November 29, 2015

【食譜】超滑燉蛋

懷孕32周

燉蛋?三十幾歲人,一次都沒吃過,全因我不喜歡喝熱的鮮奶,而燉蛋內裡一個很主要的材料,就是奶。

後來,有一晚,忽發奇想想要吃燉蛋(大肚婆的口味變化可是千萬個估你唔到),又知道陳生喜歡吃,於是即刻上網摷食譜。

試過2個出自名人手的食譜,成品都是熟過了頭,於是又嘗試向另一達人請教,效果好了點,不過都是太熟,最後自己做了調整,得了以下食譜。


講真,真的滑到不得了,將碗提上手,看著蛋在動時還以為未熟,卻原來是滑得過分的明證。

來,你也試試。



註:材料簡單,細節從來在心機。 


材料:
(2人份) 
蛋 2隻 
糖 30克(其實好隨意,這個是一般甜,我愛甜可以落多少少) 
鮮奶 250ml 

做法: 
(必須一碗一碗分開來蒸) 
  1. 煮奶至暖或熱(但不要滾),關火,下糖拌勻至糖全融,待涼。
  2. 打蛋拌勻,過篩(這步驟絕不能懶耶~)。 
  3. 奶涼後,注入已過篩的蛋汁中,略拌好。 
  4. 倒進2個一樣size的碗,包好保鮮紙,放鍋中旺火下蓋蒸2分鐘,之後關火(不要開蓋)焗10分鐘,開一開蓋疏氣,再即時下回蓋焗7-8分鐘,食得(如果真的未熟,就由得它再繼續焗多陣,始終不知道大家的碗子會否很厚唷)。
雖然天氣不算很冷,但夜裡吃一口熱香滑,還是窩心。

【無題】回首

好奇回首,原來好些博文也曾經有過萬的瀏覽率……

默默細想,我從不懂得經營部落格,亦不懂得推銷自己,因為我不是全職博客,很多事情都有制肘。

然而看到有人願意花時間到此,仍是會感動與感激。

又明明,我所寫的不甚了了,非大事,甚至微小如塵,基本上沒有理由能引起別人興趣,可是還是與一小撮的人連繫起來。

有感而發,純粹想多謝陌生與不陌生之間的你。

祝你們有個愉快周日。

November 28, 2015

【超好吃水果pizza】Piccolo

懷孕32周

身體愈來愈重,雙腿亦愈來愈腫,所以去公關飯局變得很selective,但點解咁唔就腳、位處九如圬的Piccolo仍然吸引我去?明顯是知道有好東西吃。

先旨聲明,這雖然是一餐由公關招待的lunch,但我發誓我是真心喜歡這間餐廳才寫這篇blog(我可是曾經自費幫襯唷)。話說Piccolo跟Le Port Parfume及Bistro du Vin是由同一個老闆開設的,後者我已經不只一次提過自己有多愛吃,無論是老闆、主廚都是一絲不苟的人,加上菜式樸實為上,無可能不好吃。

故Piccolo也不例外,看似不甚了了的pizza要是做得好吃的話,可是comfort food,而我暫時只在這裡吃到如此令人難忘的……

難忘不在於她平常供應的pizza,而是最近推出的水果pizza menu,其中一道Tropiccolo,大愛。


只有菠蘿片、煙燻意式煙肉與水牛芝士作材,驟聽起來,有點像常見的「夏威夷薄餅」,然而這裡用的是新鮮澳洲菠蘿片,未吃,已能嗅到陣陣甜香,好誇張!

吃時更是汁液滿滿,菠蘿之鮮,跟煙肉極為搭配,而且不會過份濃重滯膩,吃得很舒服。(它的樣子也很吸引呢……)

這天還點了Parma Melon與Bad Apple,前者是Parma Ham配蜜瓜片,後者則是藍芝士伴蘋果,我因大肚,不能吃後者,但同行的人都說好吃極了。

至於Parma Melon,雖未至驚艷,但由於餅底烘得不錯,加上火腿及蜜瓜以薄薄的片狀來呈獻,整體挺清怡的。


除了鹹吃,水果pizza menu也有甜吃選擇:Candy Crush與Banana Nutella。



Candy Crush是一道趣味之作,在烘得厚薄剛好的餅底上,放有蘋果、芝士與Dragees法式杏仁糖,此碎糖是亮點,甜中帶香,也不至膩,是一道百吃不厭的甜品。

你看那薄餅邊,烤得多美。


Banana Nutella…… 烤過的香蕉配榛子醬喎,點會唔好食?

看到這裡,應該很佩服我們的胃口吧,一口氣試了多款薄餅仍然回味至今,證明質素奇佳。

而我亦不厭其煩(不厭你飽)地想推介埋店的小吃與意粉。

炸雞翼,夠簡單了吧?而店子就偏偏做了最原始真摯的滋味來,新鮮熱辣,就是最好的炸雞翼,一個人絕對可以消掉一客!


另外還有脆薯角、炸魷魚圈,都是現點現炸,好吃到極。

就上述介紹,已經知道這裡有個不容半點瑕疵的老闆,所以店的意粉又是另一必吃的(之前自費幫襯時,單單一個Spaghetti Aglio Olio Pepperoncino 香烤蒜蓉意粉,已經好吃到不得了,夠辣又香口),像這個Fettuccini Carbonara 卡邦尼白汁意粉,好味好味好好味!

其實除了好味,我不知還可以說什麼…… 都是那句,簡單真味最好。


如果你喜歡吃海鮮,便吃Vongole白酒煮蜆,那蜆肉又大又亮,吃得人滿嘴是鮮,你會難忘的。(其實Le Port Parfume的海鮮本身已經做得極出色,所以這裡的也有保證。)

我不知道這個水果pizza menu是不是限定menu,所以奉勸心動的你快快去試,特別是那個Tropiccolo(如果你愛菠蘿),其菠蘿片可不是度度都吃到啊!


Piccolo Pizzaria & Bar 
中環九如坊12號地舖 
*水果pizza只在此店供應
2824 3009

November 24, 2015

【發嚕騷】你有同感嗎?

懷孕32周

對於facebook這玩意愈來愈反感。

本來,我樂於在那分享瑣事,亦喜見不少「昔日回顧」的function,但眼看那裡成為不少人發炮、自戀、釋放負能量的地方後,開始吃不消。

唔知你有無試過呢?我間中會因為太常看到某些照片 / feed而有以下感受:

自拍照(女的show樣與身材,男的show肌)─其實你唔係真係咁吸引ga咋,可唔可以唔好再成日post自拍相?(係,係成日,近乎日日!!)

人奶照 ─ 唔……母愛是偉大的,我也很佩服你的奶量如此多,但也不用天天update自己儲了多少包奶吧……(我真心覺得這是自己和BB的私密事)

日日鬧小三 ─ 即係呢,你老公有小三,根本就是最抵罵了,偏偏永遠在fb就只乞求對方看你一眼,罵的永遠是小三,難道一隻手真的能拍得響?(係,我純粹睇唔過眼)

呻辛苦 ─ 讀書辛苦、工作辛苦,做人都好辛苦,咁點?還是要過right?重點是,不要隔日post一次訴說自己有幾辛苦好嗎?Post完又話:「放心,我會努力,不會被打敗!」勵志到…… 似人格分裂。(我明gei,或者人要學會這樣自我安慰才是正常)

鬆郁朦+爆光照 ─ OMG…… 點解張張相都可以係咁?我要unfollow他們。

成日鬧人吃的不健康 / 垃圾 ─ well,你唔好有日俾我見到你食意大利火腿同燒牛扒!

網上批判 ─ 天天都說每件事有政治考慮、警察是黑警、人家不讓坐是PK(影埋相)、那妞太肥穿衣太樣衰(同樣影埋相)…… well……

…
…
…

好啦好啦,我知係我心胸唔夠廣闊,兼且霎時忘記人人也有自己一套用fb的權利,只是有感而發嘛(誤)~

我也有不少想爆的時候啊(像現在),但總覺得要是你的fb上有太多同事、工作伙伴等的聯繫,似乎收起一點自己,對很多事都有利,不是嗎?

純個人意見唷~~

November 23, 2015

【Spa推介】Bliss Spa

懷孕32周

預產期是1月18日,因此,真的只剩下2個月了啊!!


你問我:期待嗎?

我比較期待放產假。

再問我:緊張嗎?

我比較緊張生個刻有幾痛……(我選擇順產)

其他的沒多想了,煮到來便吃,這是難得經歷,應該好好感受。

不過,說是這樣說,最近的腰痛真確令我吃不消,其他妊娠問題也陸續出現,如腳部水腫、小腿抽筋、上背部痛、呼吸不順。

好幾次半夜「紮」醒或痛到睡不著,有時作了2小時站立式採訪後,會腰痛得立馬找家餐廳坐坐……

這種不由自主的感覺,是恐怖的。

2星期前,按某家電品牌邀請出席了一個在W酒店Bliss Spa舉行的新聞發布會,完了後有一個約30分鐘的spa treatment(其實只是簡單按摩啦)。

如果大家有印象,我不是特別喜歡做spa,因為每次的效果也不滿意,價格又高,然而這次卻有驚喜!

被帶進房及睡上床後,按摩師先用毛巾固定我雙腳,之後再給予毛巾讓我雙手抱著打側而睡,明顯她對孕婦按摩是有經驗的。

由於是「純粹體驗」式,所以過程沒有塗油,就只是按壓。

對於背部按摩,她特別留神,上半部分力度足而精準,下半部分力度則比較輕,似是象徵式輕按以作紓緩,到臀部到腳部就更加不得了,處處到位,舒服到極。

完成後,即時到櫃面預訂下次會面,我決定讓自己在這段頗難過的時光有一刻享受,以免抑鬱。

在談真正的按摩前,先看看圖片吧(全是官方照):


這個是reception,老實說,這藍白調不是個人喜愛的,不過就是清新簡潔好了。


接待處在酒店的72樓,而更衣室則在73樓,挺不方便,特別是當女士更衣完只穿浴泡還得經過接待處時。

不過73樓的風光很好,更衣室、浴衣室都很企理乾淨,於洗澡的地方有sauna、steam room及按摩池,伴隨的是廣闊的香港美景。


這照片應該是特色房間吧,我只在品牌發布會時到過,到我真正做spa的地方則比較簡單,沒有窗,木色為主的一間房間而已。

終歸一句,乾淨就好。


終於到Bliss體驗了一次spa,我join的是「Great Expectations」孕婦按摩,75分鐘承惠$1,250。

跟其他客人一樣,抵達接待處後便往73樓先沐浴更衣,因為大著肚子,其他設施則無法享受呢~

之後專人會帶領走回72樓,進入已預備好的房間。

這個75分鐘的過程中,用的油都是孕婦適用的,整過個程先由背到臀,然後是腳背及內側,再而是大腿及腳掌,最後是手、心口及頭部。

好舒服……好舒服……

我相信,找尋一個適合自己的按摩師,就像找中醫一樣可遇不可求。

不是人家說那裡出名便有自己心儀的技師啊,所以對於是次那麼偶爾間遇到一個很合心意的,實在是天賜的禮物!

而且我覺得,對於孕婦也有如意悉心的服務,對一般客人來說應該不會差到哪裡,可能因此店子頗受歡迎的(人家的品牌可是名牌子啦~),客人不算特多,但不斷有人進出,有香港亦有外國客。

已再預訂了下次跟技師的約會,期待12月的來臨(有錢的話,我都好想一星期做一次……可惜……)。


Bliss水療中心
柯士甸道西1號香港W酒店72樓
3717 2797

Translate