【Comfort Food】Eddy的Risotto

Chef Eddy，如果你看到此文，請不要轉載上你的facebook啊，感謝。

 

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 好久沒吃好，最近比較舒心的一頓，是在Chef Eddy新開的Chez Ed。

 

對於Eddy，我是有私心的，因為他不只在工作上幫過我不少，私下亦曾經幫我一把，於我是一位不可多得的人。

 

 

然而對於他的食物我從不偏私，是好吃就好吃，不好的也直言無懼，於他面前我也曾投訴過，也許正因為我喜歡他的手藝，才吐真言。

 

很高興他終於把店子開在容易reach到的地方，銅鑼灣新食廈Zing！，就在耀華街，很方便。

 

做的菜式是他最拿手的法國料理，Salmon confit、Risotto、Consommé、慢煮牛，還有不少半島酒店 Gaddi's 的經典名菜（Eddy出身自Gaddi's）如Chicken Souvaroff，再加一點個人元素，口味更貼地。

 

有他便吃得安心，因此人從不將貨就價，也不為省功夫而胡亂製作，你捨得食就食，唔捨得也沒無辦法，何況其實不算貴，lunch 3道菜才$280，晚餐不時推出Tasting Menu，6、8、10道菜任選，也只是$780起，於高檔法國菜而言真的抵吃。

 

 

這天有龍蝦risotto，真材實料用龍蝦湯煮，好濃，我求他多做一客分量給我……（嘻嘻，我是他的risotto的死忠粉絲啦）

 

 

沙律，簡簡單單已很好吃，那自家調製的醬汁呀，滿是香草香。

 

 

白鴿湯清澈而具肉香

 

 

連芒果Panna Cotta也用上阿芳素芒果……癡了線的好吃。

 

 

許多人覺得他跟譚校長相熟，有明星代為宣傳，自然收效。

 

我可以告訴你，就算沒有明星，多人捧場也沒什麼好質疑的，因為此人做的菜早已俘虜很多食客，才不用靠名人張嘴。

 

 

 Chez Ed

銅鑼灣耀華街 Zing! 15 樓

3104 4664 

 

【超好吃水果pizza】Piccolo

懷孕32周

身體愈來愈重，雙腿亦愈來愈腫，所以去公關飯局變得很selective，但點解咁唔就腳、位處九如圬的Piccolo仍然吸引我去？明顯是知道有好東西吃。

先旨聲明，這雖然是一餐由公關招待的lunch，但我發誓我是真心喜歡這間餐廳才寫這篇blog（我可是曾經自費幫襯唷）。話說Piccolo跟Le Port Parfume及Bistro du Vin是由同一個老闆開設的，後者我已經不只一次提過自己有多愛吃，無論是老闆、主廚都是一絲不苟的人，加上菜式樸實為上，無可能不好吃。

故Piccolo也不例外，看似不甚了了的pizza要是做得好吃的話，可是comfort food，而我暫時只在這裡吃到如此令人難忘的……

難忘不在於她平常供應的pizza，而是最近推出的水果pizza menu，其中一道Tropiccolo，大愛。

只有菠蘿片、煙燻意式煙肉與水牛芝士作材，驟聽起來，有點像常見的「夏威夷薄餅」，然而這裡用的是新鮮澳洲菠蘿片，未吃，已能嗅到陣陣甜香，好誇張！

吃時更是汁液滿滿，菠蘿之鮮，跟煙肉極為搭配，而且不會過份濃重滯膩，吃得很舒服。（它的樣子也很吸引呢……）

這天還點了Parma Melon與Bad Apple，前者是Parma Ham配蜜瓜片，後者則是藍芝士伴蘋果，我因大肚，不能吃後者，但同行的人都說好吃極了。

至於Parma Melon，雖未至驚艷，但由於餅底烘得不錯，加上火腿及蜜瓜以薄薄的片狀來呈獻，整體挺清怡的。

除了鹹吃，水果pizza menu也有甜吃選擇：Candy Crush與Banana Nutella。

Candy Crush是一道趣味之作，在烘得厚薄剛好的餅底上，放有蘋果、芝士與Dragees法式杏仁糖，此碎糖是亮點，甜中帶香，也不至膩，是一道百吃不厭的甜品。

你看那薄餅邊，烤得多美。

Banana Nutella…… 烤過的香蕉配榛子醬喎，點會唔好食？

看到這裡，應該很佩服我們的胃口吧，一口氣試了多款薄餅仍然回味至今，證明質素奇佳。

而我亦不厭其煩（不厭你飽）地想推介埋店的小吃與意粉。

炸雞翼，夠簡單了吧？而店子就偏偏做了最原始真摯的滋味來，新鮮熱辣，就是最好的炸雞翼，一個人絕對可以消掉一客！

另外還有脆薯角、炸魷魚圈，都是現點現炸，好吃到極。

就上述介紹，已經知道這裡有個不容半點瑕疵的老闆，所以店的意粉又是另一必吃的（之前自費幫襯時，單單一個Spaghetti Aglio Olio Pepperoncino 香烤蒜蓉意粉，已經好吃到不得了，夠辣又香口），像這個Fettuccini Carbonara 卡邦尼白汁意粉，好味好味好好味！

其實除了好味，我不知還可以說什麼…… 都是那句，簡單真味最好。

如果你喜歡吃海鮮，便吃Vongole白酒煮蜆，那蜆肉又大又亮，吃得人滿嘴是鮮，你會難忘的。（其實Le Port Parfume的海鮮本身已經做得極出色，所以這裡的也有保證。）

我不知道這個水果pizza menu是不是限定menu，所以奉勸心動的你快快去試，特別是那個Tropiccolo（如果你愛菠蘿），其菠蘿片可不是度度都吃到啊！

Piccolo Pizzaria & Bar 

中環九如坊12號地舖 

*水果pizza只在此店供應

2824 3009

【療癒pancake】C'est la B

懷孕21週

懷孕後的口味喜好來得突然，忽發奇想，想吃口漢堡，又突如其來，想吃牛腩粉，毫無先兆，說來便來，等多一秒也嫌多。

在前往海港城Muji的路上，突然好好好想吃pancake，究竟哪裡有得吃？

想了又想，走到C'est la B的門口，見到放了一張大大的pancake照，就入來奉獻我的第一次C'est la B體驗。

Pancake於餐牌上化名hot cakes，有apple compote、香蕉等，選了前者。

Apple compote是煮過的蘋果，像果醬，但仍舊有著果肉的質感。

柯打時可選擇伴以雪糕或忌廉，另附上糖漿。

成品來的時候，賣相就叫人期待了，雖然說不上花巧，但pancakes本身就不是一樣嬌俏的食物，不用裝模作樣也吸引有餘。

Pancake吃起來質感挺好的，實在、不單薄，微微麵粉香及甜味，不用蘸什麼也好吃。

Apple compote也是我喜歡的，甜美微脆，如果能夠提供多一點就好了。

（網上圖片）

題外話，餐牌上的照片都拍得很有時尚感，便當餐點、早餐食物，相信也會像這道pancakes一樣令人滿意，因為店的老闆可是個完美主義者，才不容許任何造次。

而且店的蛋糕真確好吃，有幸在公司吃過數次（都是公關朋友厚愛之故），那份新鮮，的確與價格成正比，加上外貌之美，讓人明白到吃蛋糕為何是快樂的。

（官方圖片）

C'est la B

尖沙咀廣東道17號海港城地下G111號舖

3102 2838

【好味Snickers】Linguini Fini

懷孕19週

上星期三，亦即是肚裡小朋友19週3日大的晚上，陳小D終於第一次「認真」地踢我了。

感覺奇妙到……不知如何形容。

陳生好興奮，即時用手按在我的肚上，感受到「卜」的輕跳一下，眼睛睜得前所未有地大！

的確，這過程是奇妙而美好的。

不過去到翌日夜晚，美好的感覺好快轉成奇怪，因為有時陳小D踢的位置太接近膀胱，讓我不太舒服。

總括而言，感到他／她在肚裡動，還是讓我安心的，而且他／她很聽話，踢得太厲害令我不舒服時，我會輕撫肚子叫他／她細力些，或是早點休息，之後他／她便會溫柔一點，甚至不再踼啊。

真的未出世已得我歡心。

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好久沒去Linguini Fini，自從她搬上伊利近街後令人欠缺動力，因為實在太「高」喇！

不過從此有多一個理由上去，因為店裡有一杯好好好好飲的凍飲！

飲品名字叫Snickers，驟聽已大慨估到其味，以朱古力、花生醬、牛奶等調製，味道神似真正的Snickers朱古力，加上融入了冰塊打碎，口感較稠而冰凍，夏天飲一流！

是的是的，我的確不該喝，不過最初不知道內藏冰塊嘛，一知道我便沒喝了，基本上只嚐了4、5口……

如果你沒有對花生醬敏感，又喜歡凍飲，亦唔抗拒朱古力或牛奶，甚至完全不用考慮肥胖問題，

請。你。務。必。來。試！

雖然久未來訪，但味道還是沒有忘記。

店裡的水牛雞翼一向討人歡喜，來到新店的水準依舊，雞翼煎炸得香口，配上汁醬仍然脆卜卜，附上微辣酸香，我一個人就可以消掉！（可惜它非全部雞中翼，也有雞鎚，個人不特別喜歡～）

意粉仍是店中主打，多了不少新花款，我沒逐一記下，反正味道不錯就是了。

如果你首次來訪，不知柯打什麼好，就點意粉，或肉丸，或肉腸吧，另外還有水牛芝士番茄，不會差到哪裡。

Linguini Fini

中環伊利近街49號地舖

2387 6338

【澱粉質最好】CIAK

喜歡吃pizza，因為有我最愛的澱粉質，配合芝士加宜人價錢，完美。

但也不能隨便選吃，否則容易淪落至吃麵包配芝士，又或是餅乾配芝士，完全沒有薄餅的神髓，所以我喜歡CIAK。

這間由米芝蓮三星名廚開設的平價意菜店，開業不久便獲得一星，有人說她不值榮譽，最大原因是開業年資短，而服務水準亦一般，但單就食物而言，絕對夠班。

店內主打薄餅、烤肉、意粉，另闢一角賣糕餅、麵包，個人喜歡她的所有澱粉質類菜式，特別是薄餅，以傳統天然酵母烘焙，賣相平實，味道足以暖和人心。

來了這麼多次，沒有一次失準。

薄餅試過Margarita（上圖）、Prosciutto及Four Cheeses，全都好吃。

餅底充滿麵粉香，不厚不薄，前端帶軟及質感，餅邊則香脆無比，每口皆滋味。

意粉是另一樣必吃的，有些是homemade，極富嚼勁，曾試過4、5道，同樣零失望。整體口味偏濃和家常，零花巧，我最喜歡了。

剛剛這次試了Homemade Lasagna，好吃得嚇人，那層芝士軟糯香馥，用的肉粒是和牛粒，很濃郁，好好好好好食，不過頗膩，一份可至少3人share。

肉扒，次次叫都失望，不是難吃，只是水準低於預期，跟一般扒房完全是兩碼子的事（也正常啦，人家賣點不是肉），肉不香，欠牛味，外層亦燒得不夠香脆，可以不點。

店的前身是ThreeSixty，面積很大，放有意大利食材供客人買返屋企。氣氛輕鬆，適合成大班朋友來。

可能因為地段問題，人客不算多，許多時即日book檯都有位，而每位其實只需約$300，抵食到暈。

CIAK in the kitchen 

中環皇后大道中15號置地廣場中庭3樓327-333號鋪

522 8869

【癡線薯蓉】Caprice Bar

對於四季酒店的Caprice Bar，我感到陌生，印象中只來過一次，也只喝過酒罷了，但再度來訪以後，我由心想一來再來。

因為法國五月，餐廳特別設計了一個餐牌midi-pyrenees，以法國南部比利牛斯省的飲食文化為靈感來源，帶來當地盛產食材，製成一系列菜式。

各款凍肉、法式豬腳鴨肝凍批、紅酒燴牛肩肉、燴白豆香腸伴法式鴨腿肉等。

印像最深刻的，是這個Aligot à la Tome Fraîche de l'Aubrac，法式薯蓉，製時伴有牛奶芝士和蒜蓉，另配嫩葉沙律，薯蓉拉力驚人，也是最吸引的點方，想不到的是味道沒有預期中的滯膩，百吃不厭。

不過，吃了2 round（大約2大湯匙吧）已經飽了～

個人覺得這是人生中必試。

特式火腿拼盤，放有這款巴約納黑手豬火腿，肉香而不過濃膩，很耐吃，伴紅酒一流～ 而那附送的法包，烘得香脆，還塗有牛油，好吃到離譜！

已經飽極，看到這個紅酒糟牛肩本應飽上加飽，但肉質之鬆軟、輕盈，實在好得過分，即使再飽也會不禁多吃兩口。

2個人share一份，最好。

到此，真的不能再吃下去了，但卻是出乎意料地飽和滿足。

對了，餐牌上還有當地盛產佳釀，別吝嗇，點來一杯也好，可讓你這頓飯更圓滿，配以溫文有禮的服務，幽靜舒泰的用餐環境，我覺得這個黃昏很美好～（總覺得餐廳環境好適合飲威士忌）

這menu只做5月份啊，想吃趁早！

Caprice Bar

中環金融街8號香港四季酒店6樓

3196 8860 / 3196 8888

【驚喜food court】渝‧金富

先看下面照片：

鮮茄焗豬扒飯

法式龍蝦湯

Duck Confit

你能相信這些是food court供應的菜式嗎？（焗豬扒飯除外）而且食物水準不賴啊，實是近期的驚喜之作。

Food court名為渝‧金富，其中一個老闆正是銅鑼灣川菜小店渝的主理人，所以這個food court不獨供應西菜，還有川式料理，如口水雞、夫妻肺片、重慶酸辣粉等，款式頗多。

抵讚的是夠正宗，只要叫一碗擔擔麵，你就會知（正宗擔擔麵是沒有湯的啦）。

但論質素，還是她的西法菜較好，可能因為少有在food court吃到具水準的西餐，加上賣相確實有辦有眼，所以特別討歡心。

烤羊扒、焗豬扒飯、龍蝦湯、意粉，選擇豐富。

焗豬扒鬆軟好吃，Duck Confit皮脆肉香，BLT漢堡包肉汁豐盈，連自家製的Tiramisu也好吃得出奇，是夜一家人來吃，所以試到很多，個人不建議點她們的意粉。

整體價錢不貴，一份Duck Confit連沙律菜才$105，大大份足料漢堡包也只$60，好抵。

但明顯店子做得辛苦，主因是地段稍差，最多客人時相信只有午市（距離炮台山港鐵約7分鐘，但周邊沒有其他配套，如shopping mall，無端端好少會去），環境也因為商場格局問題而顯得弔詭，如果她確確切切地是一間餐廳（如設於地舖、食廈內、旺區），或繼續以food court形式開在大商場內，一定受歡迎。

希望這類有心店子可以繼續做下去，各位行經的話也多支持吧～

渝‧金富 

北角電器道233號城市中心商場地庫298號舖

2628 6882

【周末早餐】Wolf Den Cafe

星期六，看到這份Simply Breakfast好開心。

很簡單的配搭，炒蛋、法包（於蛋下）、蜜糖火腿、香腸、烤番茄、沙律菜。

愈簡單，愈難煮得好，但要是用心烹調，好吃起上來會比許多山珍海錯都要難忘。

這個炒蛋算是不錯，濕潤的質感，叫人百吃不厭，每口附送溫婉忌廉與牛油香，愛極。

沙律菜，不甚了了的黑醋汁伴之，卻因為調理得宜，好吃又醒胃，喜歡。

才七十多元連咖啡或茶，邊度搵？

知道大家不會為此特地走到美孚，但要是經過附近，不妨一試。

提提你，店面小，座位不多，要有等位的心理準備。

Wolf Den Cafe

美孚百老匯街1A號地舖

3102 9628

【好味waffle】IL Caffe

每人心目中，有都個理想的high tea好地方。

而在今次篇blog中，只好簡單地告訴你，呢間↓↓↓ cafe真的不錯。

IL Caffe，在中環結志街的盡頭。

店外有許些歐陸小店混雜日式西餐廳的意味，特別是那玻璃櫃內的仿真食物，令我想起UCC。

這刻乃下午2時許，走進去，人人在吃all day breakfast、嘆咖啡。

那all day breakfast一點也不馬虎，多士烘得剛好，全片呈均稱的金黃色，當人們為之塗上牛油時，那香脆的摩擦聲，很容易distract鄰檯客人。

但才剛吃了一碗新景記魚蛋河，算吧，來客waffle好了。

店中有個menu，提到waffle的recipe取自比利時一位master，香港此處獨有。

我沒在意，反正試過先知，卻誰知吃了一口驚喜。

Waffle的外層微脆，內裡卻很鬆軟，不會軟趴趴的，質感滿滿。

蛋香濃，每口是滋味，也是神韻，帶你去到很遠、很遠……

這waffle不花巧，單一個口味，只有雪糕另備雲呢拿或朱古力味。

賣相亦一般，深沉、周邊不均、凹凸不平，但它就是與別不同，比許多名店都要好吃。

想不到誤打誤撞下也能寵寵味蕾，這個周末真有食神。

惟得強調，咖啡麻麻地啊～

IL Caffe

中環結志街50號地下

2545 6663

【我愛早餐】肉腸與烤芝士多士（附食譜）

這2天好慘豬，左眼眼角腫了起來，而且紅了的範圍愈來愈大，又痛又痕又熱又腫，好恐怖。

起初以為生眼瘡，就唔理啦，點知愈來愈痕和痛，就決定要看醫生了。

「發炎了。」醫生說。

原因好簡單，就是自己前幾天用棉花棒時，不小心地用力插到眼頭內，結果就此弄傷了。

所以大家在用棉花棒時一定要小心啊～（其實……我相信都好少人會咁唔小心囉！）

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一日3餐裡，我最愛早餐。

所以逢周末都會用心煮些早餐，懶係quality of life咁，嘆下。

這天有很多新嘗試，第一是左邊的肉腸，是老闆介紹吃的，內藏車打芝士，皮很脆，濃郁好吃。

（下圖摘自google）

就是這款了↓↓↓ 於各大超市都有賣啊。

煮時先以少量水煮熟肉腸，大概7分鐘，之後待水份蒸發（或自己倒掉剩下的水），以慢火煎香肉腸便成。包裝上有教，不用擔心。

第二新嘗試，是那Grilled Cheese Toast。

這個真的很花心機去煎：

1. 2片麵包，每塊的2邊皆塗上牛油，以煎pan、小火將麵包煎至香脆成多士（唔該，真係要耐性ga，起碼十幾廿分鐘）。

2. 其時加上大量芝士，煎麵包至芝士半溶，如不夠溶，也可將麵包翻面，直接煎有芝士的那邊麵包。

3. 然後將2片麵包夾埋一起，繼續煎至合你意的黃金程度。

個賣相，係懶係有d o野，哈哈，當係氹下自己。

然後配上一件靚靚茶具來喝咖啡或茶，滿足。

【血糖驚魂】一口甜

從前很愛甜，特別是朱古力，一晚吃一盒金莎、一晚一個魔鬼蛋糕，是常事。

但自從上年開始，不知怎地，對甜品提不起興趣。

近乎每次吃公關飯都會skip甜品，除非那時候不適宜拒絕，或對方insist我去試，又或者個樣好classic。

其實，少吃甜是好事。

不是什麼血糖不血糖，而是對女性下體有益而無害。

嗜甜過剩，容易招致尿道炎，據說也較容易滋生不好的細菌，所以女士們還是少吃為妙，或凡事適可而止吧。

之前在老爺家試過「篤手指」驗血糖，是飯後驗的，預了會比較高，但看過說明書，我的指數是幾近超過標準，而陳生、奶奶也不過是7.X，我卻有9.8（過10便超標啊），決心要減少甜品及碳水化合物。

我是包王及飯王，要我戒carbs同節食減肥的慘況相同……

但還是得聽話啦。

又點知，上2星期去照腸時驗了血，報告出了，醫生說我的血糖指數好「靚」，呵呵，那就不怕喇。

（Okok，我不會太放肆啦）

第一口吃的甜，是帝苑餅店的出品。

陳生買的，故我不知official名字啊，那自己幫佢起名作栗子塔。

栗子蓉好多好多，細滑極，內裡有2層蛋糕，我一味喝酒一味吃，使我的味蕾差許多，不太嚐到是什麼味道，但最重要的是多吃不膩，愛栗子的人必點。

另一款是招牌拿破崙餅，下層custard鋪有滿滿的草莓，喜歡！

雖然，酥皮是有點厚，而且不易切開，但入口有滿意的酥脆，很香口，custard亦滑溜，個人來說也頗喜歡的。

其實只要戒走沒有水準的甜，留quota吃高質餅店出品，多吃一口點也沒所謂吧。

呵呵～～

帝苑餅店

尖沙咀麼地道69號帝苑酒店大堂

2733 2045

【最好的芝士火鍋】Chesa

拍了一整天，不累中，還感到舒爽。

拍攝地點太好，而受訪者亦很有善，處處順理，讓我可以早早收工，滿足。

其實呀，我不只是做飲食採訪的，也有大量女性訪問。

每次拍的時候都很緊張，要做許多資料搜集，想定照片要怎麼影，現場是否有足夠配套，受訪者是否合作，看多篇關於受訪者的報導……

有時事前功夫比現場採訪時更累。

但，每每遇上有禮而合作的受訪者，我都很感恩，因為人們願意接受訪問本來就不是必然，對你好亦非理所當然，所以感激是應當的。

多謝今天的工作人員讓我有個Happy Friday！

***

陰陰冷，想起Chesa的芝士火鍋。

這店的芝士火鍋，不論春夏秋冬都予人想吃的衝動，因為實在太好，味佳，不膩，多吃也不會滯，都是她的優秀吸引之處。

店的環境往往是我嚮往的。

至今仍未有幸前往端士，就在這裡略略感受，那小屋的cozy和暖感，在這很能領會，特別是冬天，很窩心的。

這天因著朋友介紹，吃了人生第一口Raclette。

那是溶掉和烤得微焦的芝士，上層放有新薯，吃時用叉子壓碎薯仔，然後切開芝士，裹著一起吃。

那酥香的滋味，像電流貫穿全身，美味到極，一人至少可以吃半份，如果你不吃芝士火鍋，絕對可以一人清掉整客。

芝士火鍋，用的芝士是Gruyere及Vacherin Fribourgeois，酒香足而不會過火，把附隨的法包透徹地浸泡在芝士中，再拿起送口，是人間美味。

吃到底，讓芝士一直在燒，芝士會變成像Raclette的美物，同樣好吃。

嫌不夠喉，也可另點主菜。

以下這個牛，是朋友最愛，我忘了名字，印象中似清湯燉牛肉的口感，印象不深。

反倒是三文魚叫回味。

一向不喜歡於西餐廳點三文魚，這道是例外，慢煮烹調，清新細嫩，好吃極。

來緊的情人節，很想去Chesa啊。

不過我相信店子會設有情人節套節，所以……還是遲些再去吧。

如果你有何節慶，甚至是芝士癡，又或者純粹是愛吃者，這裡準能滿足你。

Chesa

尖沙咀彌敦道19-21號半島酒店1

 2696 6769

傳說中的龍蝦意粉：Cafe Landmark

Cafe Landmark，出現得最多的是在娛樂版。

點解？因為多明星名人捧場，特別是tea time，惹來不少狗仔隊。

完全唔明，當這堆明星名人一見鏡頭便左閃右避時，點解要在一個如此開揚的地方吃飯。

個人覺得原因有三：

1 餐廳出品優質

2 去慣，成了飯堂

3 根本就係想俾人影！

OK，我唔知真實答案，但對於point 1，個人證實了，的確係唔錯，值得來完再來。

話說，一坐下公關便向我推介龍蝦意粉，說日賣200碟。

「有無咁誇張？」心想……

結果，在整整2小時的午餐中，我視線範圍見到的餐檯上都放有至少一碟龍蝦意粉。

其中一位客人，更是前港姐（名就唔開喇，因為人家已經成了闊太少露面，而且我唔記得佢叫咩名，哈～），她大口大口地吃，完全無視四周，難怪狗仔隊不時影到名人的怪相，其實都是人之常情，因為這意粉確實太好吃，會忘我的。

甜品最好：The Continental

做我們這一行，就知道新餐廳的數量有多嚇人。

永遠想不通，香港地方小，何以容納到這麼多新店？

又，如果不過是店換店，那麼，有特色的小店、老字號便會愈來愈少，長遠來說其實不是好事。

沒什麼，純粹有感而發罷了。

近期試了這一家The Continental。

才開了2個月，好評如潮，個人覺得最大賣點是地段方便，環境舒服，價格恰宜。

的確，多面落地玻璃讓餐廳更見開揚，安坐於這吃tea吃brunch，很好氣氛。

而且店設露天雅座，也挺舒服的……我指秋冬時分。

至於菜式嘛，出品乃英式料理加有法國及意菜風韻，做法與賣相不會古靈精怪，簡簡單單，給你原汁原味，像用Josper烤爐製肉扒、海鮮，沒有多餘調味。

相愛15年

好友結婚了。

她叫San。

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相愛15年。

中四，在被同學排擠的日子，只有她夠膽走近，打開話題。

後來問她為何有這樣的膽子，她說：「見你咁細個已經用LV銀包，好囂張，所以想識你。」

哈，竟有這樣的原因。

中五過後，San轉到美國升學，我就繼續在港捱騾仔，那段時間疏遠了。

畢業，回港，我們又再聚，變回糖黐豆。

一路到現在，大家經歷了家庭、事業及感情路上的高低起跌，即使我們不斷有分歧，但都會兩肋插刀，只要對方一通電話，說要相聚，便會出來陪伴。

算是閨密嗎？不知道，但2個人能夠一起走過15年，其實不易……

下個月她便結婚了，大家都找到好歸宿，展開人生另一階段，好不感動。

昨晚我們替她籌辦了一個簡單而cozy的派對。

地點是Rachel's Kitchen。

先學做菜，再嚐菜式。

按Rachel的品味，就知道是夜一定很elegant啊～（所以我們都很不慣，未試過在這樣的環境下一起用餐，開頭靜了好久才熱鬧起來……）

再次多謝Rachel的心思，佈置好美，食物也好極啊。

主角。

開始上堂！今晚Rachel教煮4道菜，有豬鞍、粟米湯、洋蔥撻和甜品。

好美的加拿大豬鞍呢……現場還有逐件豬鞍出售啊，我們幾個每人買了一包，因為實在太好吃了！！

開飯！！

希望她喜歡我們的按排，亦祝願她永遠快樂，婚禮順利。

Rachel's Kitchen

觀塘開源道55號開聯工業中心1301室

2882 9836

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