July 30, 2011

奶黃月餅

題外話:

每當有人說我們愈來愈有夫妻相,我都會好開心。

出糧食好o野日快樂~~

呢刻已經講月餅會唔會太早?

不過有好o野,總想第一時間告訴你們。

上星期我去了Sheraton參加一個整餅活動,十多位行家一起走進天寶閣廚房,睇師傅整月餅,甚至可以親手整返個開心下。

是日師傅示範整奶黃及雙黃蓮蓉月餅,對於前者我特別有興趣,因為天寶閣去年才第一次推出奶黃月,未食過,故尤其想知道她的水準。

站在左手邊的便是天寶閣總廚。

師傅人很好,有問邊答,做xo醬時認識了他,印象極好。

開始做喇~~~

天寶閣的奶黃月餅特別之處是全人手製作,每個月餅印出來都有不同紋理,亦因此數量有限。

焗完出來lu~~ 好像很淺色吧?其實奶黃月餅的餅皮是酥皮類,跟弄蛋撻的recipe差不多,而且焗後不用像蓮蓉月般要掃上一層蛋汁再焗,因此色澤較淺。

但水準好有驚喜!月餅外皮酥脆,香而不膩;重點是餅餡非常滑溜,不像坊間般有「起沙」的感覺,每一口都像吃cream一樣;甜度也恰到好處,打破奶黃月餅又"酥"又甜的印象。

個人覺得很好吃。

之後就示範雙黃蓮蓉月,老實講,見完整個製作過程加上一室(一身)都是焗餅味已經唔想食,哈哈~~



可能因為雙黃蓮蓉月質量較重,所以容易印出清晰的餅樣~~

好美......

其實大家知唔知邊家餐廳首推奶黃月餅呢?

答案係翠亨村咯~~ (我估好多人會以為係嘉X樓~~)

來緊大稿,又與月餅角力,希望月餅們生生性性,等我可以安心和陳生慶祝生日~~ 

** 抱歉,月餅價錢資料在公司,如需要請留言給我吧~~


天寶閣

尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店2樓

2732 6991 / 2369 1111 (ext 3991)

July 29, 2011

Bridesmaids Movie

可能因為自己就快結婚,所以對於一齊有關wedding的電影都好有興趣。

像之前就一口氣看畢27 Dresses、Brides War、Mama mia(有少少元素啦~~)、My Best Friend's Wedding...... 

好看不好看,也樂透。

早前就在雜誌看到一套Bridesmaids,單是poster已經好吸引!



你睇!燕瘦環肥,明顯bridesmaids各自有不同的性格;感覺幾真實,現實中有幾何個個姊妹都一定又fit又靚?

最正係,上網睇過trailer後,發現這班人都好"real",有些沒怎樣化妝,係好肉酸,但卻有親和力,亦好表達到每人character。


有影評仲列出3大必看的理由:

1 "Saturday Night Live" fans will love the chance to hang out with SNL leading ladies Kristen Wiig and Maya Rudolph on the big screen.

2 Producer Judd Apatow ("Knocked Up") has a list of comedy hits as long as your arm, and for this film he has re-teamed up with director Paul Feig, his partner on the cult TV classic "Freaks and Geeks."

3 As raunchy and over-the-top as this movie's humor may be, its heart will ring true to every woman out there who would do anything for her best friend.

咁究竟故事講乜?

據官網講,人生不大如意的伴娘annie,要負責統籌lilian婚禮,奈何姊妹們各有性格,有些是完美主義者,有些事業有成看不起人,有些是男人婆,加上自己不太會和她們相處而苦惱起來

不過因為和lilian是好朋友,一切都要頂硬上。

最後...... 是happy ending,annie愛情有著落,亦和不咬弦的姊妹成為朋友。

內容好似無乜特別,不過相信準新娘們/ 準姊妹們睇完一定會有共鳴,因為婚事本來就會遇上許多煩事,碰釘N次,就為成造大日子個一刻。

細心想,是有點無聊吧?不過為了好友人生大事,為了自己人生唯一一次,誰不會咬著頭皮去幹?

有笑有淚,是wedding其中一樣最值得回味的事呢~~~

呢套戲5月已在美國上畫,希望香港遲d都有得上映啦...... 到時我會約埋好友們一齊睇,當做定warm up~ 哈哈~




小廚神

Junior Master Chef真係好好睇!

比起成人版,更能看到人的天生率性。

開心便跳起,不開心便踢主持人一下;

對於主持每一句勸告,都不忘說句thank you。

這班小朋友,is really amazing!

** 明珠台‧逢星期三及四‧晚上8:30

July 28, 2011

親切的友和

一個沒完沒了的XO醬題目,卻讓我遇上一班很好的被訪者。差不多每一個都願意幫忙,有些甚至熱情款待,很感激。

友和日本料理是其中一家。

她是日本料理始祖,八十年代誕生;

她好巴閉,張學友、譚詠倫等明星都是座上客;

她地方大,淨是大大小小的VIP房都有好幾個。

不過,一切都好像敵不過時代洪流;97年經濟轉差,加上同區(銅鑼灣)的日本菜館競爭,友和生意和名氣都大受打擊。

所以餐廳來了個大革新,食物價錢降低,夜晚更設消夜優惠。

我去過一次,所謂消夜每人索價數百元,吃得不飽;加上人氣散落,令人擔心食材去貨不夠快,不夠新鮮。

不過,當你見到許多員工都在這裡打拚了二十年,仍有不少明星/ 熟客上來幫襯時,又發現她們未必worse如此。

特別是這天採訪後,感覺更深;伙計都很好,老闆更好,見我們做完採訪猛要招呼我們。

別忘記,她們從不在乎有人報導與否,因為她們的人脈本來很廣,又有來頭;對記者更是見慣不怪。

老闆請我們坐進廂房,說要請客。以為都是壽司、刺身,誰知一來是磯煮鮑魚。

以花菇、大葱、蘿蔔、豉油煮成湯,再放鮑魚慢火細熬六個鐘,待鮑魚吸飽湯汁後放入冰箱,鮑魚肉吃來腍中帶爽,滿有鮮味。

海膽軍艦,足三層厚,對於不嗜此食的我大叫怕怕;無他,以前吃的都不算大新鮮,所以總吃到腥味,但這裡的卻鮮甜得很,頗好吃。

Toro與三文魚腩壽司。吃至此,已飽近半成。

最感動的一刻,是(魚立)魚湯上場。魚骨熬至湯頭呈奶白色,很濃,很香,喝後人和暖得很,當下真的想哭,因為是日工作很累,又太好喝,更甚是感激老闆的好意。

冬天叫來,應該很窩心。

煮海參,凍吃的;不知道怎樣煮,但汁很濃帶甜,海參都盡吸汁味,非常非常的好吃!

餐末,是超甜粟米。日本來貨,不用煮,生吃,入口連環爆汁,可沒有誇張,還有蔗的甜度,很強;走時店子還送我多兩條帶回家吃,媽咪一晚便消掉了。

「仲要唔要叫點什麼呀?」店經理何小姐說。

「好飽了,謝謝好意。」我和攝影師滿足的回道。

老實說,據我從前來幫襯的經驗,不少店員都是冷冷淡淡的,服務不算特別好;而她的收費也不便宜,平均每人五六百元,不少人定會覺得物非所值。但若以質素和分量來說,卻非常抵食。

更重要的,是親身接觸過老闆,知道店的背景,使我不其然祈望店子可以回復從前光彩的年代。

有心有力的老闆,所剩不多,所需的不過是知音人。


友和日本料理



灣仔駱克道441號B座



2833 6339

July 27, 2011

計算

世上的人  太多計算  太有效率



明明空間充裕



他和她  還是不絕在趕



忙著坐  忙著站  忙著找到屬於自己的最佳位置



然後在僅有的地方



築起一堵牆 



那個小圓圈內  只有關於自己的一切



倚著扶手柱站  這支柱便屬於自己了



可見  人都在計算  希望打造最舒服的角落  完成路途



但雖如此  計算其實並不準繩



否則  他或者她  應該會選擇塞縮一角 



讓更多人可以趕搭這一班車



或許我  有時  都不過是這樣的一個人

美少女戰士

電視在播美少女戰士  不禁想起  從前

下午四時  做好功課  沖完涼

髮絲還在滴水  

坐在小小的電視箱前  希望今集可以看到火野麗

對  那時電視仍像一個盒子般實在

對於內容  沒什麼好考究

火星土星金星木星

亮麗的變身效果  修長的美腿

對當時的我  眼球被吸引著

早前還在罵現今的卡通怎麼都是情情塔塔

大胸少布僕人侍女不男不女

甚至  有些亂倫狀態

其實從前  美少女戰士  不也圍著這些角度走嗎



每個時代  都有屬於它的奇怪現象

從前如是  現在也如是

July 26, 2011

在海景嘉福擺酒的朋友

我唔記得之前邊位blogger在我處留言,問我關於在海景嘉福酒店擺酒、迎賓檯的擺放位置問題~~

那天我和公關傾過,她們說迎賓檯可以放出ballroom外的走廊上啊,那就可以省回ballroom內一點位置,而妳又可以為迎賓檯做多一點decoration咯~~

希望幫到妳啦。

站在讀者立場

Hea,行家裡好多人都在hea。

我無意開罪任何一位同行,只是,作為傳媒,有傳播資訊的責任。

我作為讀者,看完你的文章,會想知道如何套用文中的內容所指的事。

正如我之前說過,做飲食記者如何有資格評彈一種食物,就是請你已經試過極好與極不好,甚至若干數目之同一款食物。

否則無得比較,怎也說不上有資格評論。

更嚴謹的,是要追溯歷史,知道食物背後淵源,才有品評的說服力。

我知,講多過做。不做到後點,至少付點毅力做好前點。

像我今次看到一篇講家用電捲棒的文章,明顯筆者沒有親身用過這種東西。

文中她附帶介紹一系列護髮抗熱產品和定型用品,好讓你使用家用電捲棒時不會弄傷頭髮,又可鞏固造型。

但介紹流於表面,看完6款產品介紹,都唔知各自有什麼分別和強項。

篇末還寫到:
「如你髮質天生幼細飛散,不妨先用護髮鹽水噴濕頭髮,並吹至九成乾再以捲髮棒造型,以加強頭髮質感......」

首先,什麼是護髮鹽水?既然文章一開始已經教人如何塑造一個美麗曲髮,就應該略為介紹一下這支鹽水,如成份是什麼,主要有什麼作用,點噴(我gei經驗係個angle同噴的距離都是關鍵啊~~),噴幾多(一噴得多就咩造型都唔使諗,因為成個頭已經"立"曬~);

其次,噴濕了頭髮再吹乾,髮絲已經有機會"張"在一起,仲想用電捲棒捲它?未免有點難度。

這是我經常參看beauty書遇到的問題,想去明,但明唔到,唔明,又唔知搵邊個!

特別係化妝個part,如果我下下唔明都搵人問,看來幹麼?(或許她們的層次就只想介紹產品,催谷消費~)

我是絕對有心機在家試化妝和弄頭髮的人,亦希望這些文章真的幫到我,但最緊要係筆者可以多站在用家/ 讀者的立場。

July 25, 2011

2011年7月23日‧晴

我們第一次去為未來的安樂窩找地產。

第一次去看有機會屬於我們的屋。

這些第一次,原來感覺這麼幸福。

July 24, 2011

養貓

本來無乜愛心,對小動物沒甚喜惡,有得玩,OK了,要我養,不如留返D錢養自己仲好。

不過係一年前訪問時見到肥肥的摺耳貓後,我開始留意起貓這動物來。

喜歡牠們愛理不理的傻樣子,不太癡身,那就免卻要我係咁陪佢玩gei煩惱,但同時牠們又會依偎在你身旁,像個小孩。

看著牠們傻頭傻腦自己在玩膠袋、玩盒子,心底裡就冒起要養貓兒來。

當然,要考慮的還多著;要是牠們狠抓我的名牌袋,咬破我的靚鞋,黐到我的頸巾全是毛......

這些都要細心去想。

早前朋友帶來貓貓給我看,開始攻破上面的難題......

好可愛!肥仔一名,好愛跟人玩,幾乎是任何人抱牠都可以!

又乖唔會四圍走,所以即使帶到去餐廳,店員都很喜歡牠。

這樣子好像很可憐吧?下面就是牠笑的樣子咯~~

哈哈哈~ 好有卡通裡面會笑的貓仔咁~~ 甜~~

再睇返佢細個個樣(中間帶紅色頸巾那隻~~)...... 可愛到不得了,我感到自己被牠融化了......

我問陳生:第日可以養貓嗎?

他說:你鐵定當牠抓花了你的Prada袋而你不會發脾氣時就養吧!

...... 人,始終會心痛嘛......

養貓

本來無乜愛心,對小動物沒甚喜惡,有得玩,OK了,要我養,不如留返D錢養自己仲好。
不過係一年前訪問時見到肥肥的摺耳貓後,我開始留意起貓這動物來。
喜歡牠們愛理不理的傻樣子,不太癡身,那就免卻要我係咁陪佢玩gei煩惱,但同時牠們又會依偎在你身旁,像個小孩。
看著牠們傻頭傻腦自己在玩膠袋、玩盒子,心底裡就冒起要養貓兒來。
當然,要考慮的還多著;要是牠們狠抓我的名牌袋,咬破我的靚鞋,黐到我的頸巾全是毛......
這些都要細心去想。
早前朋友帶來貓貓給我看,開始攻破上面的難題......
好可愛!肥仔一名,好愛跟人玩,幾乎是任何人抱牠都可以!
又乖唔會四圍走,所以即使帶到去餐廳,店員都很喜歡牠。
這樣子好像很可憐吧?下面就是牠笑的樣子咯~~
哈哈哈~ 好有卡通裡面會笑的貓仔咁~~ 甜~~
再睇返佢細個個樣(中間帶紅色頸巾那隻~~)...... 可愛到不得了,我感到自己被牠融化了......

我問陳生:第日可以養貓嗎?
他說:你鐵定當牠抓花了你的Prada袋而你不會發脾氣時就養吧!
...... 人,始終會心痛嘛......

July 23, 2011

classic one

在某婚紗店網址看到這件婚紗:

感覺簡單、classic,很喜歡;只略嫌它的下擺不是緞布,感覺不夠高雅,稍欠穩重。

同事就話驚會著到我膊頭好橫、好肥,唔好睇......

大家覺得呢?

但我確實想要件classic one來影婚紗相。

尚有2個月時間...... 看來我要俾心機減肥之餘,仲要俾心機揀婚紗先得!

第三者

《第三者》-梁靜茹

她只是最最無辜的第三者

就算她消失此刻告訴我能得回什麼呢

責怪她又憑什麼呢

她只是無意闖入的第三者

我們之間的困難在她出現之前就有了

雖然我憤怒但是我明白的

把過錯讓她去揹著 那是不對的

當你還是好端端的第一身,會唾罵第三者厚顏無恥;



但當你曾任或是現任第三者的角色,會發現事情原來有正反兩面,而不是你預期中的黑白分明。



世上哪有這麼多清晰的分野?



何況感情這回事,從不在於時間,而在於你和他之間的感情有多堅固。



若說是周遭誘惑太多,成致命要素。



那請別忘記,感情是雙向的,玩樂也得有個拍檔,要不是伴侶心野,沒盡己責,哪來誘惑之有?

甚或,是你根本沒做好自己本份。

又甚或,背叛可以無需理由。

世事輪流轉。



所以當你不留情面地罵人是第三者時,請慶幸自己沒有當過或不會有任何機會當第三者,也請好好守護你的感情,免得被人家介入時又呼天搶地自命是最大受害者,要人人可憐。

July 22, 2011

優惠日菜

可能因為地段問題,許多人忽略了Yagura這家日本餐廳。

店子開業至今,嚐過4、5次,每次水準都有進步空間,然而卻比許多日本餐廳都優勝。

也許你會認為,作為一間酒店旗下的餐廳,質素不能怠慢是理所當然,不過如果你自問吃過許多間酒店餐廳,相信不少是名過於實,甚或物非所值。

至少,Yagura是至今我仍然覺得抵吃而不錯的一間,愛她的壽司,愛殷勤的服務,招牌特飲更是每次都有驚喜。

剛收到餐廳新聞稿,覺得新推的優惠很不錯,值得推介。

由即日至8月31日起,店內將有兩種優惠供應,一是日式串燒套餐*,$98可以吃齊牛舌、宮崎五花腩、雞翅膀、毛茄和冬菇等串燒,再叫來清酒happy hour,所費不高。

第二是午市或晚市套餐買一送一優惠。

只要到Yagura
Facebook按「like」,就可以免費享用同價或較低價的套餐一份。(去到店內自有侍應上網check你係咪有like到~~
就算無,即場like都可以啊~~ ←我好像是不應提及這的...... 不過......
既然公關說起我也就不怕說說,反正都是想多D人去餐廳幫襯jei~~)

早前吃公關飯就望過menu,選擇頗多,午餐有美國安格斯牛肉鍋定食、新西蘭羊架鹽燒及魚生飯定食、豪華魚生飯及中華冷麵定食等,價錢由$58起;

晚餐則有M5照燒和牛料理及銀鱈魚西京燒等選擇,最平都係$148起。

可能因為實在好抵,那天吃lunch店內竟然坐滿人,所以記得book檯~~





*註:歡樂時段「日式串燒套餐」

推廣日期:即日至2011年8月31日

時間:5:30pm – 7:30pm



Facebook「午市或晚市套餐買一送一優惠」精彩優惠

推廣日期:即日至2011年8月31日

時間:星期一至星期日 12:00nn – 3:00pm / 5:30pm – 10:30pm

Yagura Facebook專頁:http://www.facebook.com/yagurahk



Yagura

九龍彌敦道380號地面下層

2710 1010

July 21, 2011

雲海

人總要吃。

心情好時吃;不好時也吃;快樂時吃,難過時更要吃得狠......

所以,悲觀了幾天,吃過幾道好菜,回魂。

******

成日食公關飯,不過好耐未試過食得咁輕鬆,全因Sheraton三位公關都是年輕人,連manager也要比我年輕,汗額,但整個氣氛卻不像平時的飯局般拘束,唔會一開始就問:Daphne最近忙緊咩呀?Daphne做緊咩大稿呀?

已經很滿足。

最難得是三位都沒有被工作壓力影響情緒,整頓飯都在大笑,我稱他們做mad house三人組,他們也為我冠上仙水之名,可能因為我太老......

這天來了雲海。

自從前總廚離去,很久沒再來了。

雲海的水準一向不俗,都不用什麼試菜啦,簡單吃吃笑笑就好。

午餐有N咁多款set lunch,壽司配烏冬、各式盛盒(連前菜刺身煮物天婦羅飯等)、網燒牛扒、海鮮鐵板燒...... 全都二百來元起,酒店來說一點也不算貴。夜晚來吃一頓鐵板燒每人起碼要$1,000落樓,lunch來吃三百來元就可以了,抵得多。

三心兩意下,我還是不敵壽司的召喚...... 來一個壽司+冷稻庭烏冬吧。

前菜,醃漬青瓜,真的很酸。

公關C的盛盒先來,附帶一碟雜錦天婦羅;我沒有試,不知是否好吃,不過看賣相,竟然用米桶當麵包糠,個樣幾得人驚~~

壽司,來了~~

Honestly,真的好新鮮~~ 每一件都好吃;即連我平時最唔吼gei卷物,內裡的牛油果也非常甜美,蟹柳也不是一般雪藏貨,讚。

整體水準,似乎比我上次來還要好。

而且店裡坐滿人,也是食物質素的保證吧。

之後因為實在太想試鐵板燒牛肉,便唔要臉地要求另叫一碟~~

這是侍應推介的燒A5和牛,未去到入口即溶的感覺,但正正是我喜歡的有嚼頭;只是始終是日本和牛,油香十足,卻牛味稍遜吧。

稻庭烏冬,沒特別,不post了。

尾聲,大家急不及待叫甜品,因為有益力多雪糕!

第一口,奶味頗濃,說不上喜歡;但吃落,又被益力多味爬頭,微酸的獨特滋味慢慢跑出,很不錯耶~~

N世紀前來,記得有飯後果,那是日本網紋蜜瓜,一吃難忘,不過今天則沒水果吃,可能因為那次是吃晚市吧。

今天,無論肚子、腦袋、心靈皆滿足,多謝公關們的邀請,期待下次再吃Oyster Bar啊。


雲海

尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店3樓

2369 1111

雲海

人總要吃。
心情好時吃;不好時也吃;快樂時吃,難過時更要吃得狠......
所以,悲觀了幾天,吃過幾道好菜,回魂。
******
成日食公關飯,不過好耐未試過食得咁輕鬆,全因Sheraton三位公關都是年輕人,連manager也要比我年輕,汗額,但整個氣氛卻不像平時的飯局般拘束,唔會一開始就問:Daphne最近忙緊咩呀?Daphne做緊咩大稿呀?
已經很滿足。
最難得是三位都沒有被工作壓力影響情緒,整頓飯都在大笑,我稱他們做mad house三人組,他們也為我冠上仙水之名,可能因為我太老......
這天來了雲海。
自從前總廚離去,很久沒再來了。
雲海的水準一向不俗,都不用什麼試菜啦,簡單吃吃笑笑就好。
午餐有N咁多款set lunch,壽司配烏冬、各式盛盒(連前菜刺身煮物天婦羅飯等)、網燒牛扒、海鮮鐵板燒...... 全都二百來元起,酒店來說一點也不算貴。夜晚來吃一頓鐵板燒每人起碼要$1,000落樓,lunch來吃三百來元就可以了,抵得多。
三心兩意下,我還是不敵壽司的召喚...... 來一個壽司+冷稻庭烏冬吧。
前菜,醃漬青瓜,真的很酸。
公關C的盛盒先來,附帶一碟雜錦天婦羅;我沒有試,不知是否好吃,不過看賣相,竟然用米桶當麵包糠,個樣幾得人驚~~
壽司,來了~~
Honestly,真的好新鮮~~ 每一件都好吃;即連我平時最唔吼gei卷物,內裡的牛油果也非常甜美,蟹柳也不是一般雪藏貨,讚。
整體水準,似乎比我上次來還要好。
而且店裡坐滿人,也是食物質素的保證吧。
之後因為實在太想試鐵板燒牛肉,便唔要臉地要求另叫一碟~~
這是侍應推介的燒A5和牛,未去到入口即溶的感覺,但正正是我喜歡的有嚼頭;只是始終是日本和牛,油香十足,卻牛味稍遜吧。
稻庭烏冬,沒特別,不post了。
尾聲,大家急不及待叫甜品,因為有益力多雪糕!
第一口,奶味頗濃,說不上喜歡;但吃落,又被益力多味爬頭,微酸的獨特滋味慢慢跑出,很不錯耶~~
N世紀前來,記得有飯後果,那是日本網紋蜜瓜,一吃難忘,不過今天則沒水果吃,可能因為那次是吃晚市吧。
今天,無論肚子、腦袋、心靈皆滿足,多謝公關們的邀請,期待下次再吃Oyster Bar啊。

雲海
尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店3樓
2369 1111

July 20, 2011

多謝

在這裡,看到許多鼓勵,看到許多有善的人。

你們努力用文字、親身經歷、朋友事例,去告訴我nothing is impossible。

由衷的感謝你們每一位:
airnote bridal、nottyevil、mandy、minnie、bianca_man、jaclyn、BwinG、依然、ConnieConi、天天天晴、littlewinter、AnAn、Cooking Meow、愛無限、Bilu、Chloe、JChan、mattababie、Suki.Memory、AmuLeT、彭美拉、鬆D、DKD & LLL、陳小姐、盧汶汶、風......

排名不分先後,如有遺留請原諒。

感覺良好,心情抖擻,下篇會再埋頭寫吃的東西......

還是吃這回事,最好。

July 19, 2011

平靜

先,多謝各位。



在此不多談狀況,下星期再會醫生,再算。



過了幾天,不知是自己真的想通了,或是時間沖淡了難過的感覺,現在好一點。



從來不在意自己健康的人,遇上了摯愛,會不其然關注起一切來。



留意自己身體多一些、外貌多一些、情緒多一些,目的不過是想討對方歡喜,想大家相聚的時間總是快樂的。



發現身體出現問題了,我在想,要是明知是個病人,也要人娶你的話,未免太自私了。



很韓劇吧?



但我真心這樣想。



就拿個例子,未婚夫是個很愛小朋友的人,但我卻不能生育,整件事會是怎樣?



當然,大家都可抱著樂觀的心態面對,順其自然;沒能夠懷孕,但只要兩個可以一起就好了。



不過同時,這不是一個可以避免的問題嗎?



就讓他去和別個一起好了,我想這樣會較appropriate。



我知道,有人看至此已經在罵我了,覺得我在鑽牛角尖,做一些自以為為對方好但其實不過是一廂情願的無聊想法。



是的,我認同。



心底裡,不過是想沒有遺憾吧;



或者是,不想對方抱有什麼遺憾。



深怕有天納悶,吵起架來,對方會剔出這事情來埋怨.......



我知,是想多了。



現在,很平靜,真的。



就再尋根究底一番,看看如何解決事情。



因為我知道他會想看到一個怎樣的我,亦知道無論如何,他也會牽著我的手一起面對。



只希望一切安好,我承諾我會從今更愛惜自己的身體,請多給我一次機會。

July 15, 2011

沒有

無力  無奈

不想寫  不願寫  更不會寫

累  很累

想逃避  想癲叫  想到沒什麼好想

沒零感  沒心機

我什麼也沒有

自製花生醬的美味

那天採訪,一位綠色媽媽教我如何自製花生醬。

一直沒甚期待,因為總覺得這樣的花生醬不會好吃,誰知味道極佳,花生味濃郁,嚼頭還可以按自己喜好調較,這次吃到有粒粒花生粒,味道原始、直接,好吃得很。

她叫我配這款餅同吃;這款餅也是綠色產物,在台灣製造,沒有添加色素或防腐劑,味道很清,很不錯,不過忘了問她從哪裡購得。

好~ 講講做法吧。

買來有機或普通花生,份量隨意~ 先剝殼,見到變黑了的花生不要。

然後以乾鑊慢火炒花生,炒至略為變深啡、偏乾,有陣焦味便可;

然後除去花生衣,要所有花生粒都乾乾淨淨啊~~

放進攪拌機打碎;攪拌機最好是這種迷你版,否則那攪拌葉太高,底下的花生未必打得均勻。

途中適量加入橄欖油;去到這刻,醬的濃稠度和口感都由你自行決定,想帶漿一點,可多下一點橄欖油;想有嚼頭,那就不用攪拌這麼久。



做完的花生醬要送進徹底乾透而乾淨的樽內,因為無添加,保存期只有數天,大家要快快食完啊。

想起,又再回味.......

惜家中沒有攪拌機 =_=。

July 14, 2011

自製花生醬的美味

那天採訪,一位綠色媽媽教我如何自製花生醬。
一直沒甚期待,因為總覺得這樣的花生醬不會好吃,誰知味道極佳,花生味濃郁,嚼頭還可以按自己喜好調較,這次吃到有粒粒花生粒,味道原始、直接,好吃得很。
她叫我配這款餅同吃;這款餅也是綠色產物,在台灣製造,沒有添加色素或防腐劑,味道很清,很不錯,不過忘了問她從哪裡購得。
好~ 講講做法吧。
買來有機或普通花生,份量隨意~ 先剝殼,見到變黑了的花生不要。
然後以乾鑊慢火炒花生,炒至略為變深啡、偏乾,有陣焦味便可;
然後除去花生衣,要所有花生粒都乾乾淨淨啊~~
放進攪拌機打碎;攪拌機最好是這種迷你版,否則那攪拌葉太高,底下的花生未必打得均勻。
途中適量加入橄欖油;去到這刻,醬的濃稠度和口感都由你自行決定,想帶漿一點,可多下一點橄欖油;想有嚼頭,那就不用攪拌這麼久。

做完的花生醬要送進徹底乾透而乾淨的樽內,因為無添加,保存期只有數天,大家要快快食完啊。
想起,又再回味.......
惜家中沒有攪拌機 =_=。

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