January 31, 2015

【發牢騷】係,我肥咗

世事係,往往你想,愈聚焦的,都會落空,從而成為別人的話題。

就好似,你愈想升職,愈升唔到,待事情冷卻,以為又是一條好漢時,便會有同事走出來同你講:「你咁做得都唔升你,真係唔抵。」

又或者係,你好想吃一件只能在外國買到的食物,無幾耐會有人放上facebook,仲要tag你兼說:「最衰唔可以帶返來香港,如果唔係我一定會買一件俾你。」

Ok,以上只是比喻,且是極好朋友來說說笑尚可接受,而以下才是真實事件。

在意自己的身型,亦接受了不能再回到最fit之時,甚至想到要生小朋友,就只求健康為上,不希望因減肥而影響心情。

但總會有些多嘴之人,刻意message你:「咦,近期心廣體胖了喎」、「是否準備好生BB喇」、「做咩呢排搞成咁」……

其實呢,我很努力being低調,做乜係都要拿人作話題?

唔明。


以下女子Tess是當今最火紅的超大碼size模特兒。

她於instagram開了一個戶口:effyourbeautystandards,內容主要告訴你,不要跟人作比較,不要羨慕別人的身材,不要拿別人的尺來量度自己。

這樣看得開的思維,可不容易,學會了,便得道了。




January 30, 2015

【最好的芝士火鍋】Chesa

拍了一整天,不累中,還感到舒爽。

拍攝地點太好,而受訪者亦很有善,處處順理,讓我可以早早收工,滿足。

其實呀,我不只是做飲食採訪的,也有大量女性訪問。

每次拍的時候都很緊張,要做許多資料搜集,想定照片要怎麼影,現場是否有足夠配套,受訪者是否合作,看多篇關於受訪者的報導……

有時事前功夫比現場採訪時更累。

但,每每遇上有禮而合作的受訪者,我都很感恩,因為人們願意接受訪問本來就不是必然,對你好亦非理所當然,所以感激是應當的。

多謝今天的工作人員讓我有個Happy Friday!

***
陰陰冷,想起Chesa的芝士火鍋。

這店的芝士火鍋,不論春夏秋冬都予人想吃的衝動,因為實在太好,味佳,不膩,多吃也不會滯,都是她的優秀吸引之處。

店的環境往往是我嚮往的。

至今仍未有幸前往端士,就在這裡略略感受,那小屋的cozy和暖感,在這很能領會,特別是冬天,很窩心的。


這天因著朋友介紹,吃了人生第一口Raclette。

那是溶掉和烤得微焦的芝士,上層放有新薯,吃時用叉子壓碎薯仔,然後切開芝士,裹著一起吃。

那酥香的滋味,像電流貫穿全身,美味到極,一人至少可以吃半份,如果你不吃芝士火鍋,絕對可以一人清掉整客。


芝士火鍋,用的芝士是Gruyere及Vacherin Fribourgeois,酒香足而不會過火,把附隨的法包透徹地浸泡在芝士中,再拿起送口,是人間美味。

吃到底,讓芝士一直在燒,芝士會變成像Raclette的美物,同樣好吃。


嫌不夠喉,也可另點主菜。

以下這個牛,是朋友最愛,我忘了名字,印象中似清湯燉牛肉的口感,印象不深。


反倒是三文魚叫回味。

一向不喜歡於西餐廳點三文魚,這道是例外,慢煮烹調,清新細嫩,好吃極。


來緊的情人節,很想去Chesa啊。

不過我相信店子會設有情人節套節,所以……還是遲些再去吧。

如果你有何節慶,甚至是芝士癡,又或者純粹是愛吃者,這裡準能滿足你。


Chesa
尖沙咀彌敦道19-21號半島酒店1
 2696 6769

January 27, 2015

【武媚娘傳奇】我覺得,幾好睇囉

最近我在看這個↓↓↓


我也會追看劇集,還要是內地劇,簡直是神話。

記得上次追看的劇,是美劇《American Horror Story》。

那這次有何吸引之處呢?我也不知道,也許是范冰冰吧。

許多時她出現在紅地毯,我都覺得好好笑,特別是娛樂版稱她為國際范時。

但這女子如此火紅,定有原因,加上劇照真的好美啊,美指做得奇佳,令人好想看呢,而又誰知看了第一集後即欲罷不能。

個人覺得,除了是服飾、化妝都很好外,劇的演員也做得很好。

尤其是頭2、30集,由第一代四妃齊集之時,更甚。

后廷之主奸到入肉,但不會叫你煩厭,而且很想有她繼續在場。

亦預期之內,她一死後,劇情已不及從前,但還是想追看下去罷了。




犀利呀,好白雪雪啊……

她的每個妝容、髮飾及服飾都襯得絕配,叫人看得賞心悅目。



張庭,就是我剛才說的第一代后廷之主,做得奇好,眼神一流,看得人很投入耶~ 到她死時,我還有種不捨呢。


她身旁的侍婢也是神級,奸到你想幫手殺o左佢。其名王振,現在於國內很火紅了,微博人人皆讚她的演技突出。



張鈞甯,是整套劇中最美的。

她的樣子,根本是漫畫裡的神仙,輪廓美極了,而且眼神溫婉,很叫討好,穿上古裝,好比天仙。

惜後來成了壞人,即時變得討厭,與張庭是兩碼子的事,在微博比罵得狗血淋頭,好好笑,d人好入戲呢。


施詩,是戲中第二代后廷之主,亦即皇后。

她最沒架勢了,說話時嘴巴亦怪怪的,看得我好不爽。

雖然她心地善良,但經常不經大腦思考,容易被人影響,很想她快點消失啊。


皇帝張豐毅,簡直是我的最愛……

明顯是老前輩,戲量極好,眼神、動作都很到位,他死時我有眼濕濕……

來到第80集了,最期待是看到武媚娘變成壞人,這才有看頭啊,否則像現在扮天真的,似奸非奸,叫人很癢。

好吧,我繼續埋首看了啊,你們有興趣,也可看看以下撮成的影片。

【吃素好氛圍】Herbivores誠品店

自從年前去了蘇梅的一個detox trip,對素食產生了興趣。

現在的我雖然不是全素食者,但一有機會便會吃素,也嘗試在家煮…… 即使一點也不容易,每當買材料更是想放棄,然還是有一試再試的衝動。

Herbivores的名字知道許久了,評語大多是物超所值。

說實在,有哪一家吃素的是相宜的?至少我沒遇過,何況這是西餐,賣相吸引,店的環境更是叫人樂得一來再來,好過去翠華吃一碟價值80元的雪藏豬扒飯。

誠品店比中環店舒服,空間大得多,配合書店寧靜幽幽,個人覺得這是很好的吃素氛圍。(何況整場lunch的人不多,更好hea)


餐牌供應近30款素食,前菜、意粉和飯類,是餐牌的設計有點格格不入,老闆的心思去哪裡了?(餐牌指的不是上圖這塊黑板)。

這天來吃lunch,近百元一份,有湯、意粉或飯。




意大利飯是同事點來的,雜菌意粉和那湯是本人也。

的確,賣相甚討喜,簡簡單單,亦骨子。

然而整體來說調味一般,意粉太鹹了,吃了數口已吃不下,枉論菇香;湯,抱歉,已沒有印象是甚麼湯,因為味道太淡,完全喝不出神髓。

很失望啊,如果說這是中式素菜,調味失準可以理解,但就西菜而言,素不素的影響不會很大,怎麼連個基本也做不出來?

好,就說我偏心,太喜歡這店的環境,我會想像成是日大廚心情不佳,或是一時失準,下次一定會再來,試個清楚。


 The Herbivores
銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場9樓
2613 2920

January 24, 2015

【後感】難過到核爆

話說昨晚post的blog只為試驗,看看用iPhone是否可以打文。

打完後,網頁顯示我的手機是「不支援的瀏覽器」,以為post不到,誰知今天用電腦再看,博文已經成功登上。

可惜,終究唔user-friendly,至少我upload唔到相已經係敗筆。

***

其實,我真係好想記下2日1夜的「照腸記」,所以這次文章有點長,也有點核突~

如果有睇昨晚的「試驗blog」,以下就是那傳說中,2.5L難飲到核爆的瀉水(ok,我唔知正確的醫學名,就冠以「瀉水」,大家明就好)。


為何要到醫院喝它呢?就是要做身體檢查及「照腸」(剛才不是說了嗎!)。肚子痛了好幾個月,近一個月還特別痛,加上便秘嚴重,所以決定去看個究竟。

而有不少曾經「照腸」的人警告我,此瀉水威力極猛,除了會令你有大象奔騰、欲罷不能的無力感,仲好難飲,飲多2口已經想嘔。

於是我就戰戰兢兢地面對它。

這2.5L的東東中,分開2派,首先是一種跟粉末沖調的瀉水,護士說威力一般,算是來個熱身。

簡單的一小杯,味似維多C,好易入口。

但之後要再飲多1500ml清水,個下難度先高。

第二種是傳說中好難飲的強力瀉水,足1000ml。

由於12mn後不准吃喝,所以我晚上8時一入院後便得喝了。

或者你會想:「當平時飲水係咁灌咪得囉,有幾難呀?」

當醫生護士都奉勸不要一炮過時,當真要聽話啊,因為我上次照胃鏡時,就見到對面的女士好勁咁一口氣飲了半大壺,然後又好快地喝埋剩下的一半,結果嘔返曬出來,要再飲過……

聽到都覺得high。

好吧,那就喝啦,其實那強力瀉水不是很難飲,帶雲尼拿味,但卻是鹹的(夠難想像了吧~),很快便完成了。

但反而是之前的清水,1500ml,真係好似飲o左一世,媽咪呀~~

然而,人們覺得最慘的,我都覺得不算什麼。

因為最慘的,在後頭。

我以為喝了那瀉水,肚裡的所有便便自會排出(也的確,菊花會噴水的感到,也真確首次感受…… 想起就想哭),誰知痾了十多次後,依然未清曬*!

*咩叫清曬呢,根據護士說,要痾出來的成清澈、微黃色而無渣才可。

去到晨早6時,護士說要是再沒便意,不能痾出清澈的便便(這個形容詞,正常人是很難想像的耶……),便要放便。

嘩,放便呢個term,真係好得人驚。

到面對時,仲驚!

詳情不說喇,仲知有一支瀉水,「監生」放進菊花然後唧進水劑。

個種感受係想崩潰,又痛又驚又涼又痛……好複雜的心情。

「記得,最好忍夠10分鐘先去廁所啊。」護士叮囑。

心在嘀咕:「要忍咁犀利?」

點知,3分鐘後,有種失控式肚瀉的感覺,死忍難忍,而又其實無可能忍得住,仲要好似有火在燒一樣…… 結果還是跑去了廁所。

護士說「這樣沒效呀」,我知,但個支o野是癲的,根本無人可以忍到囉!

失敗,要再放第2次。

又失敗。去到第3次都失敗後,我跟護士說:「唯一的褲子都淪陷了,放過我好嗎?」

其實護士都是好心,以免清得不乾淨,醫生難以檢查清楚。

但這也實在難頂到極致……

我聽咁多個朋友講去「照腸」,都未聽過這經歷,我有無再慘d……

所以奉勸大家,臨「照腸」前3日,除了聽醫生勸告別吃蔬菜、糙米啊,也請吃得清淡些,以免放便上演。

完成所有檢查,再經歷2.5小時的出院手續等待,終於可以返屋企。

全程肚谷谷,唔多舒服兼好像沒了半條老命的我,立時點了Mocha星冰樂,大口大口地喝(且首次喝完一整杯),才似返個人。

難怪友人說:你真係好有勇氣。

其實,驚有病時,當下就只剩下勇氣啦。

~完~

多謝你們不嫌棄這篇超肉酸的後感。

**重申:我沒後悔過~ 大家為著健康,又年過30,也不妨照照以防萬一。

January 23, 2015

今晚又在「法國」醫院度過。

眼前陪著我的,是傳說中「難飲到一世都會記得」的瀉水。

Ok,我已經好努力由8點開始飲,到現在.......

仲係有1.5L!

但已經略有成果,而且係大象奔騰個種 =_=

難怪朋友問我:點解會有啲勇氣做啲咁嘅嘢?

為了知道肚子何解老是在痛,我仲有得揀咩!

January 18, 2015

【婚宴場地Review】開揚光猛Wooloomooloo

準新娘,如果你的婚禮style比較彈性,又沒人反對辦西式的話,以下這間餐廳值得考慮。


好友結婚,選址Wooloomooloo。

起初個人半帶質疑,因為店中的服務質素從來麻麻,食物亦不見出色,對於這個大日子,於此舉行似乎不夠好。

但一切都比預期中理想。

首先是環境:


位於The One高層,全落地玻璃設計,光猛開揚,基本上不用太多佈置已經能夠打造出窩心的溫馨感。

是日,新人預備了粉綠及珍珠色氣球,用作每張檯的點綴,遠看清麗舒服,都有賴先天格局。


來一張我們的手機照片,可看到樓底很高唷~

雖然,場內的檯數不多(大概十多張檯,可邀請百人),距離檯階較遠的餐檯甚至會被餐廳中的牆身隔開,感覺似是自己在用餐而不似參加婚禮一樣,但要是新人貼心地將熟悉的客人group作一檯,其實氣氛仍是不錯的。

在和暖的陽光下用餐,很輕鬆。

不過夏天在此設宴,要有太熱的心理準備。像這天,明明只有12度,但我們都可赤膊上陣,就知太陽之猛)


一邊是檯,另一邊較近廚房,有張長檯擺放酒精飲品。


餐廳內設酒吧檯,可以給新人先來場cocktail,讓賓客輕鬆遊走聊天。

另設露台,可看到美景,新人便在露台前舉行簽紙儀式,background全天然,一流。

露天位亦方便要抽煙的客人啊。


餐廳的package包含基本場地佈置,都是簡單的拉布設計。

於Lunch舉行婚禮,簡便快捷而不失體面。

是日乃3道菜餐牌,由新人預先自設,主菜備有牛扒、意粉供自選,都是餐廳本有的菜式。


頭盤是煎帶子及吞拿魚,簡簡單單,帶子煎得恰到好處,半涼掉也是預料中事,始終人太多,要一次過預備好也不易啊,且帶子半涼也不會太過影響食味。


牛扒一向是Wooloomooloo的主打,質素不會差太多,分量也大,實飽。


大蝦意粉則一般,但個人來說是可接受的,始終重點是為慶祝新人而至啊。

至於服務,尚算滿意。

不能預期像酒店式的婚禮一樣,有專人緊跟新娘打點,但有姊妹陪伴在側也可以啦~ 

而店中特別有位女侍應很幫忙,要讚。

吃時也不時有侍應問:食物可好?

回應快,有耐性,這些都是婚禮上讓新人少一份擔心的main point。

新娘房很大(那本是餐廳的VIP房),有無敵景觀,叫新人心情更舒爽。唯一問題,是房內設有閉路電視(我們都是完結時才發現),不知道它是否開著,然而新人都是在內更衣的,叫人感覺很不妥當。

我認為餐廳應是先將之通報,再以布遮蓋,以證安全。

各位如要在此辦喜事,記得留意這點了。

January 14, 2015

【2015,吃一口人情味】安利

好像很久沒來訪了.......

2015年的首篇博文,祝大家新年快樂,身體健康。


我的2015嘛...... 過得一般,多小枝節,心情起伏大,感覺不是太順意,也決定了要去看相士,指點迷準。

人呀,不到了迷茫或絕處,都不會去找相士的;看個30至50分鐘,便動輒數千,確實很有掉錢落海的感覺。

又當然,幫得上的話另計。(夠廢了吧...... 哈~)


新年首篇吃文,我想是熟悉的,因此放上了安利。

從前在《頭x日報》工作時,常常來幫襯,不吃lunch,也會早上來買杯凍奶茶。

老闆娘因訪問而認識,亦因常光顧變得熟稔,每次見面笑面迎人,不時給我折頭;

於粉麵檔落力灼麵的師傅也認得我了,每次見我:「靚女,食碗麵先啦!」

每一個hello,都很窩心。

難得現在少了到訪,他們仍記得我。

這天依舊,片頭牛腩河,加親切好笑容。


最愛她的牛腩了,吃罷不會黏牙,每口細細件,又爽又軟。

湯頭很清,不油膩,下一點店家自製的潮州辣椒油,是道comfort food。


油多,我不吃的,這是媽的甜點。


從前來吃,覺得貴,近$30一碗粉麵,不捨吃;

現在樣樣貴,加上仍有這樣的老店營運,$28一碗麵真的不貴。

何況店內有好喝的奶茶及樽裝維他奶,好classic,更珍惜。


安利
筲箕灣筲箕灣東大街22號
2513 8398

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