March 30, 2014

這一道鵝片飯

快到清明節,到紅磡跟太婆、公公上香後,決定拜會很久沒吃的生記滷味。

從前來吃,多數是外帶鵝片,今次堂食,才驚現店內如此污漕,地板似是10年沒清洗過,地毯上滿是食物碎屑、不知名垃圾~

不過也無礙我的食慾,地道店子,這些都是預期之內。(內裡的人卻有人情味得多)


March 28, 2014

Le Creuset開倉2014

一年一度的Le Creuset開倉又來了。


今年限時限貨,每人只可shopping 1小時15分鐘。

同一個款亦最多只可買3個(雖然我覺得這個沒什麼特別效用~),希望各位可以買到心頭好。

好多人話要早去先有筍貨,不排除,但我只想說即使media可以第一批入內,亦不代表一定買到好貨色,因為其實品牌會不斷補貨,個個時段都有好o野,所以各位別心多,就隨心去買~

今次我想要一個20-22cm的煲,因為家中一個太大一個太小,for一人分量的煲湯、煮粥都不太合用,所以多選一個中型就好。

顏色都係紅或米白,其他都不會考慮~(我家中亦只有這2個色)

希望買到好煲,亦預祝各位shopping快樂~


題外話:

有位友人不知什麼原因將我facebook delete了~ well,就當我開罪了她,或我樣衰,令她討厭。

但為了LC開倉,她竟然著另一位友人問我開倉的事(叫那位友人扮到自己想買,但明明其實對方不常做飯,亦未聽過喜歡LC),這位友人暗示想我帶其同行。

坦白,唔好玩啦~ 我係有位都唔會帶這位友人的友人去。(何況我真的無多餘位)


朋友,你知道不少行內人已經跟同事打聽你?打小報告?

你知道自己已經在行內臭名遠播嗎?

你執意去做自己喜歡做的事,把跟你意見不合的人統統unfriend,於chat group離群,有面做得,就應有承擔後果的能力。

你還年輕,別後悔當初。 

March 25, 2014

死亡‧磨人

從來都說死亡不可怕。

但對於許多在生者,卻是可怕得很,因為一位珍貴的人將永遠離開自己,那種不捨,是多麼的無能為力。


才4月,已經歷了2位親人離世。

既痛且哀。

也在這2次喪事中體會人的stubborn,什麼習俗禮數,說為了尊重先人,其實都在磨人。


在殯儀館叫家人不要哭得呼天搶地、眼淚不要滴到花上、不要留在房內太久看著死者……

一切都只為一個原因:怕死者不捨離去。


Come on!別這樣折磨在生者好嗎?

現在我家老爸突然死去,你叫我怎樣冷靜,又怎樣捨得?

現在不多看2眼,明早他便化成塵土,我還可以看誰?

現在不哭,回到家裡家人又安慰我不要哭,時間過去又說「都這麼久了,還傷心什麼」,

究竟我們對逝者的情緒可以如何發洩?(以上都是親身體會過的)


如果這就是人們說的中國人忌諱,那不如說是太無謂。

本來一場法事、燒衣、上山等的過程,只為習俗或信仰(信仰有別,我沒有認為死者知道或收到與否),但其實冗長的環節,像是每分每秒在提醒親人已死的殘酷現實,教人淚流滿面。

還有什麼經過計算,死者會被打入「鬼道」云云……

如果這樣受著折磨還得強忍悲痛,所謂喪禮的本質也似乎太不近人情。

我強調,自己絕對尊重任何的喪禮儀式及模式,我只想那些似乎很有經驗的工作人員,不要過分壓抑生者情緒,就讓他們用自己的方法,好好跟死者作最後的相處,讓今後也得受著惦掛之苦的他們,可以健康地得到紓發,安樂說再見。

March 24, 2014

The Salted Pig 美味豬吃

從Openrice中無意見到The Salted Pig於尖沙咀開了店舖,還以為是分店,後來才知中環店因租約期滿,搬到現時新址。

(不是這樣一查,都差點忘了這是一間好店子。)

第一次吃,是半年前。

那是公關邀約試菜,嚐了許多,印象最深的是豬手,其他的都很到位,只略嫌煙肉裹帶子的一道菜不夠突出。

所以對今次再訪特別期待~(是次自己跟朋友吃飯)


8pm前,happy hour,紅酒$45杯,酒友點來之,也自然要配上一系列前菜吃~

Scotch Egg、Crispy Chicken Wings、Pulled Pork Cake

全都好吃!

特別是pork cake,很「豬肉」,粗獷中味道純樸,我們仨吃得超滿足~



March 23, 2014

Marie Claire 4月號

瑪利嘉兒4月號面世喇~~
 
不知大家喜歡左邊定右邊封面多一點呢?
 
請多多支持我的韓國專題啦 :) 嘻嘻
 


March 18, 2014

La Vache!抵吃肉眼

對於台灣2名「香港之恥」女生,除了驚嘆,還是驚嘆唄~~

我懷疑,才20歲已經有如此驚人的破壞力,還說萬一被遣返香港便會自殺...... 建基於她們不負責任和順手牽羊的舉動,要人相信她們沒在港犯法,也真的只要她們才知道。

我反倒有興趣聽聽她們家人的想法,有人採訪就好了。(是……都是出於八卦心理)

***
扒房試好多,因為我跟陳生都是食肉獸。(中醫已經三番四次叫戒口,仍不聽從,真是抵你身體差!)

貴的多,好吃的卻寥寥可數。

那麼就選來抵吃而不賴的好了。最近吃了家,名La Vache!,真心抵吃。


最有趣的,是店子沒餐牌,獨沽一味賣肉眼扒,頂多給你沙律作前菜,還有麵包,附送任食熱辣辣薯條,另備甜品數款。


以上所有,一set $258。抵在,肉眼扒有10安士(得一個size,無得揀),且是USDA Prime貨色!


肉眼質素很好,帶點肥,香馥粉嫩,這個medium rare拿掐不錯,隨上的蒜茸牛油汁,好得,蘸薯條吃很配。薯條也是亮點,隨了因個人喜歡幼身,每次上檯的都熱辣辣,香脆好吃。

不過,個人不大欣賞她們將肉扒放在碟上,而下面一直有蠟燭燃點的做法。

雖說是保溫,但其實肉扒somehow不需要保溫,而所謂「暖著」,令部分肉扒熟了點~ 而蠟燭燒著的位置,使肉汁和油不斷彈出來,不太好吧~~

當天Lunch2款甜點,沒甚特別,但據說晚上有傳統法式甜點供應,似乎較吸引。可惜晚飯5位以下沒得訂檯(怒!),又聽說晚市很爆,有心吃的話唯有早點霸位了。


La Vache!
中環卑利街48號地下
2880 0248

March 15, 2014

Le Dôme de Cristal Brunch + Marie Claire 4月號...

之前幫過自己賣廣告,說希望大家可以支持4月號Marie Claire(3月23日刊登)。

究竟內容關於乜?

說得太白,未免欠了神秘感。

只能說,到韓國嘛,除了追星、吃喝、購物、睇型人外,仲有咩同樣出名?

而呢件事,好多明星/藝人都去韓國做過,只是沒人敢認.......(咁咪一樣咁白!)

估到了吧?敬請大家期待啊~~

***

Brunch素來受歡迎。

最近發現有一個幾吸引,是Le Dôme de Cristal開業以來的首個brunch。

$480位,有十多款頭盤及甜品任吃(自助形式),另附6隻生蠔拼盤及1款主菜。

最抵是,加$280就可無限添飲法國Louis Roederer香檳,好開心!


March 14, 2014

Cath Kidston小物出售

繼Le Creuset小物,這次有Cath Kidston。

Cath Kidston除了招牌的碎花圖案,其他設計都很受女士歡迎~

像這組以倫敦地標、街景為藍圖的Tea For One,一組備齊茶壺、茶杯和杯碟,可愛又精緻。

有興趣請email到w610016@gmail.com啦~~





 

拆開來~ 


近鏡再睇下~ :)


March 12, 2014

請教:換profile pic

白癡一問:究竟如何可能換掉右邊about me下的頭像呢?

萬謝啊~

權八:岩手之味

平常來說,我不特別喜歡吃蘋果,但對於加有蘋果的菜式和甜品卻興致甚豐,亦因此對居酒屋權八的新餐牌提起了興趣。

餐牌以岩手縣美食為題,帶來了黑毛和牛、白金豚肉、帆立貝等食材,其中就有花蜜蘋果,餐廳用它來做沙律、炸物、甜品,又爽又甜,特別是蘋果凱摸沙律伴香脆白金豚肉,好好味唷~~

簡單,菜爽,金豚煎得像煙肉般薄脆,連帶清甜蘋果,是非常讚的前菜。


(雖然個樣係影得衰了點~)


March 8, 2014

坐忘

胖了許多,決定開始減肥。

陳生說這次不要太辛苦(之前影婚紗相和結婚都進行過地獄式減到,他也因此受了不少苦),就嘗試5+2的方法好了。(即2天吃平常的4份1卡路里分量,另外5天可以照常吃。)

最吸引的,是陳生說:2星期就見效。

好吧~ 一試無妨~


突然,我想起坐忘。

記得店中2位夫婦在一篇訪問中說過:「 感覺香港人渴望這種料理很久,終於有店子供應,於是一呼百應。」

我認同。

好少店子會主打多種蔬菜料理,而且以日式烹調,吸引度倍增。

March 2, 2014

罐裝港式奶茶

要數comfort food,一定有港式奶茶在內。

午餐飲奶茶,tea time飲奶茶,晚飯都會飲奶茶。

一般來說,我最常喝的是大家樂出品,她是云云快餐中較有質素的,不獨是我說,是《飲x男女》的同事們也一致選投。

如果有得揀,我一定會喝澳洲牛奶公司的奶茶,且一定是凍的,她們的熱奶茶有點過濃厚,冰的質感卻剛好~

還有哪裡的港式奶茶叫我一試傾心呢……暫未想到。

不過最近巧合嚐過東海堂的即調飲品專櫃(不是間間東海堂都有),她的十勝紅豆奶茶有驚喜,不像是同門的美心快餐出品,大家可以試試。

言歸正傳。

我想說的,是太興將推出罐裝奶茶。


白色主調,有點像台式飲品。

由即日起,大家更可於港龍航空的航機上飲得到,好期待這場萬尺高空上的會面啊~

那究竟幾時有得賣呢?我都唔知,有興趣走落舖問下,或者打2111 6706都得。


March 1, 2014

首爾地道燒烤+Marie Claire 4月號

甫落機,面對完生死,人還得繼續走。

之前拜讀陳曉蕾的《死在香港》,感觸人處理死亡的極速態度,是何其欠人情味。

人一死了,餘生者怕沒位辦喪禮,沒位辦火化,只有急急處理身後事,連悲傷的時間也沒有。

其實莫說是身後事,公事也得快快處理,雜誌可不會因為你延遲出版日期,所以我還是得回味韓國首爾,將稿件寫好。

就分享一些吧。

***

公幹,到了韓國首爾,短短3天2夜,對這城市徹底改觀,由當初的不喜歡,到現在一絲想要住在當地的念頭,神奇。


7年前,同樣因為公幹飛到首爾。

印象中那裡是內地的「好一點」版,人們衣著很土,十問九唔應,特別當我問路時,她們可說是不太喜歡接觸陌生/外地人。

這次來訪,感覺煥然一新。

環境舒服,許多地方集時尚與特色於一身;人們和善有禮,餐廳的服務更是叫人回味萬分。加上天氣舒適,即便是0度,只要穿了打底衣,也不會像香港般濕濕凍凍得叫人頭皮發麻,乾燥的空氣煞是舒泰,個人來說很喜歡。

「真希望香港也是這樣的一個城市。」我經常這樣想。


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