415


5:30pm-8pm 成人 $630、小童 $315
8:30pm-10:30pm 成人 $730、小童 $365


賣點:
* 基本上由頭盤到熱葷都好得,夠新鮮。
* 用料上乘已夠回本
* 環境一流,好浪漫,人客斯文。
* 有live music (佢唔係only one有,但卻是較為浪漫的)

抵吃鐵板燒buffet

先旨聲明,我未食過九龍諾富特酒店the SQUARE的buffet (食過東涌的Essence,大堆頭得來不失誠意gei,我諗同group不會差到哪裡。),但剛收到她的press release覺得幾抵食便分享下啦~


 


坊間食鐵板燒不平 (i mean有質素個d),所以由1月8日起the SQUARE推出的《波士頓龍蝦、和牛鐵板燒》國際自助晚餐頗抵,每位成人只需$288起,便可吃到波士頓龍蝦,澳洲和牛、帶子、三文魚柳、沙甸魚、優質美國牛肋骨肉、羊扒及德國豬肉腸等,全部即叫即燒,夠新鮮熱辣。


除了鐵板燒,還有台式黑芝蔴油醉鷄蟹鍋、京式片皮鴨配鮮士多啤梨墨西哥烤餅、參鬚紅棗浸鱸魚、參巴爆爆牛仔肉、意式煮蜆、孜然烤羊肶、冧酒焗排骨、迷你獅子頭、豬骨濃湯豆腐煮白蜆、天多利爐焗瑪沙那燒鷄、咖喱果仁提子烤餅等,不少得的是各款海鮮冷盤,款底多,合乎novotel素有的大堆頭賣點。


最正是甜品有即焗朱古力心太軟布甸伴杏仁雪糕 (印象中,我只在紅磡都會海逸同JW食過warm chocolate pudding... 新酒店另計,因為未試曬~),另有燕窩酥皮疍撻和其他餅點。



Buffet達人不妨一試啊。


自助晚餐 : 七折優惠


成人 $288 / 小童 $144 (星期一至四) 成人 $298  / 小童 $149 (星期五、六、日及公眾假期)
時間: 晚上6:30 - 9:30


 


地址九龍彌敦道348九龍諾富特酒店1樓


電話:3965 8788 / 3965 8782

西柚減肥減到出油?

有個減肥case想分享。


話說有個西柚減肥法,餐單是每朝吃煎雙蛋+煙肉,午餐不限,晚餐不掂澱粉質和碳水化合物,而每餐餐前必須吃一個西柚或鮮榨西柚汁。


其實這個減肥法很work,我試過,第5日上磅即輕o左。(明明第4日磅都無瘦到的.......)

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但過程當然很辛苦了,特別是當西柚唔靚時仲要連「衣」食,真係同食芫茜有得fight!(本人有芫茜驚恐症)


同埋仲有個問題─勁易反彈,仲要double個隻

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除非你事後唔按療程,都可以keep住食得均衡~


我有個朋友試完,十級成功,無反彈,正到不得了,奈何....... 佢竟然滿臉、滿頭出油,是油到好似搽了花生油上去 (又或洗完頭沒沖頭) 一樣。


無誇張,她嚴重到要看醫生,是患了病般。老實說,醫生也說不出是什麼病,但就話肯定同減肥有關,結果朋友用了數個月時間先回復正常,幸好的是,依然keep到身材。


在這裡提提大家,各人減肥方法不一,千萬別亂試,老餓著不食也鐵定失敗的!


個人認為最好便是吃得清淡,唔得就keep住每餐食到6、7成飽就停,夜晚打死不掂澱粉質和碳水化合物 (周末夜可以給自己放縱啦,否則人都癲....... 除非你是靠樣搵食~);仲有,唔該,戒甜戒糖,特別是夜晚個餐~ (這是我fail的原因... 我每晚不吃warm chocolate pudding/ 朱古力蛋糕睡不著的...)


女士們,加油咯~

December 19, 2009

試玩!泡泡染髮劑~

最憎幫自己染髮!


「由A支倒入B支... 搖勻... 戴手套... 均勻地『吱』在頭上... 待20-30分鐘... 沖洗.......」


夠喇!

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滴到自己一手都是染髮劑... 又難聞,又「拿」眼....... 冏"~ 同貼錢買難受無分別!


但前2天我還是為自己染了....... 因為,我覺得這支泡泡染髮劑好吸引。


 萬寧有得買~ $69.x


結果呢?


不會「拿」眼,幾好。可能因為易上易搽,好快就可以塗勻整個頭,先上頂、再搽到頭後、繼而是其他detail位、最後慢慢按摩捽勻,愈多泡顏色愈均勻。


等了30分鐘,洗得。


最正是,它附送了一包免沖水conditioner,用洗頭水洗淨頭髮後,抹乾,下十元般大的護髮素份量幫頭髮輕輕按摩、塗上,味道清香,又輕爽,叫人用完好開心。

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是夜我沒吹頭,讓頭髮自然乾,發現髮絲勁順,最想不到的是有光澤~ (這是個人問題,因我一向不用護髮素的... 所以可能效果對比很大~ 哈~)


之後更不會留下陣陣染完髮的怪味....... 正呀!


這款泡泡染髮劑顏色好多~ 我選了灰啡色,較深,可以幫我均勻返髮色;愛淺色者,可選奶茶色,但講明先,真係好淺的~


我媽咪用了草莓紅,都是偏啡的紅,望落好soft同自然,都唔錯~ ^^


不過個盒寫明染唔到白髮,故大家要注意喇~


(萬寧會將佢有d色擺到好入,大家要摷清楚或問店員呀~)

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December 17, 2009

聖誕buffet熱選!

一到聖誕,是我最受歡迎之時,皆因朋友老愛在這些日子問我食邊間buffet好~ 仲要俾埋budget話「最好係$200樓下... 食物要多元化」云云。


說過很多遍,平的buffet沒好,唯有抵吃可靠。(這是以前做得多buffet feature,吃得多所得~)


Anyway,不理你是否認同啦,今個聖誕咪就大破慳囊吃頓好的~ 


這裡我嚴選幾間酒店buffet,當中有玩大堆頭,有玩質素的,價錢中價,但食物水準絕對回本,且看大家有否找到心水啦~


** 我知以下有兩家在東涌一定有人怨聲載道... 不過,想抵吃... 回本... 而較有水準的... 這些都是好選~ 否則你不介意~ 肯花七百多元的話... 還有很多不錯選擇的~

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**1**


{#Fresh Oysters_resize.jpg}

快船廊
中環干諾道5號香港文華東方酒店閣樓
2825 4007


自助晚餐星期一至六及公眾假期前夕 
時間:6:30pm-9:30pm
收費:成人$418、小童$208


回本菜:
殼飼雞胸肉、澳洲羊扒、烤火雞、燒牛肉、宮保雞球、冰凍澳洲龍蝦仔、大蝦及生蠔,以及新鮮壽司及刺身;
另甜品有即叫即製香橙班戟、蘋果杏仁肉桂批、迷你栗子樹頭蛋糕及薑餅朱古力布朗尼蛋糕等。


* 不算大堆頭,勝在食物有水準。


===
**2**


{#Birdnest _resize.jpg}

倚窗閣
彌敦道19-21號九龍酒店3樓
2734 3803


平安夜
首輪 5:45pm-8pm 成人$498、小童$328
次輪 8:30pm-10:30pm 成人$598、小童$368


聖誕節
首輪 5:45pm-8pm 成人$498、小童$328
次輪 8:30pm-10:30pm 成人$598、小童$358


回本菜:
頭盤有法國即開生蠔Fine de Claire、挪威淡水龍蝦、紐西蘭青口、翡翠螺及新鮮海蝦;


其他菜式備齊矜貴極上和牛韃靼燒配黑魚子醬、冰鎮椒鹽富貴蝦、澳洲雜錦鴨盤配燕窩、充滿風味的泰式龍蝦鮮果沙律、燕窩海膽焗薯皮、燕窩松茸東坡肉;


甜品方面,燕窩燉雙皮奶、燕窩杞子桂花糕、燕窩葡國蛋白撻以及燕窩楊枝甘露。


應節菜:聖誕火雞、原隻無骨聖誕火腿、聖誕布甸、聖誕樹頭蛋糕,聖誕果子甜包。


* 可免費獲贈「芝士焗龍蝦」一客
* 大堆頭、食物新鮮、款式多
* 會有搶食情況~ 注意喇~


(仲嫌貴,推夜d食宵夜啦~ 平安夜 11pm-1am 成人$328、小童$288;聖誕節 成人$298、小童$258,食物款式唔會少好多,超抵~!)


===
**3**


(無相tim... 哈~ sorry~ 部機神神地~)

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Essence
東涌諾富特酒店大堂
3602 8808


平安夜及聖誕節
首輪 6pm - 8pm及次輪 8:30pm - 10:30pm同價,成人$318、小童$218


回本菜:
海鮮冷盤如藍青口、小龍蝦、翡翠螺、凍蝦等;


另備烤火雞、蜜糖火腿扒、西冷牛扒、清蒸麒麟斑、惹味的薑蔥炒蟹、海鮮天婦羅、沙律凍盤、即做中西式粉麵意粉、燒烤、切肉、魚生壽司,還有多款應節的聖誕甜品,即製窩夫、pancake及黑白朱古力噴泉。
,勝在款式多。


* 餐廳高樓底,幾舒適,位多,但亦超多人book,最好一o岩就book!


===
**4**



天際咖啡室
鱲角香港國際機場航天城東路1號天際萬豪酒店
3969 2500


平安夜自助晚餐6:00pm至10:30pm成人 HK$438 小童HK$288 
聖誕日自助晚餐6:00pm至10:30pm成人 HK$438小童HK$288


回本菜
火雞、蜜餞火腿等應節食品外,仲有好多海鮮,鮮蝦、青口、蟹腳、翡翠螺、蚌、生蠔、帶子等,各式壽司、印度咖喱、多款沙律、熱盤等迎的甜品款式繁多,大量聖誕節特色甜品。


* 勝在新開、大group撐腰,唔會差得去邊。
* 不過亦要有水準不穩定的心理準備


******


仲有家新酒店叫Crown在銅鑼灣~ 口啤唔錯~ 不過我失去了有關資料,有興趣的打去問下啦~


 

December 16, 2009

真正新鮮,你試過未?


記得早前在《砍食男女》做農家菜topic做到想死,眼看榴槤綿花冰送俾人,真係有唔止1衝動想問點解連個天都唔鍾意我!


 



好彩... 意外收穫至今難忘。


 


個日晨咁早走入屯門耕田嘩,真係high入左去都未夠5分鐘,兩隻手佈滿10個針窿,痕到爆!


當然,我亦只能努力克制那勁痕感覺,扮pro咁繼續跟農夫四圍行,睇下有咩影。


 


「嘩!好大個冬瓜呀!」


 


估唔到因為一個冬瓜激發起我gei正能量。


之後仲keep住好hyper,菠蘿、矮瓜、番茄… 好大個、好感動,原來真係可以咁fresh


 


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唔係講笑~ 冬瓜真係有人頭咁大個~


 


最爆係親眼睇住條蟲o向條矮瓜鑽出來


 


「咦~ 有蟲呀!」驚叫彈開。


「咁先證明無用農藥呀嘛!都唔識貨!」條農夫竟然串我… =_=


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 條蟲o係入面... 影唔到~ 不過你見到d窿,都知佢幾大條...


 


接住就好快好快咁影完,抽住一袋二袋瓜菜返餐廳煮來影相。(其實已經影左3個鐘)



 


睇住d食材即摘即洗即煮兼即食,原來係咁amazing


明明剛才仲係啡啡爛爛,轉個頭,顏色又靚又sharp,係睇得到個種fresh


入口真係好!


 


我是食肉獸,呢餐除了缽仔雞,全素菜,仲要無咩調味,極清淡。但卻是我近期吃過最好、最滿足的一餐。


木瓜炒豆豉?一d都唔驚,仲好好味,木瓜超爽多汁,估唔到一鹹一甜都咁夾;


雜菌炒冬瓜好鬼甜,爽到爆~


仲有個蒸豆腐,就咁放d蘿蔔粒、粟米粒,佢咁滑,落乜都好食。


 


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 唔係靠影相~ 真身都咁靚~


 


唔知係咪真係親身感受過,親手摘來兼即製入口,味道真係唔同d


唔怪得班食家成日北上食農家菜啦~


 


間野仲要幾抵,平均消費670蚊,食材新鮮+有機,抵到震~ 有興趣者仲可落田種自己摘,唔落田,淨睇佢收割都得~


 


 


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除左係花卉展,好耐未見過咁靚gei牽牛花喇~


 


農家菜館


地址:屯門藍地梅嶺閣C


電話:2461 4483


 


另一家鄉土風情(蔡瀾都介紹過)又係搞笑~


 


搞笑在......


 


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 呢隻叫鱷魚龜~ size有A3紙咁大,好恐怖,隻腳勁粗!


威力勁到... 咬斷左師傅隻手指~ (聽完即刻忍唔住大笑...)

 


哈~


但個日俾我地狂糟質。將佢舞來舞去,從水拎上來,浸落去;拎上來,又浸返落去...


搞到佢個樣勁嬲! (其實佢個樣係唔係都黑黑地~ 哈~)


 


一落水,個咀勁出氣泡,我諗佢都來唔切透氣...


係好殘忍... 不過... 為左張相,犧牲下啦~


 


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成隻水魚咁樣衰!


 


店內菜式好得,做法地道巧手,款式坊間少有,炆腩肉、芭蕉骨、碌鵝、茶粿好食。


普通食客未必知~ 但其實道道功夫菜,約$60客,又係抵食。


 


鄉土風
地址:大埔太和商場301
電話:2667 2988

December 15, 2009

純粹分享 =美麗桌布=

不知由幾時開始愛上了看風景,連向來最叫討厭的國內,其杭州一帶也引得我打破「非必要不去大陸」的原則!


(人大了就真的有這麼大改變麼?連一向不吃茄子、冬菇、蒸魚的我最近也大嚼可也....... 要是連苦瓜都吃埋...... 便真的老了~)


無聊上網摷風景wallpaper,見到了這個網~


內裡有好多是re-touch過,甚至是合成畫,但部分真的美不勝收,令我再次有衝動往外飛!


http://wallpaper.pconline.com.cn/cate/3/1.html


純粹share下~ 有興趣去看看吧。

聖誕去凍肉店鋸扒!

聖誕節諗好去邊未?


如果又鋸扒就No喇....... 除非去Bistecca啦~


這家餐廳幾得意,裝潢採意式扒房特點:開放式廚房、特大凍肉櫃、勁厚身肉扒...... 四周成間凍肉店般,並同時睇住大廚手起刀落,切下一件件有迷你字典般厚的牛扒,嘩~ 可以想象食完有幾飽之餘,口感仲何其豐腴,最o岩我這食肉獸。


最正是店內肉扒全是頂級貨色,U.S.D.A.、自家dry-aged,鍾意她簡單灑上香草、海鹽來用炭爐燒製,入口外層略脆,咬落爆出熱汁,肉味濃郁。



訪問中得知店內有聖誕套餐,有燒雜錦貝殼鮮魚及U.S.D.A.西冷牛扒兩款主菜給選擇,難得來到,當然選後者啦~ 欣賞的,還有大廚為減heavy滯膩,前菜以pinzimonio、葡萄橄欖油香草包、意大利火腿及烤麵包片配黑菌香松露鍋做主打,壓軸甜品亦捨朱古力蛋糕取蘋果餡餅撻,配搭濃重輕宜兼備,不會出現次次吃到想嘔的滯膩狀態,而且六道菜每位只是$498,唔算貴~

 蘋果餡餅撻批底又脆又香~


Bistecca


地址:中環蘭桂坊15-16號協興大廈2樓
電話:2525 1308

難得好吃的penne

意國過江龍餐廳愈開愈多,當中記憶尤深的除了有Pascucci,還有這家@Rex。

我承認餐廳感覺不似預期,話走cafe,其實更似一家casual意式餐廳。

主打咖啡,用上正宗意國入口咖啡豆自家磨製,我叫了杯Latte之餘,更不怕羞地站在櫃檯前看侍應沖製,再請教每步製法,看到沖出來的咖啡脂,又濃又滑;看侍應打泡倒泡,做出數個咖啡層次,再拉花,很對辦。

喫一口,確實沒令人失望,質地細滑,有沉鬱而不澀的咖啡香,喝罷精神抖擻;更正是喝後不會留有一朕嚡口,叫人回味。


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 Latte

這次當brunch來吃,跟老友們叫了triple toast、penne、carbonara和risotto,triple toast由parma ham、rockets等組成,多士鬆脆,整體清新不heavy,惟parma ham不夠鹹香,明顯用的不夠上乘。
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 Triple Toast


再來penne,一流!用意大利番茄做base,簡單配上芝士、煙肉來焗,penne煙韌有嚼勁,茄汁微酸,茄香於口內留彌不散,我敢說是我近期吃過這麼多新餐廳中最好吃的!


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 焗茄汁penne
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Carbonara水準合乎預期,全體以risotto最為失望,risotto煮得不夠嚼頭,明顯時間過火,芝士味不夠濃,叫了白酒蜆肉,蜆肉不夠肥厚,可以不吃。
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 Carbonara

甜品也order了數款(我們太大食了!哈~),不能不吃的是cheesecake,質地軟實適中,芝香微而不羶,難得輕盈。


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 Cheesecake
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不過要是下次再來,定不會聯同三五知己一大群,皆因店內氛圍悠靜,承前言,倒像家意式餐廳,來傾心事又或工事甚或談情,似乎更合適。


@Rex Caffe


地址:中環干諾道中41號盈置大廈地下04號舖


電話:2537 2138


平均消費:$130 (lunch + 我們幾位大食人士...)

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