【周末Brunch】甜品癡必到

明明同一間酒店出品，我偏偏只喜歡大堂的Green。

或者我覺得她較平易近人，打親去都book到檯，而且價格合乎所值，有睇過我之前的blog的都知我間唔中會去呢度飲酒食飯，貪其樓底高，比一般餐廳幽靜，跟落地玻璃外的繁忙車龍景致相映成趣。

4月尾知道她推出brunch，二話不說打去訂。

自助西式頭盤及甜品，主菜四選一，成人每位$328、小童每位$168，另設加一，包果汁及咖啡或茶；由11:45am食到2:15pm，時間不算長，但卻足夠有餘，因為食物款式不多。

一見頭盤跟甜品放在同一張檯已深知這裡不是賣大堆頭：

即切西班牙火腿、煙三文魚、芝士、沙律、法式鹹派等。

水準中規中矩，沙律是海鮮款式，魷魚新鮮極；西班牙火腿不是特別高級，但依這價錢可接受；鹹派有2款，皆好吃，個人特別愛菠菜口味。

愈來愈討厭我「相機食先」的陳生……

頭盤過後，有湯或魚子醬烚蛋配火腿任選，之前已吃過火腿，所以這選擇好多餘，便點來意式雜菜湯，不賴，但可有可無。

主菜四選一，通常會配備海鮮、扒類、意大利麵和漢堡，這天有duck leg confit，當然不錯過。

大大份，賣相一般，味道過鹹，但肉質軟爛亦香，個人來說可接受；薯蓉細滑，喜歡。

媽媽吃Seabass，肉甜具油潤，不錯吃。

甜品也許才是亮點。

除了檯上一系列cupcake、酥皮餅點、馬卡龍等，還有傳統法式餅點Cannelés（坊間少有供應啊），以及餐廳本身餅櫃內的蛋糕也一律任吃。（店員跟我說每人只可取一件，但其實根本沒人理會，人人都是取完又取，後來店員說：如果真的很喜歡，歡迎再取。）

如果你喜歡吃榴槤，一定一定要吃餅櫃內的榴槤芝士餅，用上馬拉榴槤製，好好好好好好吃！

期間還會每檯分發這個於自助餐餐廳The Market熱搶的榴槤撻啊，新鮮出爐，又軟又香。

Green

尖沙咀科學館道17號唯港薈大堂

3400 1388

*務必訂座

COVA新推甜品buffet及周日brunch

海港城海洋中心COVA經工程後，餐牌以全新姿態示人，其中新推的甜品自助餐及brunch相信又會惹來人患。（平時已經成日爆... 囧"）

餐廳會由每日6:30pm至10:30pm，推出甜品及小食自助餐時段，如糕點甜品、開胃前菜、意式焗蛋批、意式烤餅及大廚精選等；特別在，逢星期四至六的自助餐時段將會加插現場演奏，大可慢hea。而餐廳亦推出了「四人同行，一人免費」優惠，邊日都用得。

Bella Vita Easter Brunch

復活節brunch多到數唔曬。

其中有興趣的，是Bella Vita的brunch，因為餐廳來了位新廚──曾任Drawing Room的總廚Chef Roland，相信有保證。

這個Easter Brunch足足3小時，頭盤有近30款任點，巴馬火腿伴蜜瓜、水牛芝士伴車厘茄、挪威煙三文魚、鮮露筍碎蛋沙律，另有多款海鮮，波士頓龍蝦、澳洲大虎蝦等。

不得不提的，是有煎鵝肝（我不特別好），相信會吸引不少食客。

Nordic Saturday Brunch

Well，因為Yahoo要摺，搞到我的面書被洗版.......

人人急於開新平台，告知自己身在何地。

其實，我仍在迷茫中。

兩年前，本就有個Blogspot帳戶，但據說它轉移麻煩，所以之後沒再update。

現在....... 都不知還是否沿用好了。

要我這個電腦白癡重新整理，簡直是要了我的命！

希望先由陳生替我備份了Yahoo的東西再算吧。....... 又或者，http://reporterdw.blogspot.hk/ ← 如果大家不幸地在這裡看不到我upload，便嘗試從這網中找我吧~~ 大家不要失散唷~~~）

***

講完，又講食。

剛過去的周末過得豐盛，無論是心靈或身理上，都很飽足。

感激身邊不斷出現一班投契的朋友，我們分享對食的熱愛，對food styling的迷戀，以及對生活品味的追求。

證明其實香港有許多愛吃懂吃兼真正懂得生活的人，只是礙於居所問題而不能肆意享受罷了。

先談周六的下午聚會。

地點是行家G的家，食物也由她一手料理，非常的豐富。

另外有人帶酒、有人帶湯，最特別是請到Reko's Homemade帶來一系列精緻牛角包和卷蛋。

對於現場素有經驗的食友來說，都覺得她的牛角包與卷蛋可是絕不輸給專業酒店級大廚。

牛角包之細膩，那採用了半島也在用的牛油的技術，多麼叫人讚嘆，甚至成了是日的第2個亮點。

那第1個亮點，當然是卷蛋了。

原味，簡單，精細，好吃死了。

蛋糕中的忌廉豐厚有致，吃不出膩，也不會死甜，友人吃不停口，每人嚼了2件，飽得沒話說。

這些聚會令我深明，一場所謂優質餐桌體驗，不獨是食味，更是有可回味的時光。

每次看著這些照片，都慶幸我和他們有這樣的緣份。

至於為何起題作Nordic呢...... 皆因屋主滿有北歐觸覺，將屋企塑造得像北歐的時尚家居罷~~

不是很有型麼？

Nordic Saturday Brunch

剛過去的周末過得豐盛，無論是心靈或身理上，都很飽足。

感激身邊不斷出現一班投契的朋友，我們分享對食的熱愛，對food styling的迷戀，以及對生活品味的追求。

證明其實香港有許多愛吃懂吃兼真正懂得生活的人，只是礙於居所問題而不能肆意享受罷了。

先談周六的下午聚會。

地點是行家G的家，食物也由她一手料理，非常的豐富。

另外有人帶酒、有人帶湯，最特別是請到Reko's Homemade帶來一系列精緻牛角包和卷蛋。

對於現場素有經驗的食友來說，都覺得她的牛角包與卷蛋可是絕不輸給專業酒店級大廚。

牛角包之細膩，那採用了半島也在用的牛油的技術，多麼叫人讚嘆，甚至成了是日的第2個亮點。

那第1個亮點，當然是卷蛋了。

原味，簡單，精細，好吃死了。

蛋糕中的忌廉豐厚有致，吃不出膩，也不會死甜，友人吃不停口，每人嚼了2件，飽得沒話說。

這些聚會令我深明，一場所謂優質餐桌體驗，不獨是食味，更是有可回味的時光。

每次看著這些照片，都慶幸我和他們有這樣的緣份。

至於為何起題作Nordic呢...... 皆因屋主滿有北歐觸覺，將屋企塑造得像北歐的時尚家居罷~~

不是很有型麼？

她，現在是Brasserie。

第一次去The French
Window是公關B邀請的，那次的經驗很好，亮麗的裝潢，優質的服務，雅致的食物，根本就是fine
dining的基本，即便是brunch，也處處精緻，如果和愛人去，是件滿足的事。 

後來，餐廳改變營運模式，走Brasserie路線。消費平了（相比下），餐牌可愛了，食物更見傳統中的鄉村感，只是，大大的落地玻璃與class French grey裝潢下，仍予人fine dining的錯覺。（連大廚也笑言真正的Brasserie理應嘈吵不堪，何以這裡會放音樂呀~~）

Anyway，也沒所謂了，最重要是價錢更affordable，食物依然好吃。

 

海鮮啦，燉牛臉頰啦，紅酒煮雞啦，是這天最難忘的菜式。

簡單而且地道，那種很貫徹傳統的味道與細緻，你可以從醬汁中嚐到。

Burgundy Style Red Wine Braised Beef Cheeks

Crunchy Suckling Pig

Coq au vin with Tagliatelles

一定，一定要點。

海鮮嘛，驚喜在於有少見的Periwinkle，味像果仁，沒有想像中的鮮甜，是為估你唔到的款式。帶春的蝦，甜極了。法國龍蝦的當造期已過，那就換上肥厚的波士頓品種。還有那爆膏蟹，吃半件蟹殼，好滿足。

 

Periwinkle

薯條分有homemade與一般兩種，前者，就是選來好薯仔，自己切條，焦黑了，不知當中者以為大廚炸得過火，結果衍生一般薯條供人選擇，免無謂爭拗。

醬汁，是免費附隨薯條而來，有7款之多，全是自家製，Hollandalse、Green Peppercorn Cream、Café de Paris Butter……. 還是Wild Mushroom and Black Truffle最合心意。

煎鴨肝、蟹餅，賣相少了一份精細，卻更乎合Brasserie。

甜品，從來都是各有各喜好，是日精選，Apple and Almond Thin Tart，嘩，好食。簡單，甚至可以用其貌不揚來形容，始是亮點，每口咬到細小而甜美的果肉，同樣估你唔到。

Passion Fruit Sherbet，曾經是最討厭的口味，這裡叫人改觀。

飯末，還吃到大廚以祖母recipe製之曲奇，奇妙的味道，待曲奇流到喉嚨一刻才出現，請細意品嚐。

這裡的周日brunch是超級驚喜！

從正午12時至晚上9時，你可於任何時段來訪，每檯限食4小時，$598（另設加一），任飲sparkling wine、紅白酒連海鮮、Salad Bar、Salmon Section、Cold Cut等頭盤、芝士Trolley和十多款甜品，另可選一道主菜。

講緊的海鮮，是有：

Alaska Crab

Boston Lobster

South Africa Oyster

Fine De Claire oyster

Steamed mussels

Steamed Clams

Sea Whelks

Shrimp Cocktail

Seafood Salad

Salmon Tartar

Bread Squid

11樣喎！

下個星期日，不如來試試？

The French Window

香港中環國際金融中心商場3層3101店

2393 3812

【到數廿三天】Top 5 Brunch in Town: Steak House Winebar + Grill

現在去吃brunch要找個理由，因為減肥仍然進行中，無端端吃多了會有無限罪惡感，我見陳生近來因公事弄至心情不佳，就決定以此為由請他去吃brunch，順道慶祝一個月後的婚期。



選來洲際酒店The Steak House Winebar + Grill，全因為好想試，同埋可以鋸扒。

$748位連加一，可嚐到自助頭盤（沙律吧）和甜品，另附一道龍蝦湯及主菜。

主菜以肉類為主，每人可選RIB EYE STEAK 8OZ、SIRLOIN STEAK 8OZ、GLAMB CHOP 8OZ、FILLET OF SEABASS 10OZ、FILET MIGNON 6OZ、KING PRAWNS 10OZ。

或者可以二人share大大份的CANADIAN PRIME RIB BEEF 20OZ、US BONELESS SHORT RIB 16OZ 、FRENCH YELLOW SPRING CHICKEN 18OZ、RACK OF AUSTRALIAN LAMB 16OZ、SPANISH PORK RACK WITH FIVE SPICE 16OZ~~

另外還有一款素菜ROSEMARY COCKTAIL POTATOES, GARLIC PORTABELLO MUSHROOMS AND STEAMED BROCCOLI~~

我們都喜歡自己切自己吃，所以就各自點上SIRLOIN STEAK。

而整個brunch還可以任飲紅白酒及Perrier Jouet香檳，鮮榨果汁及1L奶昔。



喜歡她的氛圍。

侍應妥貼、客人斯文，加上一室落地玻璃，看著星光大道，陽光正盛，為brunch帶來好氣氛。

也喜歡她的排場。

天然海鹽一整排列於檯上，鹹度差不多，反而質感各有不同，有一種灰灰色的有煙燻香氣，跟grill steak很夾。



牛油，絕核！給我一個，可以讓我消掉一籃麵包。

頭盤以沙律為主，另有三款ham、墨西哥片、芝士、炸薯皮、燒蔬菜等。

我一向不好自助餐的沙律，但這裡的不同，真的真的很新鮮，小小蘑菇，沒經烹調，乾淨而吃到清淡菇香，與生洋蔥是絕配。

其貌不揚的燒番薯，超超超好食！

龍蝦湯，預期中的有水準，啖啖蝦肉，味不過濃，吃進口不過稠，就是濃郁合度。

我說的煙燻味海鹽，正是中間那堆...... yum~~~

扒來了！！！

8oz西冷牛扒，按侍者見意吃四成熟，成品烤香味突出，嫩軟多汁，如果外皮可以燒得脆口些會更好吃。





吃完，飽爆有餘，但，還有甜品，這裡出品是從來不能錯過的！

對於以下冬甩，別看它平平無奇，實質是難以想像的好吃，我一人可以吃三件！（yeah~~自滿中，陳生看見已經飽到食唔落~~）

還有她們的拿破崙、朱古力brownie、芒果撻...... oh my god，我食曬！

最意想不到是公關S特意為我安排了這件蛋糕。

問侍者是什麼，他忘了名字，只說有忌廉、朱古力、蛋白類似的，Well，no matter what，它癡了線地好吃！

內裡又軟又滑，滿咀是忌廉而不覺膩，吃到底還有濃濃朱古力甜，愛愛愛愛愛！

瘋狂吃畢，走不動，不如來杯普洱茶，消滯首選。

最後還要來張合照~ Happy Pre-wedding Brunch~ 希望陳生這天吃得開心，亦期望未來這類試餐廳的日子無間斷下去。

By the way，對於這brunch我是高度評價，縱然她的價錢比一般餐廳高，但肯定你會吃得出不同，而且會心安理得，滿意捧腹離去。

何況又不是每星期都來吃，間中寵下自己，有何不妥？

重點是，比起餐廳的晚市消費，七百多元真的很划算呢~~~

The Steak House Winebar + Grill

尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店地庫

2313 2323