February 7, 2015

【好味waffle】IL Caffe

每人心目中,有都個理想的high tea好地方。

而在今次篇blog中,只好簡單地告訴你,呢間↓↓↓ cafe真的不錯。


IL Caffe,在中環結志街的盡頭。

店外有許些歐陸小店混雜日式西餐廳的意味,特別是那玻璃櫃內的仿真食物,令我想起UCC。

這刻乃下午2時許,走進去,人人在吃all day breakfast、嘆咖啡。

那all day breakfast一點也不馬虎,多士烘得剛好,全片呈均稱的金黃色,當人們為之塗上牛油時,那香脆的摩擦聲,很容易distract鄰檯客人。

但才剛吃了一碗新景記魚蛋河,算吧,來客waffle好了。

店中有個menu,提到waffle的recipe取自比利時一位master,香港此處獨有。

我沒在意,反正試過先知,卻誰知吃了一口驚喜。


Waffle的外層微脆,內裡卻很鬆軟,不會軟趴趴的,質感滿滿。

蛋香濃,每口是滋味,也是神韻,帶你去到很遠、很遠……

這waffle不花巧,單一個口味,只有雪糕另備雲呢拿或朱古力味。

賣相亦一般,深沉、周邊不均、凹凸不平,但它就是與別不同,比許多名店都要好吃。

想不到誤打誤撞下也能寵寵味蕾,這個周末真有食神。

惟得強調,咖啡麻麻地啊~


IL Caffe
中環結志街50號地下
2545 6663

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