邂逅Roger Vivier（幻想中）

自問搵錢唔多，但仍然不減敗家性格，特別是對住鞋同袋，簡直是次次中，無一次幸免！

之前食生蠔飯局，就見到行家穿了類似下面這款鞋，但是我最愛的Earth tone啡色，見唔係好熟，唔敢問邊度買。

今天百無聊賴四圍睇blog時，就在Yahoo blogger Vanilla Blue看到有關這款鞋的介紹，原來是我孤陋寡聞，此鞋乃鼎鼎大名的Roger Vivier！



講真，真係好吸引lor！

因為自己是超超超喜歡穿平底鞋（無計，我近乎著乜刮乜，連著人字拖鞋都可以腳面界損曬，更枉論穿高跟鞋了！），加上之前買了對Salvatore Ferragamo非漆皮版，鞋頭好快刮花了，心痛死！！

於是決定要買一對漆皮面....... 雖然...... 感覺上總是無皮面咁grand...... 但睇完RV出品又覺得好靚，好想擁有！

下次經過，就入去望下 *o*！（驚，其實除了RV，都心郁郁好想去Repetto...... 個日行過門面，真係差d忍唔住踏o左入去......）

再次證明百無聊賴時，不應該亂咁click人地個blog來睇，好易失守耶~~~~ =_=（←是自我節制問題）

** 唔知Repetto、RV，邊個貴D呢？

心水姊妹裙

係我心目中，婚紗、晚裝、場地佈置、MUA等都不是大問題，但揀奶奶衫同姊妹裙則是我千萬不願意處理的，所以壓到最後。

Anyway，奶奶衫早前好順利地完成了，鼓掌鼓掌~~~

於是到一班好姊妹的禮服~~

一直想俾款人造，因為我唔鍾意一般租衫公司的款式，全都一模一樣，絹布、吊帶/tube、腰帶，了無新意，也覺得肉酸。

我始終認為，姊妹要和我當天一樣美，你話怕她們搶鏡？

別廢話了！

任誰都知我是新娘，有什麼搶鏡不搶鏡，何況她們當天都好重要，我期待和她們影一輯靚相唷~（←趁出完門又未開席的空檔）

在budget有限的情況下，我還是嘗試在淘寶搵。

其實已經找了半年，一邊hea住睇，一邊搵唔o岩心水；於是又睇訂造的，但我想要的款式閒閒地$700一套，有點肉赤。（←無鬼用啦！搵錢唔多~~ 姊妹別見怪~~）

 

好似上面呢套，好想做俾大家著，而她們都好鍾意，可惜店子說上身有點複雜，比較貴。

** 我比較變態，結婚時為冬天，但我不容許姊妹亂咁披個d毛毛披肩，要披都一定要揀d靚gei紗布 / 絹布；呢個款包到少少，都幾o岩心水~~）

 

當然，我最想是要↑↑↑緞布啦~~~ 不過更貴；上面呢個色，簡直係dream color！款式亦夠簡單。

之後又睇返淘寶~~

揀揀揀，最後揀到呢條↓↓↓

 

顏色o岩，我最like earth tone；

款式特別；

感覺fashionable，喜歡的話可以日後穿返；

唔似一般姊妹裙，夠特別；

偏肥或偏瘦都唔會肉酸；

長度好，就算唔o岩都可以自己改，唔似得租衫咁多限制；

總結：我已經訂了一條，應該下星期到港，見佢d客對呢條裙評價幾好，希望唔會失望~~

** 特別要多謝一班姊妹，對款式不加意見，仲強調只要我喜歡她們都會樂意穿上，好不感動！多謝你們，我愛你們啊！

獨家南澳蠔

我要先向Ambrosia的公關M小姐道歉，事關她一直約我來試，我卻次次爽約。

第一次是因為工事，第二次是我完全忘了飯局，仲有N次推搪......

真的不是有意。

昨天，決定要對應承諾，好好來品嚐一頓，何況是一個專吃生蠔的飯局，更無理由不來吧？

餐廳最近跟澳洲Pristine Oyster Farm合作，獨家引入澳洲生蠔。

看下面這張相，這真是蠔場？我好懷疑，但蠔場主理人Brendan Guidera先生隨即邀請我有空必來Coffin Bay到訪，親睹這個有政府保護的地方，沒船駛過，沒大量工業，真真正正潔淨的海洋.......

如果屬實，那孕育出來的生蠔必然出色。



其實我也無需多懷疑，因為這個南澳蠔場本身好出名，於當地榮獲多個獎項，而近年更培殖了名叫Angasi的品種，據說是Belon的兄弟，但質感更爽更脆，銅味不算突出，卻有濃郁海水味，也帶甜，不像Belon，多吃幾隻也不覺膩。

Angasi，就是下圖最細隻左手邊那個，是flat oyster品種。



而最細那隻是Premium Oyster，老闆獨家帶來給我們一眾傳媒品嚐，講真，它才是亮點，肉小然味道突出，非常爽脆，aftertaste也很強勁，叫人回味。

餐廳將供應蠔場供應的Angasi、Franklin Harbour及Coffin Bay，每隻於養殖時得到悉心照料，生蠔每日都會被翻動數次，令蠔身更為飽滿，不同多說，肉眼自能看到。

上到來，才知餐廳有很多吸引人的地方。

首當其衝是環境，佔地4,000呎，裝修華麗，座位寬落，全店飽覽270度無敵維港景色，氣氛很不錯。

其次是食物，雖然曾看過蘇施黃鬧爆，但我就覺得水準不錯。

選了炭燒加拿大豬架配紅加倫子汁，加拿大豬的質素向來好，所以即使是次有點well done，也有豐富肉汁，肉質香甜，非常好吃；而底下綴以的應該是煮了的蘋果肉吧，一口肉一口蘋果，果甜的清新更能帶出肉鮮，下次來都想吃多遍。



聞說餐廳換了甜品廚師，這個是可可薄脆配朱古力雪糕跟榛子泡沫，foam是有點遜色，吃不出什麼味道，因為可可薄脆跟雪糕濃郁，個人來說很愛那脆脆的東西，份量剛好。

精緻的菜式，不錯的水準，優美的環境。

下次一定要再來，多試幾回。

P.S. 如果陳生都吃蠔就好了。

Ambrosia Oyster Bar & Grill

尖沙咀彌敦道63號iSQUARE 28樓2802鋪

2368 6901/2368 6902

滿足在鴿香

好的菜式應該叫人一試難忘，至少當你將食物放進口的一刻，會不由自主... 或是不自覺地輕嘆一聲：真的很好吃......

半島酒店Gaddi's來了一位新主廚，做的慢煮乳鴿，就令人有這種感覺。

鴿肉以慢煮方法烹製，切開來，肉仍呈嫩粉紅色，吃得人滿嘴香，肉的質感實在嫩軟，好吃得全場點頭讚好。

肉的表面鋪了一層深棕色的蔗糖，和鴿肉一起吃，化學作用即使產生，肉更見香馥難忘。

伴隨的蘿蔔仔是亮點，但底下的蘿蔔茸更有驚喜，用新鮮蘿蔔汁做成，非常非常的甜，好比南瓜茸。

新主廚對食材的製作技巧拿掐準繩，不比前主廚David遜色，特別是肉類烹調方面， 這道Roasted lobster with variations of small beetroots and lobster cappuccino甚能彰顯。

 

當人家說將龍蝦肉泡油已保鮮味肉質或什麼什麼的，其實說多無謂，這菜式就簡單說明即使是烤龍蝦，只要選材得宜，一樣好吃。

肉的生熟度剛好，咬下去肉仍富爽彈，內裡徐徐流出甜汁，晶瑩漂亮。

還有Brittany Crab Meat、Large Green Asparagus及Basil Cream with Marinated Strawberries in their own Juices + Yoghurt Sherbet....... 豐富的午餐就到此作結。

 

 

有人擔心這樣傳統的餐廳，換來新主廚會連口味也變調，我就認為無需杞人憂天，因為我們都應該相信這家老字號，更要相信她們團隊的味蕾，沒什麼人比她們更了解自己餐廳所需，始終這是人所共知的名店啊，況且新主廚的手藝確實出色，不用置疑。

不少得要多謝公關邀請，我有幸跟一班資深的傳媒工作者並排而坐，邊吃邊嚐邊分享，也是吃好菜良伴。

Gaddi's
尖沙咀梳士巴厘道香港半島酒店1樓（備專梯直達）

2696 6763

New Move, New Mood. 再來勁瘦！

新動向，新心情，新路向，新角度。

轉了Cover photo，因為想有點不同。

趁返新工前4天，再次開始唐安麒的3日勁瘦餐，Detox下~~~（肥了超多...... 10月先減都唔知減唔減得切~）

咩叫3日勁瘦餐？

想減肥的你來看看，試下跟啦，真係work ga~~~ ^_^

3日勁瘦餐 ←Click Here~

我的好奶奶

睇唔少準新娘的Blog，發現辨婚禮其中一樣最苦惱的事，是幫媽媽 / 奶奶搵禮服。

起初我都好擔心，首先係媽咪的禮服，嚴重超budget，汗額。

然而你又會想，一生人一次嫁女，當然要隆重其事；

而且媽咪體型偏大，很難隨便在婚紗店租衫，唯有去貴一點、可以任改衣的店子買一套。

到奶奶，一向覺得她「很有要求」，愛美程度比我媽更甚，而且她說過要西式、新潮，媽媽衫這方面比較少，所以就更叫人擔心了。

但經過今日，發現自己的擔憂是多餘的！

奶奶一開始已經說不用行太多（雖然我book了5間婚紗店！），想她必然是客氣啦，但奶奶去到第一間─希臘女神，已經好快揀到2條。

可惜店子要你決定租，俾埋package錢先可以試，而且裙子太長鐵定不能改，奶奶就說再看看才決定。

去第二間，叫溫馨，樓上店。

老實說，我不喜歡這店，D衫好老土，又逼，店員taste超差，簡直是慘不忍睹的一間！

以為奶奶唔會揀o岩，想定要去第2間之際，奶奶竟然又好快咁揀o左2件。

我係咁叫奶奶再揀下先，我唔介意去睇多一間，因為我總覺得紅磡那間Paradiso Bridal會較合心水。（這間主打西式，不愛傳統主禮人衫的準新娘媽媽可以考慮下~~）

但奶奶卻猛說不用，怕三心兩意.......

結果，在溫馨選了2套。

埋單$2,480。

奶奶說太貴，猛爭住俾錢，個刻都幾感動，感動非在於奶奶願意自掏荷包，而是我感受到奶奶甚為我設想。

更覺得她是怕麻煩，才不願睇多2間，又怕浪費錢，次次問我呢間貴唔貴，邊間平D.......

雖然，是次出巡我們沒有特別get close，但我看到了奶奶嚴肅以外的另一面，有種暖意湧上心頭，心想：我以後會聽話，做個好媳婦。

開始體會奶奶開初對禮節的執著，她或許是個傳統的人，對每個婚禮上的細節都要做得妥妥當當，但正因為傳統，心底裡對子女（包括我）還是眷顧的。

多謝奶奶。是日體驗，令那二千多元顯得更微不足道。（其實本身都不算貴啦！）

高低過後

這4個月來經歷了高低起伏。

由開始嫌棄記者低人工，到心癢癢想試高薪Marketing，再發現人工不等於什麼轉返做記者，之後原來Media地獄中仲有一層地獄.......

兜兜轉轉，我還是返回明周記者這個圈圈。

屆時我將不會再是專注飲食版的記者；

人工還要比現在低得多；

但心頭卻輕鬆多了，至少我感覺快樂這回事離我不遠，很快就可以再次捉緊。

尚有半年，婚期到。

一於安守本份，好好靜待我的日子降臨。

你知嘛，經歷了這數月會發現低處未算低。

正當你抑鬱得快要誘出酗酒習慣，一個又一個機會會突然冒出。

但又當你以為可以跳出火坑，魔鬼會將你拉回身邊。

瀕臨放棄了，有一個好的機會殺你一個措手不及.......

好的事，就這樣來到。

令我想起一個廣告：

「你點知今日會落雨ga？」
「希望在明天吖嘛。」

老土，但屬實。

** 多謝前上司（未來上司）想起我，多謝你願意再為我冒一次險。

把春天吃下肚

關於上一篇文章，最終我得到了瑪麗醫院的聯絡，可惜血型不合，也沒什麼可以做，只有在Facebook轉發。

任誰的一個轉發，都有機會幫忙，希望病人捱得過，也希望有人最終伸出援手。

以下是有關Facebook，麻煩各位，幫幫手。
https://www.facebook.com/events/323400424394670/ 

多謝。

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Dark了一段日子，心情反反覆覆。

最開心的時候，莫過於同友好公關傾傾偈，吃些好。

知道德國白蘆筍時季到了，半島酒店公關便相約我到Chesa一起共進午餐，將春天吃下肚。

  

據講，白蘆筍的最佳烹調方法是白烚，配以淡雅、順滑、細緻的醬汁，難怪傳統歐洲人食法是配荷蘭醬矣。

亦即上圖吧─White Asparagus served with Hollandaise Sauce，是我最喜歡吃的一道菜，可吃到原始筍鮮，入口細滑。

Simple is the best。

還有一道頗有驚喜的─
Cold White Asparagus Soup with Green Asparagus Fritter，白蘆筍配忌廉等打成茸，涼意伴隨微甜流進口腔，比常見的白蘆筍熱湯來得淡雅清新。

之後是Spring Chicken Cooked Two Ways with White Asparagus and Morel Fricassee，春雞有2種煮法，一是慢煮，二是Confit，各有滋味，當然，一向嗜香口物的我，Confit總能吸引著我。

除了時令白蘆筍菜，公關也建議我多嚐招牌菜，始終是首次來訪，應該見識下。

沒錯，就像店中的蘋果汁已經值得見識，用日本蘋果新鮮榨成，Fresh而少渣，非常的甜呢~~~

瑞士餐廳嘛，自有芝士火鍋，且堪稱全港最好吃，用正宗的Raclette、Emmental芝士，
芝香稠密，吃到幽幽酒香，曾有人嫌它油分重，我就認為只要你餓極到來，這不是問題。

吃時蘸以自家製麵包~~~ 配搭簡單，就夠吃到各自本味。

一連串佳餚後，尚有三文魚和清湯牛臉頰....... 太飽了，沒空位細心嚐，只記得後者有點像清湯腩，肉很嫩，味清淡，牛癡而言，應該吃個西冷會較滿足。

甜品與Petit Fours....... 我近乎沒有碰過。抱歉，胃子有限。

飽足的一個下午，再次多謝公關邀請。

值得一提是餐廳氛圍。

開業超過四十年的Chesa，裝修十年如一日，平實田舍格局，深木色裝修及微暗燈光，令Chesa滿有歐洲鄉下的Cozy氣氛，比酒店其他餐廳吃得輕鬆，然又不失特別體驗，值得再來捧場。
 

Chesa

尖沙咀梳士巴利道半島酒店1樓

2315 3169

註︰3歲以下小童恕不招待

請幫忙

爸爸是肝癌去世的，所以對於患上肝病的人，我會想盡量提供協助。

這些病人不過是想要一個機會，真的，枉論捐肝者是否合適，只要他們盡力過。

我深切體會那種無助.......

今天看到這報導，可惜記者沒有留下任何聯繫方法，我也暫時找不到記者聯絡，如各位認識以下事主及有人轉載有關Facebook什麼的，請告知。

病父求肝　學護仍苦候佳音

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女學護張欣儀前日寫信到本報，為患有肝衰竭的爸爸張國光求肝。

【本報訊】女學護張欣儀前日寫信到本報，為肝衰竭急需換肝的爸爸張國光求肝，他們一家的親友，也將她的故事透過社交網站、微博和討論區發佈。欣儀說，昨日有一名熱心市民和一名朋友願捐肝予張父，但經評估證實不適合，張家至今仍然在苦候佳音。

獲捐贈惟不適合

張國光正在瑪麗醫院深切治療部（ ICU）留醫，欣儀昨傍晚探望父親後，表示其父情況未有好轉，「睇得出佢好攰，個人冇之前咁清醒」。
今日是張父的62歲生日，但家人無法按計劃與他吃晚飯慶祝。「只可以同媽媽、細佬一齊陪住爸爸，留喺佢身邊。」
欣儀日前寫信到本報詳述父親病情，親友又將張氏一家的情況透過 facebook、微博和高登討論區等發佈。欣儀表示，昨日有一名朋友願意捐肝，另有一名熱心市民看到網上留言後，主動到瑪麗醫院表示願意捐肝。可惜兩人經評估後，被界定為不適合捐出肝臟。
主診醫生表示，張國光若一周內未能換肝，不排除情況會惡化。
欣儀呼籲有心人可以捐出肝臟，為他們一家帶來希望。

多謝

不好意思咁多位。

心情一直不好，一直沒心機update。

更柱論試餐廳！

不過昨天經過一位行家開解，好了點，也希望這"好了點"可再多一點點。

送上昨晚才拍的照片一張，告訴支持我的你們：我仲未死！

只是日日借酒消愁。

期望走出陰霾的一刻。

多謝。


** 也沒心機搞婚事呀！不要跟我說結婚的東西！