July 2, 2014

新歡:Le Port Parfume

自蘇梅回來,肚子便從當地痛到香港,朝朝瀉,好辛苦。

是因為之前吃得太清,到旅行時吃得太誇,所以受唔住?無從稽考,只希望快快痾曬d毒。

在我痾到死死下之際,這夜還是去了Le Port Parfume飯局。

肚痾都去,因為LPP是我近期最喜歡的餐廳,由頭盤到甜品都不會令人失望。(所以於雜誌寫新餐廳介紹一欄時,真的落足心機~)

去過餐廳的朋友都知,這裡沒有一個固定餐牌,當天買到什麼好貨便吃什麼,海鮮好吃,也是主打;如果你去過她的姊妹店Bistro du Vin,相信都估到LPP的肉扒有多好。

來到新近推出的菇菌主題,一系列菇菜,同樣出色。

餐廳引入雲南野生松露菌雞油菌、牛肝菌、羊肚菌,製成主食、醬汁和熱湯,當中的羊肚菌炒蛋最叫喜歡,蛋炒得半熟細滑,配上羊肚菌的獨特鮮香,是吃brunch好菜~

另外叫喜歡的,是下面的這個蜆。




這個瘋了的好吃!蜆的外貌與一般吃到的不同,脹卜卜,吃時看到蜆肉飽滿晶瑩,明顯大廚對火喉拿捏到家,簡單烹煮,多汁又好味~~

吃完記得別讓侍應收走碟子,因為那醬汁用來蘸麵包一流唷!


香烤牛肝菌配60度雞蛋……唔……是好吃,只是不算突出。


羊肚菌炒蛋,樣很衰吧~(真係好難影~)但信我,真的真的真的很好吃!


黑松露阿爾薩斯煙肉撻,底層香脆,松露清香不過濃烈,個人覺得是很好的下酒菜。



 牛柳配羊肚菌忌廉汁,看那生熟度,簡直是完美啊~ 這是USDA Prime貨色,肉嫩得很,醬汁雖謂忌廉,但卻不會膩,要不是之前吃得太多麵包,我1個人可以吃1客!


到甜品,我通常咩都唔食,只吃Madeleine,因為店裡的出品可謂全城數一數二,新鮮焗製,外微脆,內暖軟,又不太甜,不能不吃。

除了味道具質素,叫喜歡的還有她的威士忌,選擇很多,唔知飲邊種,可以請來女侍酒師向你逐一介紹。

食物價錢也合理,每道菜不過百多二百元,是和朋友來聚餐的好地方~ 有時間,來試一次。


Le Port Parfume
中環九如坊6至10號C舖
2824 3018

3 comments:

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