平常來說，我不特別喜歡吃蘋果，但對於加有蘋果的菜式和甜品卻興致甚豐，亦因此對居酒屋權八的新餐牌提起了興趣。
餐牌以岩手縣美食為題，帶來了黑毛和牛、白金豚肉、帆立貝等食材，其中就有花蜜蘋果，餐廳用它來做沙律、炸物、甜品，又爽又甜，特別是蘋果凱摸沙律伴香脆白金豚肉，好好味唷～～
簡單，菜爽，金豚煎得像煙肉般薄脆，連帶清甜蘋果，是非常讚的前菜。
（雖然個樣係影得衰了點～）
另一道叫喜歡的，是toro串燒，送口時佐以wasabi及蘿蔔茸同吃，豐盈滋味，又可減肥膩感～
這道泡菜豆腐岩手白金豚肉鍋是驚喜，辣度恰度，內裡的蜆肉肥美飽滿，辣味可帶出金豚的甜，湯頭比許多韓國店子都做得出色～ 點了白飯伴吃，吃罷暖呼呼 :)
天婦羅，這裡做得不錯～ 特別要點帆立貝，很wao，吃得人滿嘴鮮。
蕎麥麵是招牌菜，相信曾到權八日本總店的你都會試過，於店內現做手打，質感比坊間吃到的爽韌。
炭燒岩手牛柳，最特別是後方的醬油泡及最前的昆布鹽，同樣蘸後一起吃～ 不過論特色，還是不及前者。
炭燒厚切岩手白金豚肉配柚子胡椒，個人來說豚肉燒得有點過火，所以不及泡菜鍋般嚐到金豚的獨特滋味～
到主角：岩手蘋果蕎麥班戟伴雲呢拿雪糕，雖然要＄88份，但好好好好吃唷～～～ 不太甜膩，一人可消掉一個！！
正所謂美食不等人，岩手美食餐牌只至3月底罷了～
檯八居酒屋
銅鑼灣希慎道33號利園一期4樓
2787 3688
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