亂來的早餐

只要能夠安安定定坐下來吃早餐，我都總希望有雞蛋在場。

煎蛋是至愛，一刀切下，黃澄澄蛋汁徐徐流下，是一種正能量，給予快樂。

星期天，晚了一點起床，吃個homemade brunch。

對了，我心目中的brunch也一定要有煎蛋，那做這個麵包就對了。



將雪櫃本有的醃肉（煙肉、西班牙腸、parma ham.......）等通統拿出來，跟洋蔥、磨菇等炒至軟，炒至脆。

（呵呵，清雪櫃好點子。）

另備鄉村麵包，我愛厚一點，兩片麵包疊起，塗抹一點奶油，放上番茄片，鋪回剛炒好的醃肉。

肆意地灑上mozzarella cheese，放進已預熱200度烤箱焗15分鐘至芝士融化。

煎一顆蛋，晶瑩發亮的，放在已烤好的麵包上。

吃得！


簡簡單單，不經雕琢，把喜歡的結集一起，也能成就美好的早餐....... 縱然有點亂來。:p



側面~~（我討厭這樣吃番茄，所以這件是陳生的~~）

【到數廿三天】Top 5 Brunch in Town: Steak House Winebar + Grill

現在去吃brunch要找個理由，因為減肥仍然進行中，無端端吃多了會有無限罪惡感，我見陳生近來因公事弄至心情不佳，就決定以此為由請他去吃brunch，順道慶祝一個月後的婚期。



選來洲際酒店The Steak House Winebar + Grill，全因為好想試，同埋可以鋸扒。

$748位連加一，可嚐到自助頭盤（沙律吧）和甜品，另附一道龍蝦湯及主菜。

主菜以肉類為主，每人可選RIB EYE STEAK 8OZ、SIRLOIN STEAK 8OZ、GLAMB CHOP 8OZ、FILLET OF SEABASS 10OZ、FILET MIGNON 6OZ、KING PRAWNS 10OZ。

或者可以二人share大大份的CANADIAN PRIME RIB BEEF 20OZ、US BONELESS SHORT RIB 16OZ 、FRENCH YELLOW SPRING CHICKEN 18OZ、RACK OF AUSTRALIAN LAMB 16OZ、SPANISH PORK RACK WITH FIVE SPICE 16OZ~~

另外還有一款素菜ROSEMARY COCKTAIL POTATOES, GARLIC PORTABELLO MUSHROOMS AND STEAMED BROCCOLI~~

我們都喜歡自己切自己吃，所以就各自點上SIRLOIN STEAK。

而整個brunch還可以任飲紅白酒及Perrier Jouet香檳，鮮榨果汁及1L奶昔。



喜歡她的氛圍。

侍應妥貼、客人斯文，加上一室落地玻璃，看著星光大道，陽光正盛，為brunch帶來好氣氛。

也喜歡她的排場。

天然海鹽一整排列於檯上，鹹度差不多，反而質感各有不同，有一種灰灰色的有煙燻香氣，跟grill steak很夾。



牛油，絕核！給我一個，可以讓我消掉一籃麵包。

頭盤以沙律為主，另有三款ham、墨西哥片、芝士、炸薯皮、燒蔬菜等。

我一向不好自助餐的沙律，但這裡的不同，真的真的很新鮮，小小蘑菇，沒經烹調，乾淨而吃到清淡菇香，與生洋蔥是絕配。

其貌不揚的燒番薯，超超超好食！

龍蝦湯，預期中的有水準，啖啖蝦肉，味不過濃，吃進口不過稠，就是濃郁合度。

我說的煙燻味海鹽，正是中間那堆...... yum~~~

扒來了！！！

8oz西冷牛扒，按侍者見意吃四成熟，成品烤香味突出，嫩軟多汁，如果外皮可以燒得脆口些會更好吃。





吃完，飽爆有餘，但，還有甜品，這裡出品是從來不能錯過的！

對於以下冬甩，別看它平平無奇，實質是難以想像的好吃，我一人可以吃三件！（yeah~~自滿中，陳生看見已經飽到食唔落~~）

還有她們的拿破崙、朱古力brownie、芒果撻...... oh my god，我食曬！

最意想不到是公關S特意為我安排了這件蛋糕。

問侍者是什麼，他忘了名字，只說有忌廉、朱古力、蛋白類似的，Well，no matter what，它癡了線地好吃！

內裡又軟又滑，滿咀是忌廉而不覺膩，吃到底還有濃濃朱古力甜，愛愛愛愛愛！

瘋狂吃畢，走不動，不如來杯普洱茶，消滯首選。

最後還要來張合照~ Happy Pre-wedding Brunch~ 希望陳生這天吃得開心，亦期望未來這類試餐廳的日子無間斷下去。

By the way，對於這brunch我是高度評價，縱然她的價錢比一般餐廳高，但肯定你會吃得出不同，而且會心安理得，滿意捧腹離去。

何況又不是每星期都來吃，間中寵下自己，有何不妥？

重點是，比起餐廳的晚市消費，七百多元真的很划算呢~~~

The Steak House Winebar + Grill

尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店地庫

2313 2323

推介周末brunch

自從有人結了婚、做了老闆、拍了拖...... 等等原因後，我們這群中女已經好久沒聚首了。

大半年前大家還嚷著要每月至少見一次面，還為這gathering命名「女聚」...... 有頭無尾。

難得上個周末大家有空，算是來了個不齊人的女聚啦~（尚欠三個）

我們一行人話要食brunch，誤打誤撞下找了這間位於中環的Barolo。

每位$208（需加一），單看價錢唔算貴，中環Soho區喎，ok啦！

再睇埋陣容，進門不遠處就有個頭盤buffet檯，沙律菜、生果、3至4款凍肉、grill蔬菜、沙律、林林種種的side dish，印象唔錯。

主菜，還以為只有一款，誰知是pass around的，供應pizza、意粉、肉扒等；

最後尚有甜品，都是buffet形式，就放在頭盤附近。

飲品唔包，不過加$100就可以任飲酒同果汁。

抵讚的，是食物選擇夠多，剛才頭盤數過啦，主菜都沒有令人失望，pizza起碼有2、3款輪流出爐；意粉都有3、4款，墨魚麵長通粉意粉等；肉方面就有牛扒、羊架、燒豬扒、烤雞肉等，就等牛扒都有三種，有燒有焗。

感覺好豐富啊~~~

忍得住唔爆標至奇！

要彈的，是甜品，明明出品是很好的，但又遲遲先拿出來。像我們1pm開始食，食到2pm餐廳都未拿甜品放在buffet檯上，我們問完又問，才見到一款tiramisu，到埋單，先見到多2款，激死！

另外，就是愈遲來先愈著數！

剛才都說過甜品這問題，但即如凍肉，我們到達時才有3款，但走時見到有5款，不同的ham和salami，難怪愈晏才愈多人來幫襯，大家去食時都不妨book晚一點；要不然就考考你的肚皮和耐性，一於12nn來食到4pm，食盡所有！

Barolo

中環蘇豪荷李活道30號地下

2810 1600