May 28, 2012

邂逅Roger Vivier(幻想中)

自問搵錢唔多,但仍然不減敗家性格,特別是對住鞋同袋,簡直是次次中,無一次幸免!

之前食生蠔飯局,就見到行家穿了類似下面這款鞋,但是我最愛的Earth tone啡色,見唔係好熟,唔敢問邊度買。

今天百無聊賴四圍睇blog時,就在Yahoo blogger Vanilla Blue看到有關這款鞋的介紹,原來是我孤陋寡聞,此鞋乃鼎鼎大名的Roger Vivier!



講真,真係好吸引lor!

因為自己是超超超喜歡穿平底鞋(無計,我近乎著乜刮乜,連著人字拖鞋都可以腳面界損曬,更枉論穿高跟鞋了!),加上之前買了對Salvatore Ferragamo非漆皮版,鞋頭好快刮花了,心痛死!!

於是決定要買一對漆皮面....... 雖然...... 感覺上總是無皮面咁grand...... 但睇完RV出品又覺得好靚,好想擁有!

下次經過,就入去望下 *o*!(驚,其實除了RV,都心郁郁好想去Repetto...... 個日行過門面,真係差d忍唔住踏o左入去......)

再次證明百無聊賴時,不應該亂咁click人地個blog來睇,好易失守耶~~~~ =_=(←是自我節制問題)

** 唔知Repetto、RV,邊個貴D呢?

May 27, 2012

心水姊妹裙

係我心目中,婚紗、晚裝、場地佈置、MUA等都不是大問題,但揀奶奶衫同姊妹裙則是我千萬不願意處理的,所以壓到最後。

Anyway,奶奶衫早前好順利地完成了,鼓掌鼓掌~~~

於是到一班好姊妹的禮服~~

一直想俾款人造,因為我唔鍾意一般租衫公司的款式,全都一模一樣,絹布、吊帶/tube、腰帶,了無新意,也覺得肉酸。

我始終認為,姊妹要和我當天一樣美,你話怕她們搶鏡?

別廢話了!

任誰都知我是新娘,有什麼搶鏡不搶鏡,何況她們當天都好重要,我期待和她們影一輯靚相唷~(←趁出完門又未開席的空檔)

在budget有限的情況下,我還是嘗試在淘寶搵。

其實已經找了半年,一邊hea住睇,一邊搵唔o岩心水;於是又睇訂造的,但我想要的款式閒閒地$700一套,有點肉赤。(←無鬼用啦!搵錢唔多~~ 姊妹別見怪~~)

 

好似上面呢套,好想做俾大家著,而她們都好鍾意,可惜店子說上身有點複雜,比較貴。

** 我比較變態,結婚時為冬天,但我不容許姊妹亂咁披個d毛毛披肩,要披都一定要揀d靚gei紗布 / 絹布;呢個款包到少少,都幾o岩心水~~)

 

當然,我最想是要↑↑↑緞布啦~~~ 不過更貴;上面呢個色,簡直係dream color!款式亦夠簡單。

之後又睇返淘寶~~

揀揀揀,最後揀到呢條↓↓↓

 

顏色o岩,我最like earth tone;

款式特別;

感覺fashionable,喜歡的話可以日後穿返;

唔似一般姊妹裙,夠特別;

偏肥或偏瘦都唔會肉酸;

長度好,就算唔o岩都可以自己改,唔似得租衫咁多限制;

總結:我已經訂了一條,應該下星期到港,見佢d客對呢條裙評價幾好,希望唔會失望~~

** 特別要多謝一班姊妹,對款式不加意見,仲強調只要我喜歡她們都會樂意穿上,好不感動!多謝你們,我愛你們啊!

May 26, 2012

獨家南澳蠔

我要先向Ambrosia的公關M小姐道歉,事關她一直約我來試,我卻次次爽約。

第一次是因為工事,第二次是我完全忘了飯局,仲有N次推搪......

真的不是有意。

昨天,決定要對應承諾,好好來品嚐一頓,何況是一個專吃生蠔的飯局,更無理由不來吧?

餐廳最近跟澳洲Pristine Oyster Farm合作,獨家引入澳洲生蠔。

看下面這張相,這真是蠔場?我好懷疑,但蠔場主理人Brendan Guidera先生隨即邀請我有空必來Coffin Bay到訪,親睹這個有政府保護的地方,沒船駛過,沒大量工業,真真正正潔淨的海洋.......

如果屬實,那孕育出來的生蠔必然出色。




其實我也無需多懷疑,因為這個南澳蠔場本身好出名,於當地榮獲多個獎項,而近年更培殖了名叫Angasi的品種,據說是Belon的兄弟,但質感更爽更脆,銅味不算突出,卻有濃郁海水味,也帶甜,不像Belon,多吃幾隻也不覺膩。

Angasi,就是下圖最細隻左手邊那個,是flat oyster品種。



而最細那隻是Premium Oyster,老闆獨家帶來給我們一眾傳媒品嚐,講真,它才是亮點,肉小然味道突出,非常爽脆,aftertaste也很強勁,叫人回味。

餐廳將供應蠔場供應的Angasi、Franklin Harbour及Coffin Bay,每隻於養殖時得到悉心照料,生蠔每日都會被翻動數次,令蠔身更為飽滿,不同多說,肉眼自能看到。



上到來,才知餐廳有很多吸引人的地方。

首當其衝是環境,佔地4,000呎,裝修華麗,座位寬落,全店飽覽270度無敵維港景色,氣氛很不錯。



其次是食物,雖然曾看過蘇施黃鬧爆,但我就覺得水準不錯。

選了炭燒加拿大豬架配紅加倫子汁,加拿大豬的質素向來好,所以即使是次有點well done,也有豐富肉汁,肉質香甜,非常好吃;而底下綴以的應該是煮了的蘋果肉吧,一口肉一口蘋果,果甜的清新更能帶出肉鮮,下次來都想吃多遍。



聞說餐廳換了甜品廚師,這個是可可薄脆配朱古力雪糕跟榛子泡沫,foam是有點遜色,吃不出什麼味道,因為可可薄脆跟雪糕濃郁,個人來說很愛那脆脆的東西,份量剛好。




精緻的菜式,不錯的水準,優美的環境。

下次一定要再來,多試幾回。

P.S. 如果陳生都吃蠔就好了。

Ambrosia Oyster Bar & Grill
尖沙咀彌敦道63號iSQUARE 28樓2802鋪
2368 6901/2368 6902

May 24, 2012

滿足在鴿香

好的菜式應該叫人一試難忘,至少當你將食物放進口的一刻,會不由自主... 或是不自覺地輕嘆一聲:真的很好吃......

半島酒店Gaddi's來了一位新主廚,做的慢煮乳鴿,就令人有這種感覺。




鴿肉以慢煮方法烹製,切開來,肉仍呈嫩粉紅色,吃得人滿嘴香,肉的質感實在嫩軟,好吃得全場點頭讚好。

肉的表面鋪了一層深棕色的蔗糖,和鴿肉一起吃,化學作用即使產生,肉更見香馥難忘。

伴隨的蘿蔔仔是亮點,但底下的蘿蔔茸更有驚喜,用新鮮蘿蔔汁做成,非常非常的甜,好比南瓜茸。

新主廚對食材的製作技巧拿掐準繩,不比前主廚David遜色,特別是肉類烹調方面, 這道Roasted lobster with variations of small beetroots and lobster cappuccino甚能彰顯。

 

當人家說將龍蝦肉泡油已保鮮味肉質或什麼什麼的,其實說多無謂,這菜式就簡單說明即使是烤龍蝦,只要選材得宜,一樣好吃。

肉的生熟度剛好,咬下去肉仍富爽彈,內裡徐徐流出甜汁,晶瑩漂亮。

還有Brittany Crab Meat、Large Green Asparagus及Basil Cream with Marinated Strawberries in their own Juices + Yoghurt Sherbet....... 豐富的午餐就到此作結。

 

 

有人擔心這樣傳統的餐廳,換來新主廚會連口味也變調,我就認為無需杞人憂天,因為我們都應該相信這家老字號,更要相信她們團隊的味蕾,沒什麼人比她們更了解自己餐廳所需,始終這是人所共知的名店啊,況且新主廚的手藝確實出色,不用置疑。

不少得要多謝公關邀請,我有幸跟一班資深的傳媒工作者並排而坐,邊吃邊嚐邊分享,也是吃好菜良伴。



Gaddi's
尖沙咀梳士巴厘道香港半島酒店1樓(備專梯直達)
2696 6763

May 21, 2012

New Move, New Mood. 再來勁瘦!

新動向,新心情,新路向,新角度。

轉了Cover photo,因為想有點不同。

趁返新工前4天,再次開始唐安麒的3日勁瘦餐,Detox下~~~(肥了超多...... 10月先減都唔知減唔減得切~)

咩叫3日勁瘦餐?

想減肥的你來看看,試下跟啦,真係work ga~~~ ^_^

3日勁瘦餐 ←Click Here~

我的好奶奶

睇唔少準新娘的Blog,發現辨婚禮其中一樣最苦惱的事,是幫媽媽 / 奶奶搵禮服。

起初我都好擔心,首先係媽咪的禮服,嚴重超budget,汗額。

然而你又會想,一生人一次嫁女,當然要隆重其事;

而且媽咪體型偏大,很難隨便在婚紗店租衫,唯有去貴一點、可以任改衣的店子買一套。

到奶奶,一向覺得她「很有要求」,愛美程度比我媽更甚,而且她說過要西式、新潮,媽媽衫這方面比較少,所以就更叫人擔心了。

但經過今日,發現自己的擔憂是多餘的!

奶奶一開始已經說不用行太多(雖然我book了5間婚紗店!),想她必然是客氣啦,但奶奶去到第一間─希臘女神,已經好快揀到2條。

可惜店子要你決定租,俾埋package錢先可以試,而且裙子太長鐵定不能改,奶奶就說再看看才決定。

去第二間,叫溫馨,樓上店。

老實說,我不喜歡這店,D衫好老土,又逼,店員taste超差,簡直是慘不忍睹的一間!

以為奶奶唔會揀o岩,想定要去第2間之際,奶奶竟然又好快咁揀o左2件。

我係咁叫奶奶再揀下先,我唔介意去睇多一間,因為我總覺得紅磡那間Paradiso Bridal會較合心水。(這間主打西式,不愛傳統主禮人衫的準新娘媽媽可以考慮下~~)

但奶奶卻猛說不用,怕三心兩意.......

結果,在溫馨選了2套。

埋單$2,480。

奶奶說太貴,猛爭住俾錢,個刻都幾感動,感動非在於奶奶願意自掏荷包,而是我感受到奶奶甚為我設想。

更覺得她是怕麻煩,才不願睇多2間,又怕浪費錢,次次問我呢間貴唔貴,邊間平D.......

雖然,是次出巡我們沒有特別get close,但我看到了奶奶嚴肅以外的另一面,有種暖意湧上心頭,心想:我以後會聽話,做個好媳婦。

開始體會奶奶開初對禮節的執著,她或許是個傳統的人,對每個婚禮上的細節都要做得妥妥當當,但正因為傳統,心底裡對子女(包括我)還是眷顧的。

多謝奶奶。是日體驗,令那二千多元顯得更微不足道。(其實本身都不算貴啦!)

May 20, 2012

高低過後

這4個月來經歷了高低起伏。

由開始嫌棄記者低人工,到心癢癢想試高薪Marketing,再發現人工不等於什麼轉返做記者,之後原來Media地獄中仲有一層地獄.......

兜兜轉轉,我還是返回明周記者這個圈圈。

屆時我將不會再是專注飲食版的記者;

人工還要比現在低得多;

但心頭卻輕鬆多了,至少我感覺快樂這回事離我不遠,很快就可以再次捉緊。

尚有半年,婚期到。

一於安守本份,好好靜待我的日子降臨。

你知嘛,經歷了這數月會發現低處未算低。

正當你抑鬱得快要誘出酗酒習慣,一個又一個機會會突然冒出。

但又當你以為可以跳出火坑,魔鬼會將你拉回身邊。

瀕臨放棄了,有一個好的機會殺你一個措手不及.......

好的事,就這樣來到。

令我想起一個廣告:

「你點知今日會落雨ga?」
「希望在明天吖嘛。」

老土,但屬實。

** 多謝前上司(未來上司)想起我,多謝你願意再為我冒一次險。

May 14, 2012

把春天吃下肚

關於上一篇文章,最終我得到了瑪麗醫院的聯絡,可惜血型不合,也沒什麼可以做,只有在Facebook轉發。

任誰的一個轉發,都有機會幫忙,希望病人捱得過,也希望有人最終伸出援手。

以下是有關Facebook,麻煩各位,幫幫手。
https://www.facebook.com/events/323400424394670/ 

多謝。

******

Dark了一段日子,心情反反覆覆。

最開心的時候,莫過於同友好公關傾傾偈,吃些好。

知道德國白蘆筍時季到了,半島酒店公關便相約我到Chesa一起共進午餐,將春天吃下肚。

  

據講,白蘆筍的最佳烹調方法是白烚,配以淡雅、順滑、細緻的醬汁,難怪傳統歐洲人食法是配荷蘭醬矣。

亦即上圖吧─White Asparagus served with Hollandaise Sauce,是我最喜歡吃的一道菜,可吃到原始筍鮮,入口細滑。

Simple is the best。

還有一道頗有驚喜的─
Cold White Asparagus Soup with Green Asparagus Fritter,白蘆筍配忌廉等打成茸,涼意伴隨微甜流進口腔,比常見的白蘆筍熱湯來得淡雅清新。


之後是Spring Chicken Cooked Two Ways with White Asparagus and Morel Fricassee,春雞有2種煮法,一是慢煮,二是Confit,各有滋味,當然,一向嗜香口物的我,Confit總能吸引著我。



除了時令白蘆筍菜,公關也建議我多嚐招牌菜,始終是首次來訪,應該見識下。

沒錯,就像店中的蘋果汁已經值得見識,用日本蘋果新鮮榨成,Fresh而少渣,非常的甜呢~~~





瑞士餐廳嘛,自有芝士火鍋,且堪稱全港最好吃,用正宗的Raclette、Emmental芝士,
芝香稠密,吃到幽幽酒香,曾有人嫌它油分重,我就認為只要你餓極到來,這不是問題。



吃時蘸以自家製麵包~~~ 配搭簡單,就夠吃到各自本味。



一連串佳餚後,尚有三文魚和清湯牛臉頰....... 太飽了,沒空位細心嚐,只記得後者有點像清湯腩,肉很嫩,味清淡,牛癡而言,應該吃個西冷會較滿足。





甜品與Petit Fours....... 我近乎沒有碰過。抱歉,胃子有限。





飽足的一個下午,再次多謝公關邀請。

值得一提是餐廳氛圍。

開業超過四十年的Chesa,裝修十年如一日,平實田舍格局,深木色裝修及微暗燈光,令Chesa滿有歐洲鄉下的Cozy氣氛,比酒店其他餐廳吃得輕鬆,然又不失特別體驗,值得再來捧場。

 

Chesa
尖沙咀梳士巴利道半島酒店1樓
2315 3169
註︰3歲以下小童恕不招待

May 9, 2012

請幫忙

爸爸是肝癌去世的,所以對於患上肝病的人,我會想盡量提供協助。

這些病人不過是想要一個機會,真的,枉論捐肝者是否合適,只要他們盡力過。

我深切體會那種無助.......

今天看到這報導,可惜記者沒有留下任何聯繫方法,我也暫時找不到記者聯絡,如各位認識以下事主及有人轉載有關Facebook什麼的,請告知。

病父求肝 學護仍苦候佳音

8,100
女學護張欣儀前日寫信到本報,為患有肝衰竭的爸爸張國光求肝。

【本報訊】女學護張欣儀前日寫信到本報,為肝衰竭急需換肝的爸爸張國光求肝,他們一家的親友,也將她的故事透過社交網站、微博和討論區發佈。欣儀說,昨日有一名熱心市民和一名朋友願捐肝予張父,但經評估證實不適合,張家至今仍然在苦候佳音。


獲捐贈惟不適合

張國光正在瑪麗醫院深切治療部( ICU)留醫,欣儀昨傍晚探望父親後,表示其父情況未有好轉,「睇得出佢好攰,個人冇之前咁清醒」。
今日是張父的62歲生日,但家人無法按計劃與他吃晚飯慶祝。「只可以同媽媽、細佬一齊陪住爸爸,留喺佢身邊。」
欣儀日前寫信到本報詳述父親病情,親友又將張氏一家的情況透過 facebook、微博和高登討論區等發佈。欣儀表示,昨日有一名朋友願意捐肝,另有一名熱心市民看到網上留言後,主動到瑪麗醫院表示願意捐肝。可惜兩人經評估後,被界定為不適合捐出肝臟。
主診醫生表示,張國光若一周內未能換肝,不排除情況會惡化。
欣儀呼籲有心人可以捐出肝臟,為他們一家帶來希望。

May 6, 2012

多謝

不好意思咁多位。

心情一直不好,一直沒心機update。

更柱論試餐廳!

不過昨天經過一位行家開解,好了點,也希望這"好了點"可再多一點點。

送上昨晚才拍的照片一張,告訴支持我的你們:我仲未死!

只是日日借酒消愁。

期望走出陰霾的一刻。

多謝。


** 也沒心機搞婚事呀!不要跟我說結婚的東西!

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