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July 10, 2011

cupcake tower也可以很好吃

八月,公司會出一期wedding特刊,無論是生活空間組、文化組、健康版定我們飲食版都要一齊做wedding題目。

而我就負責做cupcake tower。

本來對籌備婚事暫時擱置,但今日見完kathy做的cupcake tower,又蠢蠢欲動,希望想定自己的wedding cake。

睇下,幾靚!

近鏡......

這個其實不是完成品~~ 完成品是還有朱古力cupcake配較深色的butter cream,但我忘了影相,遲些補返。

而為了不用kathy做太多cupcake,我建議她用真花間場,砌完後,連kathy都話估唔到咁靚,感覺好elegant。

當然,亦因為kathy這天買來的玫瑰花真的好美唷。

忍不住,吃了一o舊。

Well,我真係要讚下佢做的cupcake,朱古力味極濃,有點rich,不過乾也不過甜,好叮;

Butter cream沒有加香精,真材實料,而且因為混了rasberry果茸,令整體口感很light,味道也和朱古力很夾。

讚!

打破每次我見到cupcake都驚的印象,難怪愈來愈多人找她做cupcake tower了。


她的收費大約如下:

1個cupcake $25

加朱古力牌 +$5

加獨立包裝 +$5

整體而言,約加大量3D效果的cupcake,一個約$50-$70不等。

http://hk.myblog.yahoo.com/Since-1409

https://www.facebook.com/SinceRm1409


拍攝進行中......

Kathy示範了3款唧花款式給我看,(左起)普通唧花、繡球花、玫瑰花,amazing!!!! 我覺得都係前者最美!

事後Kathy仲送了我thanks gifts~ 呵呵,開心。

自問還是根深柢固的愛甜吃;

懶理減肥問題,連吃1.5個cupcake,後悔,但滿足。

罕有周末工作,卻難得快樂。

April 15, 2011

結婚蛋糕店以外...

如果大家有印象,我之前寫過一位業餘人製結婚蛋糕的文章~

http://hk.myblog.yahoo.com/dap-dap/article?mid=204

想不到這位女子愈做愈出色,除了繼續用心比賽,仲開班教整結婚蛋糕、曲奇,其課堂更經常爆滿,厲害!

今天她還受邀到一個類似Floral Gallery的event,參展她的作品;現場見到她製的曲奇,嘩~ 很讚!

雖然沒得吃,且不算是event的主角,但也看得出她沒有馬虎,每個圖紋都細緻漂亮的;現場還有她做的cupcake,小巧的骰,最衰唔記得吃呀!>口<


如果大家有興趣,也可以找她做結婚蛋糕、回禮曲奇、朱古力和cupcake啊~~(她實在是現今所謂當紅結婚蛋糕店以外的首選!)

不過要視乎她是否需要比賽和忙碌,因為她始終是業餘整餅師啊。

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