【好味waffle】IL Caffe

每人心目中，有都個理想的high tea好地方。

而在今次篇blog中，只好簡單地告訴你，呢間↓↓↓ cafe真的不錯。

IL Caffe，在中環結志街的盡頭。

店外有許些歐陸小店混雜日式西餐廳的意味，特別是那玻璃櫃內的仿真食物，令我想起UCC。

這刻乃下午2時許，走進去，人人在吃all day breakfast、嘆咖啡。

那all day breakfast一點也不馬虎，多士烘得剛好，全片呈均稱的金黃色，當人們為之塗上牛油時，那香脆的摩擦聲，很容易distract鄰檯客人。

但才剛吃了一碗新景記魚蛋河，算吧，來客waffle好了。

店中有個menu，提到waffle的recipe取自比利時一位master，香港此處獨有。

我沒在意，反正試過先知，卻誰知吃了一口驚喜。

Waffle的外層微脆，內裡卻很鬆軟，不會軟趴趴的，質感滿滿。

蛋香濃，每口是滋味，也是神韻，帶你去到很遠、很遠……

這waffle不花巧，單一個口味，只有雪糕另備雲呢拿或朱古力味。

賣相亦一般，深沉、周邊不均、凹凸不平，但它就是與別不同，比許多名店都要好吃。

想不到誤打誤撞下也能寵寵味蕾，這個周末真有食神。

惟得強調，咖啡麻麻地啊～

IL Caffe

中環結志街50號地下

2545 6663