好物推介：任插刀座

最近鼻子一直不舒服，內裡塞住塞住，又有血塊，阻礙呼吸，很辛苦呢~~~ *O*

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從籌劃想要擁有自己的家開始，對形形色色的漂亮廚具便有種渴慕之情，特別是我這類萬花筒，對美物包容度高，樣樣都想要，陳生都開始有微言，警告：你肯定有位擺先好買呀下！

OKOK~~ 我會慎買的了~~


說時說，成個廚房，最大得著的可說是眼前這個刀座。

第一次見，是在名烹飪師Rachel Yau的studio，她猛推介說好用，加上我一向喜歡這品牌（Loveramics），於是決定買一個。



折後四百多元，說不上平，而且也頗重的，但就是好用死了！

這個叫Tripod系列的刀座，由英國陶瓷達人SIMON STEVENS設計，其物料讓你可以不規則地插進刀具，比一般刀座靈活；（哈哈~ 專用來拆魚骨的刷子也能插進，真好~~）

而且因為是塑膠製，不像木製的易發霉，刀具帶濕放進，多餘水份會漏到最底部，只要將內裡的塑膠整個抽出便可倒出水份。

清潔時，將內外兩部分拆開，非常方便，也容易乾透。

大推~~！

Loveramics
上環荷里活道東街37號地下
2915 8018

喝口Glenfiddich威士忌

喝威士忌的習慣，是由陳生帶契的。

某日某夜他叫我淺嚐，喫一口，想吐。

又某日某夜在北京，他叫我嚐口二鍋頭，「正喎！」回港後，便開始了喝威士忌的習慣。

雖然也不太清楚兩者之間的關係，但細想下又倒合乎我的作風：不刺激不愛。

而且愈烈愈叫歡喜。

於是家中開始存積威士忌，喜歡飯後靜靜地嚐，自斟自飲，到酒吧這回事，從不與威士忌搭調。

除非，有很吸引的promotion。


Dickens Bar最近推出了威士忌推廣，一set備齊12、15及18年Glenfiddich威士忌只需$149，抵飲。

難得在餐廳沒有將貨就價，酒量不會少得可憐。

這夜跟陳生到來，先吃聞名的York
Ham and Montgomery Cheese三文治，看到那芝士溢出的盛況嘛？（照片來自食家兼blogger M，由於她拍的太太太美，而我當晚拍的又因不小心全delete了，所以借用一下啊~~）

一啖咬下，味道豐盈，單吃這個已經滿足。

大胃口的我們，還點了All
Day Breakfast和Nachos，同樣是佐啤酒良物。

吃至一半，飽了八成。

只怪自己太貪心……


今日正正星期五，不如去Happy Friday？

祝各位有個Happy Weekend唷~~ ^_^（我決定要去買對Hunter Boots應乎落雨落到癲的周末！）

**Glenfiddich威士忌推廣至8月31日

Dickens Bar

銅鑼灣告士打道281號香港怡東酒店地庫

2837 6782

生日，布吉

大概是三年前，我曾在此blog介紹過Aleenta Phuket，當時心態是「美麗的東西不妨分享」，而從沒想過可以置身其中。

來緊的8月，這夢成真。


話說陳生8月生日，千想萬想都想不到要送什麼禮物之際，忽地在電視看到《A+酒店》節目，被越南的The Nam Hai酒店吸引，於是便想到送陳生一個生日之旅。

上網check價，well，純酒店價錢，3日2夜，索價$18,000，可以想像連帶機票有多咋舌。

於是改投泰國，想過華欣，想過布吉，想過曼谷，前前後後，按按計算機，以及暑假期間喪無機位的慘烈情況下，最後選了到布吉攀牙。

機位實在太滿，唯有戇居地先乘往曼谷，再轉往布吉。

夠desperate了吧？

也沒法子，誰叫我即興，還要撞正旅遊旺貴，機票、價位、酒店皆「牙煙」到極。

Anyway，最後選址Aleenta Phuket，安心了，也叫期待。


本來是個神秘之旅，陳生只知道要請2天假期，然而思前想後，陳生未必接受得到這樣的刺激，所以還是先說一聲較好。

不知他快不快樂，反正我是一個喜歡驚喜的人，總覺得當天才知道會較過癮，所以這樣提早告知，我自己就不算特別的快樂。



酒店Aleenta Phuket位於攀牙灣，離布吉機場只需約20分鐘車程，但要到布吉等鬧市卻很遠。

想要真正的hea，遠一點，多留在酒店也不錯。


房間，太多選擇，最後選Pool Suite。

一間獨立屋，座落酒店的獨立沙灘旁，附帶私家泳池，比Pool Villa / Ocean View Loft / Beachfront Suite都好得多。（這個容後再談）

從酒店網頁找來相關圖片：（真相，去完就update唷~~）

好吸引吧？

我都想好了。

要在那裡做spa，上cooking class，就看看酒店距離市集多遠，可以到市上看看，吃海鮮。



簡單就最好。


其他房間：

不選總有原因。

像Ocean View Loft，view最美，但不近沙灘，而且一間獨立屋是兩層的，個人來說不喜歡，泳池也是共用，不過癮。

而Beachfront Suite雖在沙灘上，亦很大，但泳池都是共用啊~~~

Pool Villa，勝在大，且私隱度高，一間屋都被牆包圍，房子分開一邊廳，一邊房，中間是泳池。

不過隱密度高不合我。:p

我喜歡近沙灘的開揚感啊~~~~

各位，酒店雖美，但非旺季去，兩人大約只需$10,000，好抵玩，千萬不要學我般，唔旺唔去呀！>口<


Aleenta Resort and Spa
3 Lardprao Soi 95, Wangthonglang, Bangkok 10310, Thailand

亂來的早餐

只要能夠安安定定坐下來吃早餐，我都總希望有雞蛋在場。

煎蛋是至愛，一刀切下，黃澄澄蛋汁徐徐流下，是一種正能量，給予快樂。

星期天，晚了一點起床，吃個homemade brunch。

對了，我心目中的brunch也一定要有煎蛋，那做這個麵包就對了。



將雪櫃本有的醃肉（煙肉、西班牙腸、parma ham.......）等通統拿出來，跟洋蔥、磨菇等炒至軟，炒至脆。

（呵呵，清雪櫃好點子。）

另備鄉村麵包，我愛厚一點，兩片麵包疊起，塗抹一點奶油，放上番茄片，鋪回剛炒好的醃肉。

肆意地灑上mozzarella cheese，放進已預熱200度烤箱焗15分鐘至芝士融化。

煎一顆蛋，晶瑩發亮的，放在已烤好的麵包上。

吃得！


簡簡單單，不經雕琢，把喜歡的結集一起，也能成就美好的早餐....... 縱然有點亂來。:p



側面~~（我討厭這樣吃番茄，所以這件是陳生的~~）

Le Creuset 兒童及夏日系列

要出新產品，可以有任何理由。

這個夏天，Le Creuset便以夏日作主題，推出夏日早餐及小童餐具新品，等大人細路食早餐時都食得特別開心~（其實可能都不過係個大人自己開心~~ :p）

**版權所有，請別隨意copy及轉載以下圖片**


先講夏日早餐餐具系列吧~

主旨是希望父母和孩子下廚後可以一同使用漂亮的餐具盛載，當中包括可盛麥皮的瓷器碗、長形瓷器碟、中式茶杯、意大利咖啡杯等（詳情看下圖）。

個人來說超鍾意樓下的小煎pan，好好好可愛！！！

之後是兒童早餐餐具套裝~~

系列以漸變粉紅色作主調，頗柔和的（肯定粉紅控會瘋~！）。

套裝包括200亳升容量的瓷器水杯、直徑18厘米的圓形瓷器碟、1.5升瓷器碗及蛋杯。

據講整套餐具按照每天早餐所需要的食物而設計，務求各位吸收到足夠營養。Anyway，都係你鍾意擺乜就乜吧~~（太多強勁煮婦了.......）

好，那售價如何呢~~

【夏日早餐餐具系列】

將於7月15日至8月31日以65折優惠價發售，購買兩件貨品或以上（新產品 - 兒童早餐餐具套裝除外），可額外享有95折優惠。

【兒童早餐餐具套裝】

原價$838，新推廣優惠$698，產品由7月15日開始發售。


暑假仲有其他優惠！！！

【暑假優惠】

由7月1日至8月31日期間，於以下不同銷售點購物滿$2000（以單一發票計算），即可分別獲贈Le Creuset 送出的3款限量版花形瓷器餐具。

餐具為花卉形狀，配上sharp醒顏色，數量有限，送完即止啊，想要曬3套，看來各位要頻撲了~~ :p

↑↑↑於citysuper（中環IFC / 尖沙咀海港城 / 沙田新城市)）

購物滿$2000(以單一發票計算)

即送：花形迷你碗三件套裝 （價值$408）

↑↑↑ 於UNY樂富 / PIAGO九龍灣 / Great Food Hall / Taste將軍澳

購物滿$2000(以單一發票計算)

即送：花形盤碟兩件套裝（價值$438）

↑↑↑於崇光百貨銅鑼灣店 / APITA 太古城

購物滿$2000(以單一發票計算)

即送：花形碟兩件套裝（價值$408）

好好吃午餐

周六下午，通常沒人打擾。

喜歡烹調簡單西菜，意粉是首選。

把昨夜吃剩的紅酒燉肉翻熱;

長通粉灼熟後，放進下了大量蒜茸片、已經炒了好一會的橄欖油;

下鹽巴，多炒兩回，上碟。

按喜好配上適度燉肉。

午餐，也要吃好。
Happy Sunday.

星期五

晚上十時，仍身處工作地點。

開始習慣沒有Happy Friday。

祝你們Happy Friday。

燉肉的快樂（附食譜）

每人都有自己的comfort food。

記得我之前說過茶漬飯，但那不過是Top 10之一吧，要數頭5位一定是燉肉。


在街外，特別是小時候（或未會做飯時），從沒自覺喜歡過燉肉。

那軟爛的口感，吃不出肉的真味，想到就不開胃。

是何時開始喜歡上呢？


也許回憶是伴隨味道的，曾經嗅過這種烹煮時的香氣，感覺良好，原來早埋藏在心底，到自己會下廚，一煮起來，回憶湧上心頭，頓時愛上。

肉香充滿著整個房子，是件樂事，做什麼也特別起勁，因此我常常做燉肉。

燉肉裡的醬汁滿載肉的精華，又濃又稠，好下飯，也可伴意粉，多煮一點留待翌日吃，更滋更味。


有燉肉，就快樂。

番茄燉肉

材料：
牛肋肉 1包（我沒刻意量分量，其實都很隨意），烹煮前在表面撒上鹽和黑胡椒粉
洋蔥 2個，切片
蒜頭 2瓣，切成蓉
番茄 6個
月桂葉 1片
醬油 3大匙
糖 1/2大匙

做法：
1. LC鍋中以大火燒熱油，把肉煎至上色待用。
2. 原鍋添油，以小火將洋蔥和蒜蓉炒軟。
3. 除醬油外，加入其他材料，炒番茄至出水。
4. 加入牛肋肉、醬油和糖，加入1公升水，以大火煮至沸騰後，下蓋用小火煮2小時。（想再軟爛點可多煮一會）

下圖是煮燉肉的中途同時煮五花腩，這夜也做蒜泥白肉~~ ^_^（肉王！）