時尚下午茶

漂亮的東西總容易讓人存有偏見（愛），即使眼看食物的擺盤過於浮誇，仍是會心郁郁想去接近。

說的是香港置地文華東方酒店MO Bar最近跟Jimmy Choo攜手合作的下午茶，據說靈感是取自Jimmy Choo 2013年春夏季系列──即充滿60年代末至70年代初的吉普賽魅力，當中蘊含豐富及鮮豔的色彩，壓花的皮革、條紋和流蘇，帶有一份活潑美。

所以都看到食物有多吸引，靈感來自CAYLA手提包(Clutch)的火腿芥茉三文治，印上了標誌性豹紋圖案的白朱古力手袋；Jimmy Choo牛奶朱古力高跟鞋，荔枝、玫瑰及紅莓慕思白朱古力手袋，熱情果芒果忌廉珍寶珠，綠茶草莓配柚子慕思啫喱奶凍以及店中招牌薑味與葡萄乾英式鬆餅等，味道是怎樣實在不曉得，然而賣相早已跑出。

定價不算高。一組三層式下午茶餐及精選蛋糕自助餐，於星期一至五供應，每位只需$260，附送JING茶或咖啡；星期六及日則每位$280，包括週末甜品自助餐。而每份下午茶將奉送Jimmy Choo特別禮品包乙份，送完即止，各位俾心機訂檯。

** 期間限定：2013年4月2日至5月5日
預祝各位有個快樂的復活節假期~~（我會默默在公司努力的了.......）

MO Bar

中環皇后大道中15號置地文華東方酒店大堂

2132 0077

你迷，我唔迷 Le Creuset

不知為何最近沒心機寫blog。

是太忙、太累、太沒靈感，眼見看我blog的人少了，有點不是味兒，但也自問沒有太多心神投放於此，準不能要求太多。

最近又有行家問我何不全職當blogger。

隔壁飯香。

你估，blogger不用經營？即使市場上blogger一詞開始濫俗，但單就成功的blogger而論，他們可是苦心努力著，頻撲出席活動，同人social，鬥快鬥新鬥好睇，仲要間中sell下自己，那種打交道方式，虛耗不少時間、精神與金錢，才不是簡單上網撩兩隻字呢。

真正好的blogger，可要付出你我想像不到的努力呢。

 

***

上星期Le Creuset開倉。有幸得到公關邀請出席Press / VIP Exclusive，早一天入貨，不用同人逼。

那天，有份感受。

就像我喜歡安室奈美惠，卻無法親近，偏偏有位不喜歡安室的人兄大刺刺地拿著pass，還說沒興趣走到機場這麼遠，一手棄掉進後台的機會……

有些事情，就是你恨，我唔恨。

同樣。我，可以悠悠閒地逛LC開倉，比第二天逼餐死的粉絲慶幸，但那種感覺是不濟的。

這樣說，是因為有人罵我難得機會，不去好好掃貨。

3折，也是錢。

家中只得700呎，廚房不夠100呎，是放不下就放不下啦，難道可以放在睡房當擺設？

你問我，如果我唔休做，日日有幾萬蚊過落銀行，返到屋企仲有個Nigella的廚房給我放煲，還不買齊紅橙黃綠青藍紫？（我知有人很迷，迷到會儲錢買，即使屋企無位，都會夾硬放....... 不過我家丈夫會殺了我，而且我沒那麼迷啦~~）

既然得向現實低頭，就精選有用的吧。

所以我只買了紅色18cm煲，剛剛好供二人做煲仔飯，樂。

而且用它來煲飯比電飯煲更快更慳能源，大火滾起放米，煮3分鐘，轉小火下蓋煮6分鐘，關火焗10分鐘，好吃、快捷。

這煲也正好給兩口子恰當的分量炆肉煎煮，銀彈有效，那就一煲走天涯囉。

** 看不過眼這樣大好機會都不狂掃過夠的朋友們，以後唔好再搭我幫你們買LC。

18cm小鍋，很實用。(雖然紅色不是最想要的....... ）



這是朋友的戰績，好強，而我也只能輕嘆。

明星傾訴

我一向相信，明星也是人，所以對於身邊幾位明星朋友都沒特別好奇，也不會八掛他 / 她們的事。

五光十色背後，比一般人多壓力，不難理解。

對比工作狂人或是事業型人士，這些所謂明星放工後也得保持最佳狀態，深怕跟朋友吃個飯都說是偷情，其實算不上什麼。

最近其中這樣的一位朋友跟我傾訴，說感情生活有點壓力。

「什麼壓力？」我問。

就是被催婚。

這明星都說，始終自己活得太璀璨，享受被別人喜歡，也有「偷看」異性的原始衝動，不想就此走向結婚的路，完了璀璨人生。

誰不明白？

只是，愛人不介意被收起來這麼久了，難道最後都不能給人家一個承諾？

這點我就不明白了。

我嘛，普通不過，大學時代的喪玩期、頹廢期過了，總覺得要玩都玩過，人的心會累，會想有泊岸的一天。

而這，我也深信「不過是人」的明星，同樣有想要過安穩的時候。

既然時候未到，朋友，就別多想了。

至於辜負不辜負，也沒什麼的，人皆自私，過得了自己，又或是處理過後不太自責，那就可以。

圓夢 之 開場喊到散場

（以下相片，除上面數下來第5張，全部摘自Facebook的安室奈美惠群組及G Music）

3月16日，過了人生中最期待的一晚。

開心，除了因為親身感受到偶像的演唱會，還因為安室真的落力，唱了30首，跳足27首。

過程中還花了很多心思，如邊唱邊播舊演唱會片段；輯錄同一首歌於不同演唱會時的片段；氣氛十足的爆破場面及場地佈置；安室還好鬼馬，在唱Walk In The Park時跟返舊演唱會片段的每個動作，看得人會心微笑。

開心，更因為感受到安室何其enjoy是次演唱會，每個笑容，每次揮手，都看得出她盡心盡力，而且真心地投入和享受其中，之前擔心「她因不喜歡香港而不會落力」的想法一掃而空。難得在，她明明不舒服，一直在咳，還努力表演下去。

開心，是我們這班歌迷很合拍，每當唱到Yeah Oh、In The Spotlight、Fight Together、Chase The Chance、Never End、Can You Celebrate時，大家都能一起唱給安室聽，氣氛極好！（陳生很驚訝我竟然連Chase The Chance rap的一段也會唱~~ 嘻，畢竟聽了十多年了~~）

最後，開心，我真係坐到好鬼近！近到係，工作人員要叫我行後少少，驚爆紙條時爆到我~~~ 無論安室是站在台中間或天橋上，我都可以看得清清楚楚，有一刻，她向我笑和say hello（當然，係咪真係望住我同望到我只有佢自己先知，我都係幻想佢真係望到我罷了~~~），個刻，樂死了！



近到爆炸！！



從開場、Sweet 19 Blues到Can You Celebrate，哭了三回，感動大於一切，回家後腳一直痛，把聲沙曬，回味場境，難以入眠，第二天，一身散曬。

慶幸從沒聽過安室、甚至不喜歡日文歌的陳生也說「好好睇」，舅父、明周的娛記（非安室粉絲）也異口同聲說good show。

這才是真正的演唱會，真正的天后級表演！！

$1,680，其實一點也不貴！

Sweet 19 Blues，第一隻讓我接觸到安室的大碟....... 一唱，淚就流下來。

今晚，Body Feels Exit!

由我13歲，等到今天，29歲了。

看了足足17年DVD，今天終於可以親身感受，真的很激動。

特別多謝PH先生和C先生，有你們，讓我看得更近、更清楚；亦因為你們，我不用四周頻撲。

今晚，叫破口嚨享受。

** 原來真係會瞓唔著.......

這一輯回憶【婚照Vender Review】

等了3個月，婚禮上的edited照片和video終於到手，感謝當天的拍攝團隊Winnie The Fook如此守時。 

昨晚跟陳生看回video，兩人眼濕濕，細節終再在video內給勾回腦海中，原來當晚真的很順利，很快樂。 

這篇blog，是為了review vendor Winnie The Fook。 

對由女攝影師Winnie主理的作品，第一印象是靚，她們的照片雖然未去到爐火純青，但構圖有種唯美感，可以拍得女生像女神，背景講求意境，很不錯。 

當天遇上Winnie的團隊，印象很好：準時、有禮、有耐性，即使被MUA不禮貌對待，她們都面不改容，反叫我「放心，我們慣了」。而Winnie更是出奇的好態度，讓我很安心。 

至於作品。相信Winnie習慣了擺pose式攝影，所以中場的外拍時段都是叫我們影這一類相，而那些pose某程度上挺惹人發笑的，是自己不慣吧，故成品有點生硬。（所以我的pre-wedding找了另一位攝影師，他崇尚自然，不會有造作pose，成品較像真，是我喜歡的類型，可惜份人不太可靠。）
對於這輯已執的相片是有點失望，沒有WAO的感覺，個人認為她在拍酒吧內的相時下了很大氣力，但仍然做不到想要的效果，或者是，不是我想要的效果。而且有一張在外拍攝的照片，天橋上我和陳生擁吻，旁邊有人行過，她沒細心地「執走」那人，是我認為最大的敗筆（不是以下黑白照，那張我沒post出來~）。 

而會場上的捕捉點，standard。 

不過要強調的是，整體上的感覺其實不錯，我認是自己要求太高，又或者是她替人家拍的照片太美，令我有比較。如可以重頭來選，我還是會選Winnie The Fook，始終，人沒完美，除非，你有的是錢。

這一輯回憶【婚照Vender Review】

等了3個月，婚禮上的edited照片和video終於到手，感謝當天的拍攝團隊Winnie The Fook如此守時。 

昨晚跟陳生看回video，兩人眼濕濕，細節終再在video內給勾回腦海中，原來當晚真的很順利，很快樂。 

這篇blog，是為了review vendor Winnie The Fook。 

對由女攝影師Winnie主理的作品，第一印象是靚，她們的照片雖然未去到爐火純青，但構圖有種唯美感，可以拍得女生像女神，背景講求意境，很不錯。 

當天遇上Winnie的團隊，印象很好：準時、有禮、有耐性，即使被MUA不禮貌對待，她們都面不改容，反叫我「放心，我們慣了」。而Winnie更是出奇的好態度，讓我很安心。 

至於作品。相信Winnie習慣了擺pose式攝影，所以中場的外拍時段都是叫我們影這一類相，而那些pose某程度上挺惹人發笑的，是自己不慣吧，故成品有點生硬。（所以我的pre-wedding找了另一位攝影師，他崇尚自然，不會有造作pose，成品較像真，是我喜歡的類型，可惜份人不太可靠。）
對於這輯已執的相片是有點失望，沒有WAO的感覺，個人認為她在拍酒吧內的相時下了很大氣力，但仍然做不到想要的效果，或者是，不是我想要的效果。而且有一張在外拍攝的照片，天橋上我和陳生擁吻，旁邊有人行過，她沒細心地「執走」那人，是我認為最大的敗筆（不是以下黑白照，那張我沒post出來~）。 

而會場上的捕捉點，standard。 

不過要強調的是，整體上的感覺其實不錯，我認是自己要求太高，又或者是她替人家拍的照片太美，令我有比較。如可以重頭來選，我還是會選Winnie The Fook，始終，人沒完美，除非，你有的是錢。

蛋撻

今天，我做了九個蛋撻。

製作時，我不斷問自己，才四元五毫一個的蛋撻，多走五十步，熱騰騰的滋味便能徐徐送口，何必大費周章。

之後愛自製餅撻的人可能會答（其實他們也同樣地會這樣問自己）：自製的味道是不同的。

但，這不是我想要的答案。

對我來說，這九件蛋撻，跟外間所作的沒甚不同，甚至差得多了。

不過，我似乎是想證明自己的一點什麼，或者是，看名廚的烹飪節目

太多，上腦了，希望自己也能有這樣隨性的一技之長，隨時隨地，為愛人、為自己做食物。

坦白說，成品出爐，有一種失落和空虛。

我開始懷疑自己是個pastry智障，即使跟足食譜，依然不似預期。

我恨自己沒有多餘金錢，好好去上一回pastry course，學個真正的手勢來。

然而我還是默默地將蛋撻一個一個地放進口裡，然後告訴自己：其實也不錯。

怪‧南瓜《南瓜焗雞肉飯》（附食譜）

題外話：結婚3個月，希望同老公繼續開開心心。

******

有減肥經驗的人都明白，減肥是要有目標，有限期的。

所以我不能當營養師 / 宇宙天使，她們就像中了毒，一生一世都在計卡路里、喝酵精，從此不能再吃壽司的人生，真的還精彩？（←不一定是壽司啦，沒得吃pizza、煲仔飯都好慘...... 皆因唐安麒小姐的宇宙飲食法中，肉+澱粉質是嚴禁的~）

所謂有限期，就是希望能2個月減10磅那種。

突然間，這2個月變得很漫長，似是一世都過不完，平時不特別喜歡吃的肥膩食物會一下子湧上心頭，「好想吃！」基本上是每天自言自語時必說的。

這刻，你會發現2個月其實長到死。

於是營養師 / 監督你減肥的人會同你講：2個月咋喎，你諗下，之後就可以食返pizza、漢堡包ga喇~~~

喇！這就是營養師賺錢的原因，待你減完10磅肥返12磅之後，她們就有生意做囉~！

.......

沒什麼，純粹看完Jamie Oliver，想起減肥的日子，鑽研好吃而不肥的食譜，和現在反彈的日子有感而發。

我想，我還是會永遠跟肥膏在一起。


******


黃澄澄的南瓜，unlike。

原因是，它有點似薯仔，但味道卻不像薯仔；它的甜，不真實，不似瓜。

這原因很奇怪，但我就是不喜歡。

相反老公愛爆，吃火鍋、吃串燒、吃天婦羅，都要點南瓜。

那，就做南瓜菜吧。

忘了在哪裡找到這款食譜，有我喜歡的雞，喜歡的焗飯元素，只是南瓜罷了，已經煮得稀巴爛.......

「沒問題吧，應該吃不出什麼。」我是這樣想，於是就煮起來。（其實味道是超濃啦！）


選南瓜，我愛本地 / 中國。

外型修長，其貌不揚，卻粉軟夠甜，不遜日本南瓜，何不幫襯自己人？


晚上，預備，煮多個菜，其實已經好豐富。




南瓜焗雞肉飯

雞胸 2隻（我在街市買，淨雞胸一個$16，好少的~~ 大家自行按人數定啦，也沒大所謂）

南瓜   1/2個

淡忌廉    100g

雞湯   約100g

麵粉   1湯匙

飯     隨意（最後個汁自己倒上去先焗的，所以汁不要過多，配合飯的分量就好，我就做了2.5碗的分量~）
芝士 隨意

做法：

1. 雞略醃，煎至微微金黃色至8成熟便可

2. 南瓜去皮切粒，放入微波爐叮4分鐘至綿身，之後用匙羹壓成蓉

3. 下點油，放南瓜進鑊，加上麵粉以慢火炒，然後加入淡忌廉煮成蓉，分次加入雞湯煮成南瓜汁

4. 將飯放焗盤，之後放雞件，淋上南瓜汁，鋪上芝士，入預熱了220度的焗爐焗15分鐘便成~~