December 15, 2009

聖誕去凍肉店鋸扒!

聖誕節諗好去邊未?


如果又鋸扒就No喇....... 除非去Bistecca啦~


這家餐廳幾得意,裝潢採意式扒房特點:開放式廚房、特大凍肉櫃、勁厚身肉扒...... 四周成間凍肉店般,並同時睇住大廚手起刀落,切下一件件有迷你字典般厚的牛扒,嘩~ 可以想象食完有幾飽之餘,口感仲何其豐腴,最o岩我這食肉獸。


最正是店內肉扒全是頂級貨色,U.S.D.A.、自家dry-aged,鍾意她簡單灑上香草、海鹽來用炭爐燒製,入口外層略脆,咬落爆出熱汁,肉味濃郁。



訪問中得知店內有聖誕套餐,有燒雜錦貝殼鮮魚及U.S.D.A.西冷牛扒兩款主菜給選擇,難得來到,當然選後者啦~ 欣賞的,還有大廚為減heavy滯膩,前菜以pinzimonio、葡萄橄欖油香草包、意大利火腿及烤麵包片配黑菌香松露鍋做主打,壓軸甜品亦捨朱古力蛋糕取蘋果餡餅撻,配搭濃重輕宜兼備,不會出現次次吃到想嘔的滯膩狀態,而且六道菜每位只是$498,唔算貴~

 蘋果餡餅撻批底又脆又香~


Bistecca


地址:中環蘭桂坊15-16號協興大廈2樓
電話:2525 1308

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