最後的單身聖誕

聖誕節大家過得開心嗎？

在這裡先預祝你們每一位新年快樂，bride-to-be瘦身成功加籌備順利，剛為人妻的則新婚快樂，單身或未結婚也繼續努力，讓自己每一天都過得快快樂樂！！

咁我今個聖誕又做o左D咩呢？

話曬都係最後一個單物聖誕節，當然要有點唔同.......

犀利囉，我們去了踏單車！（有幾唔同？！）

真的，見下圖，箭咀指住的正是我和陳生的單車，從沙田凱悅酒店租來（因為有公關小姐代為幫忙所以我不知道租金是多少~~），由酒店開始踩到科學園，歇一歇，走進園裡意大利餐廳Meraviglia吃了下午茶再上路。（第二天屁股痛到想撕裂咁！）

一開始真係拿掐唔到點踩，成個低B咁不斷撞"駁"同差D趴街，仲俾陳生串我：你究竟有無踩過單車......

大佬，成十幾年無踩，仲想我點！差D發脾氣走人~~~

不過唔衰得gei我，死都要踩到為止！結果當然好順利啦~~（雖然有1、2次差點衝到人家的車度...... 囧"）



說時說，Meraviglia是當日驚喜！餐廳由意大利人開設，水準不俗，雖謂下午茶，只有PIZZA和三文治，選擇不多，但足見誠意。

麵包鬆軟不硬，餡料足，內裡的雞肉仲要唔乾個下值得鼓掌，自家調配的醬汁好fresh；

 

Pizza餅底做得很好，有麵粉香，芝士分量亦多，始終是國食，相信老闆不敢怠慢吧~~

 

餐廳氣氛挺好的，全落地玻璃，夜裡出面仲有花式噴水池，應該幾浪漫~~

這天來人丁幾隻，唔知餐廳平日點維生呢？

 

踩完單車，影完一輪相先知自己個頭亂成咁！！！

Meraviglia

沙田白石角科學園二期科學園浚湖樓地下

2210 7168

如果係行家，一睇上面個批，就知我身處沙田凱悅酒店吧~~（那是酒店最出名的蘋果批~）

平安夜，我們選吃了cafe的自助餐，不貴，五百來元一位，氣氛足，服務好，食物水準亦交吹功課。（呢日我們完全成了沙田之友/ 酒店之友，完全無離開過~~）

好開心呢晚有侍應的貼心招待，讓我吃到特大燒蝦和柚子蜜，萬謝萬謝。

 

吃早場，即5:30pm至8pm，爆場！始終這裡吃節日buffet真係唔貴，如果出去尖東而有質素的，閒閒o地要$8xx一位！

夜晚，宿一宵，除了以威士忌作伴，還有生命之旅。

和陳生特地到玩具反斗城買，$200盒，不過唔係幾好玩，好快玩完。（唔似大富翁，好似一世都玩唔要仲要爭人周身債！）

我最後以一百萬身家贏爆陳生，哈哈哈哈！！

Cafe Hyatt

沙田澤祥街18號沙田凱悅酒店大堂

3723 1234

喜歡這樣的聖誕

今個聖誕跟往年一樣過得充實又快樂，像平安夜前夕（上星期五），一班同事就來到小女寒舍開聖誕派對，整夜重點是酒，先由Rose、白酒、PJ香檳，再到紅酒、威士忌、啤酒，由7:30pm飲到1am，最易醉的編輯開始唱歌和跳舞，suppose最飲得的高編也面紅大笑起來，場面搞笑又溫馨。

而呢一晚仲有D似farewell party，眾人開始說出對我的心底話，最感動當然是一班同事話唔捨得我啦，even連平日俾我鬧得最多的編輯都說「真係唔捨得你」，個下都幾催淚！

 

不過天下無不散之延席，我深信我們做朋友會開心過做同事囉，因為我們都是爛玩爛飲爛食之人，哈哈~~

 

多謝你們陪我一起迎接平安夜啊！

喝得盡興，大家說好了farewell那天絕唔會老老土土地同班唔熟gei同事飲茶，一於夜晚，叫曬成班真正friend的同事出去癲飲好過！

 

至於派對上的食物，我們叫了Ocean Three到會（http://www.oceanthree.com.hk/），都幾抵，$1888備齊30隻生蠔（包括法國Fine de Claire及Irish Rock，另附手套和開蠔刀~~）、2塊美國angus西冷、2塊美國angus肉眼、一盒甜蝦、一盒螺、一盒蟹柳、一盒蝦刺身和一支白酒。

 

我們一行六人，想不到一開始食完蝦和蠔已經開始覺飽，值得一讚是蝦和蟹柳都非常鮮甜，用來佐PJ香檳簡直一流！

多謝公關厚愛，送了我這盒Perrier-Jouët Belle Epoque 2004 Giftbox with 2 Flutes（售價$1,368 屈臣氏酒窖、city'super及oliver's有售）！！！

 

蠔就一批批，頭幾隻Fine de Claire很讚，之後頗參差；牛扒，ok啦，始終是雪藏貨，用生鐵鑊grill完同事大讚；白酒也普普通通，一開始送冷盤會較好，anyway，依這價錢已算不錯~~

 

下次大家有機會開派對叫到會不妨考慮這啊。（早幾天於網上預訂，食物當天送抵才支付現金~）

 

另外我又煎了2塊雞扒，人人都讚超好食，因為呢隻雞扒本身質素好好，在sogo和threesixty有售，但就只有threesixty有賣無骨雞上髀，是泰國雞來，約三十來元一包~~ 抱歉我沒影相，仲知包裝好骨子，白色一個盒子，面層膠面上的字是綠色的，感覺好fresh，一盒2件，去試下找找吧，你會發現原來冰鮮雞件也可以如此甜、如此嫩、如此沒雪味！

merry christmas

聖誕前夕唔寫blog lu~ 因為相信你們好多人都已經holiday mood，準備去玩了~~

那我就在這裡祝你們每一位聖誕快樂，身體健康~~

(taken by my workmate)
Love is all around. 

And send all my love and best wishes to you you you and you!!

小美女

今天在網上看到這個就很想和大家分享！！！

 

很懷疑，她真的是個小孩麼…… 囧”

有點Angelababy的mixed版~ ^_^ 太強了！

all we love - all day breakfast

愈來愈多人喜歡吃brunch，我也不例外，所以選擇了做brunch的題目。

不過我非特別喜歡吃brunch buffet，一來有質素的通常很貴，二來太豐富，食完人更慵懶想睡，三來感覺不悠閒，正如老闆所言，吃brunch是輕鬆的，又要走來走去拿食物說怎樣輕鬆！（這個我半同意啦，像上次在French Window我覺得挺悠遊的~~）

況且，傳統brunch食物給我感覺才像”brunch”，如all day breakfast、egg benedict，甫見到人已放輕了半截，吃得尤其舒泰。

為了這題目我試了許多餐廳，亦在面書問了許多人意見，結果如下：

All Day Breakfast Best 2：

1.   Café Hyatt @Shatin Hyatt

2.   Sashay @中環

點解咁零丁best 2？因為我真係諗唔到第三個，像18 grams、Flying Pan，很多人讚好，但個人來說不太喜歡，試過18 grams的，不正宗之餘，水準亦差，多士是冷的，組件不到九樣，香腸不應切開，她基本上只是靠沙律菜遮掩空位，一句到尾：唔抵食。

 

↑↑↑18 grams的all day breakfast~~

而我選Café Hyatt是有原因的，先別誤會，不因為她是酒店，而是那位大廚真的遊歷過法國及英國多年，知道傳統brunch應是怎樣組合：組件不但備齊雞蛋、香腸、煙肉、多士、焗黃豆、薯餅、炒蘑菇、燒番茄，其多士還特別按英國傳統吃法，將其切成一片片長條形，方便人們蘸蛋汁吃，這是有心的餐廳才會做啊。

而當然地她的雞蛋炒得很好，另有煎蛋和水波蛋選擇，煙肉又不會煎得死乾，全都恰到好處。

第二位Sashay，雖然是SOHO區的店子，但她有別於附近的酒吧餐廳，店子小小，外設半露天茶座位，像個小陽台，坐在這裏看書看人車走過，享受日光，是個吃brunch的好地方。最重要的是其all day breakfast足料外，用的香腸是英國傳統豬肉腸，煙肉香脆，還比人家多了幾片火腿，吐司則有白麵包與麥包選擇，另附法國無鹽牛油。

 
 

老闆娘人很好，會認得每張面孔，親切健談，加上用餐環境有點像外地餐廳，令人吃得愜意。驚喜在價錢不貴，才$78大大分英式早餐，比同區的平得多。

相信許多人都喜歡吃all day breakfast，希望我的心水能滿足你們需要啦~~ 至於Egg Benedict就下回分解咯~~ ^_^

Café Hyatt 沙田澤祥街18號沙田凱悅酒店大堂 3723 1234

Sashay 中環士丹頓街52-56號明興樓地下C號舖  2272 4303

港女

我有諗過上一篇文算不算是一個實驗，一post了後，會惹來被人更猛烈評擊嗎？

答案是：會。

 

唔…… 每次遇到這些我都會想起素顏天使，因為她的blog也經常被人拿作話題，甚至被攻擊的目標，她會選擇回應，甚至倒罵那些人，結果一輪罵戰。

 

我沒有這樣的口才，所以沒什麼好說的，正如好些blog友所言，要罵無論點都會被罵。

 

不過被人罵港女倒是第一次，唔…… 我某程度上倒承認的，何不？哈~

我相信接著對方又會來看我blog（就是看我有什麼回應…… 一班同事係度估，甚至輸賭，anyway啦~），看到這篇文後又會再鬧，這又算不算是第二個實驗？

看blog的人

看我blog已久的都知我有2個blogs，一個在頭條日報，一個在這裡。

我愈來愈喜歡yahoo blog，不因為什麼，就是為了來看我的一班人。

雖然人數不多，比頭條那邊還差7、8倍，但在那邊有時真會一吐氣！

是那邊的讀者太複雜嗎？

人寫blog，抒發感情，有何不當的，看得不順眼的，作為讀者可以delete此blog或選擇不去看。

但為何一定要留言斥責網主一番？

我不是神，我不完美，所以有缺失的感覺，有不止的慾望，有低落的情緒，這有什麼需要/ 值得促使一些人提筆訓話？（「我真係睇唔過眼呀！」某人說。）

善意的話，我當然接受，但若然你本是善意但詞不達意，就只怪你支筆技不如人，唔寫好過寫。

當然，對方都可以用「網上世界，我有表達自由」來對抗我以上的一席話，只是同樣地我亦有權在這裡表達我的不悅罷。

我深信沒人是完美的，高低起跌乃人之常情，要是連申訴的機會都沒了便枉為人，我寫blog，只為希望和我share的人來看，要臭罵人祖宗十八代的，沒要緊，你自己開個blog「小」乜都得，又或者公開comment，等全世界都知你有幾聖人，如何不受現實摧殘，向你朝聖。

亦希望這班聖人真的可以如其口中所言，對世界抱善良慈悲的心，真正會講又會做，那我相信你的一生一定比我甚至任何人好，抬舉及祝福你都來唔切。

新一年

好多謝一下子有這麼多個妳和妳來我上一篇文章留言！

因為我真心地想多謝你們每一位：盧汶汶、BILU、Jacqueline、why me、DoDo Family及金莎 Sally，所以便在這裡特意道謝好了。

我愛你們，因有你們我才會繼續有動力寫下去。

-

2012年就到，將會有新plan、新path，到時我將會脫離這一行，轉到另一個行業。

很shock吧？

我都好shock，為這決定我哭了兩次，因為我本來就很喜歡當飲食記者，然而這家公司令我一次又一次失望，這個行業的古怪結構亦令我不知所措，我唔想將來有得升職加人工卻一定要坐在公司裡當編輯，如可以，我希望做記者做到一天我的腳再不能走，手再不能寫，奈何時勢所逼，這些都是奢想。

為了轉行一事，我也和陳生吵了數遍，我們意見和價值觀皆有別，他怕我只管工作沒時間打理家庭，我只管搵錢趁年輕賣力，最終算是得到共識，不知他是被逼compromise還是真心理解我的想法，至少他還是說了句：我會支持你。

那之後我會做什麼呢？

都是和食物有關，但絕對不是可以再任意試食的工種了。

到時希望我可以有足夠銀彈，繼續周圍試，周圍吃。

-

來到12月，一起來2011年回顧好嗎？

婚照後的啟示

好耐無update，因為相機的差電器錯誤送給了友人，而友人去了日本旅行，十日後先返，偏偏呢幾日我搵了幾間電子用品店都買唔到這相機的火牛，頂！

依家咩相都影唔到...... 對寫開blog的飲食記者來講等同斷臂。

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12月1日當天阿Paul sent了幾張已edit的相來，我最想看到的效果仍未見到，甚至，呢輯相令我發覺自己真係唔靚，係愈來愈唔靚個種。

呢幾張相入面，近乎所有正面相我都不喜歡！

第一個hair setting原來唔襯自己，個刻都唔察覺，所以近乎第一個頭影的相都不甚滿意。

......

同埋原來我咁辛苦咁減完，身材都只能夠係咁，話瘦咩？一d都唔瘦，坐在椅上那臀部更是超突出！

如果我係有34D，下盤大都可接受，但現在是洗衫板襯大啤梨囉！

我知我要知足，真係知，只係有點感慨自己的樣貌/ 身材原來大不如前.......

"Never look back!"

鬼唔知！

但知同做係兩回事。

** 同場加映 -- 阿Paul對我的評語：

「Daphne，估唔到你上鏡唔係咁好睇，大笑唔靚，微笑唔夠自然，唔笑呢，真人睇靚，但一上鏡就變得好愁，你真係好難影。」

See？連professional都咁講，我只能無奈接受啦。

（同事攝影師仲話免費幫我影多輯，唔好搞喇，我仲邊有自信......）

婚照後的啟示

好耐無update，因為相機的差電器錯誤送給了友人，而友人去了日本旅行，十日後先返，偏偏呢幾日我搵了幾間電子用品店都買唔到這相機的火牛，頂！

依家咩相都影唔到...... 對寫開blog的飲食記者來講等同斷臂。

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12月1日當天阿Paul sent了幾張已edit的相來，我最想看到的效果仍未見到，甚至，呢輯相令我發覺自己真係唔靚，係愈來愈唔靚個種。

呢幾張相入面，近乎所有正面相我都不喜歡！

第一個hair setting原來唔襯自己，個刻都唔察覺，所以近乎第一個頭影的相都不甚滿意。

......

同埋原來我咁辛苦咁減完，身材都只能夠係咁，話瘦咩？一d都唔瘦，坐在椅上那臀部更是超突出！

如果我係有34D，下盤大都可接受，但現在是洗衫板襯大啤梨囉！

我知我要知足，真係知，只係有點感慨自己的樣貌/ 身材原來大不如前.......

"Never look back!"

鬼唔知！

但知同做係兩回事。

** 同場加映 -- 阿Paul對我的評語：

「Daphne，估唔到你上鏡唔係咁好睇，大笑唔靚，微笑唔夠自然，唔笑呢，真人睇靚，但一上鏡就變得好愁，你真係好難影。」

See？連professional都咁講，我只能無奈接受啦。

（同事攝影師仲話免費幫我影多輯，唔好搞喇，我仲邊有自信......）

namie x mcdonald

見到Namie連麥當勞廣告也包攬，實在係好開心呀！！

好希望...... 她真的會來港開一次演唱會....... 縱然是奢望。

2nd X'mas Party @Spoon by Alain Ducasse

不好意思，好久沒update了，因為聖誕臨近，除了稿子多，media function都好多，像今個星期我已經出席了4晚media dinner，人都癲（原來晚晚出街係好辛苦ga！），不過就好開心，因為吃到好的，也有一班識食又好玩的行家同場。

而多埸飯局中，最最最難忘的一定是洲際酒店Spoon by Alain Ducasse，剛拿下二星米芝蓮榮譽的她，主打法國菜，更由從前油重的烹調方法，轉成只賣少鹽、少油的輕怡菜式，整頓飯吃完極飽，卻毫不覺膩，而且吃到才剛上任2年的大廚Philippe Duc的手藝，菜式踏實不花巧，每道菜用上不多於3款食材之搭配，吃到食材的真味，令人明白這兩粒星星的得獎者確非浪得虛名。

請別問我是夜吃了什麼，因為我沒看過主菜牌，不知這夜吃的是否a-la-carte也有供應，而且我沒有抱工作的心態來吃，所以沒有刻意試菜，只管享受。



這海景，真的很煞食！

看到很多情侶坐在近窗位置，應該好浪漫，可惜是夜有我們，在pr的陪同下我們一起大笑大聲說話，所有浪漫粒子應該走了一半！Sorry啦~~





牛油有原味和無鹽的，呵呵，好愛這種細緻。



她們的麵包，必吃！然而吃了兩個後已經飽了3成，後悔，大家還是別吃太多。





這個是菌湯（是什麼菌呢？真的怎也想不出來！），內放了龍蝦肉，又爽又甜；菌用的數量佔了80%，味道很濃，忌廉不多，也不太濃稠，就是不膩卻叫人喝上癮。



自家製的terrine + 酥皮面 + 雞湯凍....... 唔識形容，只覺外皮很脆很香，鵝肝terrine煞是甘香。



這個，是整晚主角！！！海帶香煎帶子南瓜茸白松露，白松露毫不吝嗇地落到我的碟上，南瓜用有半數是半地產，非常的甜！

帶子，鮮完又鮮，周邊也下了點果仁，很豐富的體驗。



伴隨的，有這個芝士焗南瓜，太飽了啦，我只吃了2啖便投降。（可能喝酒太多）



這個羊，好好好好好吃！請緊記，我一向不嗜羊，但她用幼年羊，沒有很強的羶味，而且很嫩很嫩，外層裹上羊皮，依然不覺羶！



甜品時間！！！

水準同樣高，不過我已經飽到無心機再分辨味道，只一味吃。

以下是菠蘿+椰子雪糕的甜品。



大廚曾是chocolatier，所以做朱古力也是他的強項！

一位廚師由chocolatier轉做法國菜廚師，是非常艱難的事啊，所以全場都為他鼓掌。（更重要的是他人很害羞，沒有一般法國廚的狂傲，令我們更喜歡了~~）



Petits Fours，靚到...... 原來是JPH代做之出品，難怪這麼好吃！

如果你要慶祝什麼，如果你想吃點什麼好的，如果你想對愛人好一點，又如果...... 你有錢願意花，不需要什麼原因，來吃一次，保證滿意。

距離

似是小事，又像大事。

我們之間竟有這樣的距離。

誠意推介《街角的洋菓子店》

**文中略含劇透，不喜勿看。**

知道《街角的洋菓子店》於12月1日上畫後，還是忍不住風行網一番，結果真係找到！（拍掌）



套戲出奇的好看，沒有一般日劇/ 電影般拖泥帶水，流暢、乾脆、舒服、緊密。

無論你愛吃不愛吃（除非你特別討厭甜點），愛日劇與否（我一向討厭看日本電影和日劇，整天哭哭啼啼，就像韓劇般，睇到想殺人！），我都誠意推介~ （睇完感覺好窩心啊~~）



故事串連間近乎沒有令你悶下來的感覺，江口洋介和蒼井優這兩位選角也非常到位，江口洋介比在《同一屋簷下》的大哥多一份穩重感，跟戲內飾演一位資深而被稱為傳說中的糕餅師的角色搭配得不錯；

但感覺還是不及蒼井優發揮得淋漓盡致，這傻頭傻腦但又可愛滿溢的女孩，飾演很green的糕餅師，為了尋找愛人來到東京始知自己技不如人，後發現男生已經移情別戀，加上在洋果子裡找到屬於自己的位置和未來想走的路，便留在店中默默耕耘，一切都恰如其分，不像其他日劇女演員般，嬌柔造作，要吃便大大啖的吃，要笑便盡情放笑，看得人心很暖和。

店中的陳設、做蛋糕的每一幕、人客的反應、餅店中每人的關係...... 我都很喜歡！



店老闆由最初不願意請這個鹿兒島來的鄉下妹，到給予不少機會，任由她用店裡的食材，積極提攜。

江口洋介的角色，因為一些私事他不願再做餅，平日只靠寫糕點書和講者維生，最後還是給蒼井優打動；江口還帶給蒼井優機會到法國深造，個人覺得最後一幕的表達手法不錯。

要彈的，是店中出現的靚蛋糕指數不算高。其實每一幕做餅的過程都很吸引，一如日本人高超的拍攝手法，非常細緻，就像在看一幀很漂亮的食物相片一樣，但這些畫面不多，否則會更好看。（連陳生這個不太愛看日本電影的人都說好看呢~~）


預告片：
http://youtu.be/SQU32L3sUEU

勁焦

係，又係鋸扒！

 

我同陳生應該前世同牛有仇，又或者係上天決定要我們下世做牛，所以今年先積罪孽，得罪一班牛大哥先。

 

老實說，一直以來我都沒有要戒牛的想法，即使聽完曾是牛癡但後來都戒牛的朋友的原因後，依然無動於衷，像劉千石先生向我說牛會哭的故事，甚至是高編跟我說小牛與牠對望的一幕，我也沒有不吃牛的衝動。

 

始終，我認為吃牛本是正常的行為，只要不濫殺、虐殺等行徑，其實任何動物都擁有同等被吃的「義務」。（我指的是歷史遺留下來的飲食文化，從前許多動物都被拿來做食材呀~ 至於貓貓狗狗，不在此談論，免得人家一不合意又破口大罵，但先旨聲明我沒吃過貓狗肉，亦沒興趣吃，有牛便滿足矣。）

 

言歸正傳。這天我大發完脾氣後，結果還是靠酒精平復神心（陳生真係好忍得我~），去了Crowne Plaza上面的Club@28，buy 1 get 1 free飲了2杯Shiraz，冷靜了。

 

之後就開開心心地去吃飯喔~（女人的心情起伏真係可以好大！）臨時臨急，選了時代廣場上面的Manzo。

 

餐廳屬意大利扒房，隸屬Dining Concept餐飲集團，亦即是Bistecca、BLT的姊妹，所以我有期望，可知道銅鑼灣一向少有高級扒房（或有水準的），這店開來正好滿足牛癡。

 

店的設計我幾鍾意，開放式廚房，有點像精肉店。這天是星期六，出奇地人不多（原因在後面），整個氣氛不像是高級餐廳的拘謹，吃得輕鬆，最合我意。

 

自名意式扒房，即以意式烹調手法為主（多用香草，雖然我唔多覺~）。主角牛扒有美加、澳洲貨，除澳洲和牛與USDA Prime外，也引入了加拿大Heritage安格斯牛，這牛種採天然放牧，吃青草大，脂肪少肉味濃，據說Grand Hyatt Steakhouse也用。不過只得32oz（2人分量）選擇，所以我只選吃USDA Prime西冷，都有成16oz，吃到我死！

 

牛扒端來，要彈！彈它不是一扒一碟上檯，感覺像share，害我沒得大切大吃的食肉獸狼相！其次是外層燒得太焦，而只有開初第一下切時有脆皮聲，味道還略帶苦，懶理餐廳什麼自設熟成房或用美國名牌烤爐，仲知就吃到人很難受，所以只消了1/2便投降。

 

而所謂medium rare，還好吧，但火喉拿掐一般，外邊太嚡了！

 

牛扒份量大到癲，故只另外點了薯蓉，唔……OK啦，滑囉，但無薯仔香。

 

如果唔食牛，店中還有澳洲羊架、烤海鱸魚等，不過連主角都搞成咁，好難想像其他的會好到哪裡去。

 

唯一叫好又叫座的是Perrier Jouet香檳……though和牛扒不襯（和海鮮最夾啦~），但至少是水準之物。（我感覺自己有點酗酒，哈~）

還有麵包，暖呼呼，配那半融的蒜頭超讚！

至於會唔會再來，唔……三五知己想搵個地方又唔會太貴gei咪來囉~ 你明啦~

 

MANZO Italian Steak House

香港銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場11樓1104號鋪

2735 3980