July 28, 2013

好物推介:任插刀座

最近鼻子一直不舒服,內裡塞住塞住,又有血塊,阻礙呼吸,很辛苦呢~~~ *O*

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從籌劃想要擁有自己的家開始,對形形色色的漂亮廚具便有種渴慕之情,特別是我這類萬花筒,對美物包容度高,樣樣都想要,陳生都開始有微言,警告:你肯定有位擺先好買呀下!

OKOK~~ 我會慎買的了~~


說時說,成個廚房,最大得著的可說是眼前這個刀座。

第一次見,是在名烹飪師Rachel Yau的studio,她猛推介說好用,加上我一向喜歡這品牌(Loveramics),於是決定買一個。



折後四百多元,說不上平,而且也頗重的,但就是好用死了!

這個叫Tripod系列的刀座,由英國陶瓷達人SIMON STEVENS設計,其物料讓你可以不規則地插進刀具,比一般刀座靈活;(哈哈~ 專用來拆魚骨的刷子也能插進,真好~~)

而且因為是塑膠製,不像木製的易發霉,刀具帶濕放進,多餘水份會漏到最底部,只要將內裡的塑膠整個抽出便可倒出水份。





清潔時,將內外兩部分拆開,非常方便,也容易乾透。

大推~~!




Loveramics
上環荷里活道東街37號地下
2915 8018

July 27, 2013

喝口Glenfiddich威士忌

喝威士忌的習慣,是由陳生帶契的。



某日某夜他叫我淺嚐,喫一口,想吐。



又某日某夜在北京,他叫我嚐口二鍋頭,「正喎!」回港後,便開始了喝威士忌的習慣。

雖然也不太清楚兩者之間的關係,但細想下又
倒合乎我的作風:不刺激不愛。



而且愈烈愈叫歡喜。



於是家中開始存積威士忌,喜歡飯後靜靜地嚐,自斟自飲,到酒吧這回事,從不與威士忌搭調。



除非,有很吸引的promotion


Dickens Bar
最近推出了威士忌推廣,一set備齊121518Glenfiddich威士忌只需$149,抵飲。




難得在餐廳沒有將貨就價,酒量不會少得可憐。



這夜跟陳生到來,先吃聞名的York
Ham and Montgomery Cheese
三文治,看到那芝士溢出的盛況嘛?(照片來自食家兼blogger M,由於她拍的太太太美,而我當晚拍的又因不小心全delete了,所以借用一下啊~~




一啖咬下,味道豐盈,單吃這個已經滿足。



大胃口的我們,還點了All
Day Breakfast
Nachos,同樣是佐啤酒良物。



吃至一半,飽了八成。



只怪自己太貪心……


今日正正星期五,不如去Happy Friday?

祝各位有個Happy Weekend唷~~ ^_^(我決定要去買對Hunter Boots應乎落雨落到癲的周末!)



**Glenfiddich威士忌推廣至831


Dickens Bar

銅鑼灣告士打道281號香港怡東酒店地庫

2837 6782


July 23, 2013

生日,布吉

大概是三年前,我曾在此blog介紹過Aleenta Phuket,當時心態是「美麗的東西不妨分享」,而從沒想過可以置身其中。

來緊的8月,這夢成真。


話說陳生8月生日,千想萬想都想不到要送什麼禮物之際,忽地在電視看到《A+酒店》節目,被越南的The Nam Hai酒店吸引,於是便想到送陳生一個生日之旅。

上網check價,well,純酒店價錢,3日2夜,索價$18,000,可以想像連帶機票有多咋舌。

於是改投泰國,想過華欣,想過布吉,想過曼谷,前前後後,按按計算機,以及暑假期間喪無機位的慘烈情況下,最後選了到布吉攀牙。

機位實在太滿,唯有戇居地先乘往曼谷,再轉往布吉。

夠desperate了吧?

也沒法子,誰叫我即興,還要撞正旅遊旺貴,機票、價位、酒店皆「牙煙」到極。

Anyway,最後選址Aleenta Phuket,安心了,也叫期待。


本來是個神秘之旅,陳生只知道要請2天假期,然而思前想後,陳生未必接受得到這樣的刺激,所以還是先說一聲較好。

不知他快不快樂,反正我是一個喜歡驚喜的人,總覺得當天才知道會較過癮,所以這樣提早告知,我自己就不算特別的快樂。



酒店Aleenta Phuket位於攀牙灣,離布吉機場只需約20分鐘車程,但要到布吉等鬧市卻很遠。

想要真正的hea,遠一點,多留在酒店也不錯。


房間,太多選擇,最後選Pool Suite。

一間獨立屋,座落酒店的獨立沙灘旁,附帶私家泳池,比Pool Villa / Ocean View Loft / Beachfront Suite都好得多。(這個容後再談)

從酒店網頁找來相關圖片:(真相,去完就update唷~~)









好吸引吧?

我都想好了。

要在那裡做spa,上cooking class,就看看酒店距離市集多遠,可以到市上看看,吃海鮮。



簡單就最好。


其他房間:

不選總有原因。

像Ocean View Loft,view最美,但不近沙灘,而且一間獨立屋是兩層的,個人來說不喜歡,泳池也是共用,不過癮。

而Beachfront Suite雖在沙灘上,亦很大,但泳池都是共用啊~~~




Pool Villa,勝在大,且私隱度高,一間屋都被牆包圍,房子分開一邊廳,一邊房,中間是泳池。

不過隱密度高不合我。:p

我喜歡近沙灘的開揚感啊~~~~



各位,酒店雖美,但非旺季去,兩人大約只需$10,000,好抵玩,千萬不要學我般,唔旺唔去呀!>口<


Aleenta Resort and Spa
3 Lardprao Soi 95, Wangthonglang, Bangkok 10310, Thailand

July 22, 2013

亂來的早餐

只要能夠安安定定坐下來吃早餐,我都總希望有雞蛋在場。

煎蛋是至愛,一刀切下,黃澄澄蛋汁徐徐流下,是一種正能量,給予快樂。

星期天,晚了一點起床,吃個homemade brunch。

對了,我心目中的brunch也一定要有煎蛋,那做這個麵包就對了。



將雪櫃本有的醃肉(煙肉、西班牙腸、parma ham.......)等通統拿出來,跟洋蔥、磨菇等炒至軟,炒至脆。

(呵呵,清雪櫃好點子。)

另備鄉村麵包,我愛厚一點,兩片麵包疊起,塗抹一點奶油,放上番茄片,鋪回剛炒好的醃肉。

肆意地灑上mozzarella cheese,放進已預熱200度烤箱焗15分鐘至芝士融化。

煎一顆蛋,晶瑩發亮的,放在已烤好的麵包上。

吃得!


簡簡單單,不經雕琢,把喜歡的結集一起,也能成就美好的早餐....... 縱然有點亂來。:p



側面~~(我討厭這樣吃番茄,所以這件是陳生的~~)




July 16, 2013

Le Creuset 兒童及夏日系列

要出新產品,可以有任何理由。

這個夏天,Le Creuset便以夏日作主題,推出夏日早餐及小童餐具新品,等大人細路食早餐時都食得特別開心~(其實可能都不過係個大人自己開心~~ :p)

**版權所有,請別隨意copy及轉載以下圖片**


先講夏日早餐餐具系列吧~

主旨是希望父母和孩子下廚後可以一同使用漂亮的餐具盛載,當中包括可盛麥皮的瓷器碗、長形瓷器碟、中式茶杯、意大利咖啡杯等(詳情看下圖)。

個人來說超鍾意樓下的小煎pan,好好好可愛!!!








之後是兒童早餐餐具套裝~~

系列以漸變粉紅色作主調,頗柔和的(肯定粉紅控會瘋~!)。

套裝包括200亳升容量的瓷器水杯、直徑18厘米的圓形瓷器碟、1.5升瓷器碗及蛋杯。

據講整套餐具按照每天早餐所需要的食物而設計,務求各位吸收到足夠營養。Anyway,都係你鍾意擺乜就乜吧~~(太多強勁煮婦了.......)




好,那售價如何呢~~

【夏日早餐餐具系列】
將於7月15日至8月31日以65折優惠價發售,購買兩件貨品或以上(新產品 - 兒童早餐餐具套裝除外),可額外享有95折優惠。
【兒童早餐餐具套裝】
原價$838,新推廣優惠$698,產品由7月15日開始發售。


暑假仲有其他優惠!!!
【暑假優惠】
由7月1日至8月31日期間,於以下不同銷售點購物滿$2000(以單一發票計算),即可分別獲贈Le Creuset 送出的3款限量版花形瓷器餐具。

餐具為花卉形狀,配上sharp醒顏色,數量有限,送完即止啊,想要曬3套,看來各位要頻撲了~~ :p




↑↑↑於citysuper(中環IFC / 尖沙咀海港城 / 沙田新城市))
購物滿$2000(以單一發票計算)
即送:花形迷你碗三件套裝 (價值$408)



↑↑↑ 於UNY樂富 / PIAGO九龍灣 / Great Food Hall / Taste將軍澳
購物滿$2000(以單一發票計算)
即送:花形盤碟兩件套裝(價值$438)


↑↑↑於崇光百貨銅鑼灣店 / APITA 太古城
購物滿$2000(以單一發票計算)
即送:花形碟兩件套裝(價值$408)

July 15, 2013

好好吃午餐



周六下午,通常沒人打擾。

喜歡烹調簡單西菜,意粉是首選。

把昨夜吃剩的紅酒燉肉翻熱;

長通粉灼熟後,放進下了大量蒜茸片、已經炒了好一會的橄欖油;

下鹽巴,多炒兩回,上碟。

按喜好配上適度燉肉。

午餐,也要吃好。
Happy Sunday.

July 6, 2013

星期五

晚上十時,仍身處工作地點。

開始習慣沒有Happy Friday。

祝你們Happy Friday。

July 4, 2013

燉肉的快樂(附食譜)



每人都有自己的comfort food。

記得我之前說過茶漬飯,但那不過是Top 10之一吧,要數頭5位一定是燉肉。


在街外,特別是小時候(或未會做飯時),從沒自覺喜歡過燉肉。

那軟爛的口感,吃不出肉的真味,想到就不開胃。

是何時開始喜歡上呢?


也許回憶是伴隨味道的,曾經嗅過這種烹煮時的香氣,感覺良好,原來早埋藏在心底,到自己會下廚,一煮起來,回憶湧上心頭,頓時愛上。

肉香充滿著整個房子,是件樂事,做什麼也特別起勁,因此我常常做燉肉。

燉肉裡的醬汁滿載肉的精華,又濃又稠,好下飯,也可伴意粉,多煮一點留待翌日吃,更滋更味。


有燉肉,就快樂。



番茄燉肉

材料:
牛肋肉 1包(我沒刻意量分量,其實都很隨意),烹煮前在表面撒上鹽和黑胡椒粉
洋蔥 2個,切片
蒜頭 2瓣,切成蓉
番茄 6個
月桂葉 1片
醬油 3大匙
糖 1/2大匙

做法:
1. LC鍋中以大火燒熱油,把肉煎至上色待用。
2. 
原鍋添油,以小火將洋蔥和蒜蓉炒軟。
3. 除醬油外,
加入其他材料,炒番茄至出水。
4. 加入牛肋肉、醬油和糖,加入1公升水,以大火煮至沸騰後,下蓋用小火煮2小時。(想再軟爛點可多煮一會)

下圖是煮燉肉的中途同時煮五花腩,這夜也做蒜泥白肉~~ ^_^(肉王!)




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