December 31, 2014

多謝

還有數小時,便踏進新一年。

想了整天,究竟2014年最後一篇blog寫什麼好?

結果還是想到你們,想由衷說句:多謝。

多謝你們一路以來的支持。


雖然隨著Yahoo Blog時代的告終,我的讀者人數也大大減少,但我仍然抱著愛分享生活的輕鬆心態對待這裡。

很難得有一班網上朋友,即使自己不再經營blog了,也不時來訪,看我的文字。

說老實,要整天這樣寫寫寫(除了工作時做訪問要寫,回公司打稿亦要寫,再回到家又寫),有時真覺得累。

但不回來,我又惦掛,而且我很期待你們的留言,甚至email,所以還是努力著。

我知道我的blog不存在什麼實用性質,亦說不上特別精彩,因為somehow我的90%精力已放在自己工作的雜誌上,所以這裡都比較隨性。

但仍得你們寵愛,真確感恩。

多謝沿路伴著我的你們,希望你們來年生活美滿,幸福快樂。

亦希望我有幸生B,得你們見證,分享更多喜悅。

下年見。

December 28, 2014

Christmas Party 2014

聖誕節話咁快就過o左。

我除了覺得周身骨痛,同埋為Blue Monday而心情低落外,上星期的期待與興奮統統遠去……

Oh,快樂的時光實在過得太快了 >口<

所以,於party上拍照是很重要的,每當節慶完畢,拿出相片整理及回味時都叫快樂。

見第一對朋友上來我家時忘了拍照而飲恨,第二個派對隨即拍拍拍(當然,對方本來就是拍照發燒友)。

開心,有這些朋友來訪,讓我和陳生不至發霉呆過。

而且大家都是酒友,就更盡情開懷了。

*開派對有感:

M&S的速食食品是很好的,大家辦party時如不想太辛苦,可以到其食品專門店購買一些現成速食,個人大推她們的塗抹醬類(如煙三文魚芝士醬、蛋黃醬、蝦肉醬等,塗多士或餅乾都好好吃)、橄欖、餅乾、現成烤雞、甜品類、豬肉酥卷等派對類小吃。

酒或ham則可免則免。



等開始中……



酒呀 *O*


以上都是M&S食品


奶奶的周打魚湯是我有生之年喝過最好的!!(曾經有4位朋友上來,每位喝了3碗,好誇張!)



我係……幾鍾意整芝士火鍋的,雖然我其實唔係特別鍾意食。


有人剛過了生日,不買蛋糕買cupcake,一樣甜。


飲得太狂,還是要點零吃…… 豬肉酥卷,都說M&S的現成食品是優質的。


戰績:以下4條友飲o左上面咁多支酒,仲未計威士忌……

其實我地真係好飲得。


Hihi~ 連帶可愛的Misia與Danis,下次記得拍合照唷!!(Sorry,是我應該提出拍照,哈哈,期待下回再見)

December 26, 2014

10大我最喜愛餐廳

Happy Boxing Day!!

大家過了個快樂的聖誕節了嗎?

今年我的聖經過得比較簡單,只邀請了2對朋友上我家,吃吃喝喝,看《Love Actually》,很好。

在等待另一對朋友來訪之際,抽空整理iPhone內的照片,9成都是食食食,好誇張。

再一次感恩,我咁食法都仍keep到這個身型,算唔錯了。(不是瘦,只是未去到好肥)

之後想來一次2014年總結…… 10大我最喜愛餐廳!

係喎,原來當了這麼多年飲食記者,都沒做過這樣的統計,就試想想吧~

先旨聲明,只是我個人喜歡啊,當中涉及的不一定只是食味,還包含環境、服務等元素,亦未必是新餐廳,仲知是我今年吃過而又喜歡的…… 

不知你們又是否喜歡呢~?


來吧!10大我最喜愛餐廳如下:

(排名不分先後)

Penthouse by Harlan Goldstein @銅鑼灣金朝陽中心2期


田舍家 @尖沙咀圓方ICC


Le Port Parfume @中環九如坊


口利福 @中環伊利近街


La Vache! @中環卑利街


CIAK @中環置地廣場


Good Place @尖沙咀K11


Cafe Landmark @中環置地廣場


Isono @中環PMQ


Chesa @尖沙咀半島酒店



OK,一如以往,是沒有泰菜或越菜餐廳入選的,因為我實在不懂得欣賞泰越菜式。

但,點解咁多中環區餐廳?哈~


來緊新一年,希望可以試到更多餐廳,亦希望唔好食 + 服務差 + 無誠意的餐廳可以盡快執笠,讓我們的胃口和整個用餐體驗都是好好被善待的。

December 23, 2014

聖誕快樂

31歲了,仍然一事無成。

曾經,有試著為所謂的未來著想,從媒體轉成公關。

角色徹底地調換,也沒有慣與不慣,就是不喜歡死咕咕的返工模式;

又或許,跟了個不好的上司,尚未習慣,已經不喜歡這份工,還有何好說的。

以為自己睇錢份上,原來由始至終都跟錢銀無關。

相隔幾年至近日,有朋友推薦我做另一份工,同樣跟飲食有關,亮點是人工。

同樣,又是錢,這次我推辭了。

朋友說:你知道傳統媒體已經式微,再做下去已沒意思,何況那份職業人工高,你做多久都沒有這人工呀,真不明白為何你咁唔識諗......

我也曾自問:真係唔識諗?

我都唔知。只知暫時未見特別心動,即使,我一次又一次地被現職公司的壞消息打擊,深明自己出路愈來愈少,但我仍醉心於傳統媒體,享受寫字,做一個我喜歡的題材。

就說我犯賤好了,這數天,一直為工作的事有種莫名不快。

前幾天晚上,哭得好厲害,那時候還未知道自己因著什麼,現在始漸漸有頭緒。

有說,人過了30歲,就到了另一個分水嶺,對工作種種開始反思。

就像更年期一樣…… 

那,希望可以快點過去。

明天平安夜,希望大家不要像我般自尋煩惱,無憂地慶祝。

祝 聖誕節快樂,祝福你和你和你和你。


December 14, 2014

祝福,我的友


時光回到15年前

中四

我總是獨自一人

就只有你,夠膽主動攀談

你說,我像隻箭豬,生人勿近

之後,我們做了朋友

像交換日記般,每天給對方寫信

起了形形式式的花名

放學後齊齊到麥記增磅

回家談天說地不願放下電話

我們似乎有說不完的話題

到後來,你到了外國修學

逐漸疏遠

喜好不同了,生活習慣變了,想法愈走愈遠了

又再後來,你回流返港,二人再次走近

是不容易的

所以,我知我們不是100%完全相好的一對朋友

但我們就是有著對方

好的,壞的,還是會先想到打給誰

我的婚禮,你見證了,亦讓我驚訝自己有這麼了解我的一個朋友

你的婚禮,我也有幸見證

不知你多榮幸有我在場,但至少在演說中,我聽到了自己的名字

而此時,我們都流下淚光

其實真的已經很好

祝福你,由衷的

多點聆聽自己的心聲,做心目中真正喜歡的事

希望你永遠快樂,幸福健康




December 6, 2014

極滑水煮魚:雲陽

雲陽,她的舊名為雲陽閣。

曾經我覺得她是一間不甚了了的餐廳,雖做川菜聞名,卻沒吃到幾次真的滿意的,直至是日來到已經改名兼搬了店的雲陽,我改變了看法。

新店環境一改舊有old school作風,是預料中事。

但同一班底,卻做出比從前好得多的菜式,我感意外。


這次來嚐,是她的米芝蓮車胎人美食推介品嚐餐單──八味豆腐、燈影牛肉、搖滾篙筍蜇花、溫泉蛋蟹粉豆花羹、豆酥桂魚/水煮魚片、菌香大明蝦年糕、大刀金絲麵、川味雪糕三弄。

這麼多道菜組成,每位才$298,其實幾抵,而且真的好吃。

環境一洗老式中餐廳的格局,另設開放式涼菜吧,有師傅在裡頭shake shake菜式,幾過癮。

December 4, 2014

傳說中的龍蝦意粉:Cafe Landmark

Cafe Landmark,出現得最多的是在娛樂版。

點解?因為多明星名人捧場,特別是tea time,惹來不少狗仔隊。

完全唔明,當這堆明星名人一見鏡頭便左閃右避時,點解要在一個如此開揚的地方吃飯。

個人覺得原因有三:
1 餐廳出品優質
2 去慣,成了飯堂
3 根本就係想俾人影!

OK,我唔知真實答案,但對於point 1,個人證實了,的確係唔錯,值得來完再來。


話說,一坐下公關便向我推介龍蝦意粉,說日賣200碟。

「有無咁誇張?」心想……

結果,在整整2小時的午餐中,我視線範圍見到的餐檯上都放有至少一碟龍蝦意粉。

其中一位客人,更是前港姐(名就唔開喇,因為人家已經成了闊太少露面,而且我唔記得佢叫咩名,哈~),她大口大口地吃,完全無視四周,難怪狗仔隊不時影到名人的怪相,其實都是人之常情,因為這意粉確實太好吃,會忘我的。


December 3, 2014

黃澄澄的double吸引:Izumi Curry

朋友說Izumi Curry的食物有水準,這天我竟被說服了來試吃。

從來都不特別喜歡咖喱,特別是日式咖喱,不辣不香,甜味更是弔詭(ok,這是很personal的,不喜切插)。

所以是夜會選擇來訪,很大原因是那炒蛋,即店中稱作奄列的東西。

我很喜歡吃蛋,特別是炒蛋,見相片,店做的奄列不像平常的奄列,至少不會又薄又乾,像吃蛋皮一樣,而是濕潤非常,仍載著蛋汁,很吸引。


結果也沒有令人失望,那奄列真的很好吃,微暖不乾,又嫩又滑,雖然蛋味都被咖喱蓋過了,但其實已經很滿足到我。

個人貪心,加了芝士,$18的附加費,本來很不捨得,但吃罷又覺得物有所值。

芝士在臨放上飯面前用微波爐叮過,半溶帶軟的,煙韌地跟吉列豬扒和奄列糾纏著,那濃香滋味真確能增加食慾。

好吃!

至於那咖喱,個人仍是沒特別喜歡的,不過帶些辣勁而非一味的甜,總算好過無。


胃口大,也嚐了牛肉薯餅及芝士年糕,well,想不到從來只屬配角的它倆是如斯好吃。

熱辣辣,年糕內的芝士香濃滿滿,牛肉薯餅又脆又香。

這簡簡單單的一頓,愛,如果不吃薯餅及年糕,那咖喱飯才$110,真係仲想點?

補充:其實那環境,也很喜歡,可能因為開在Mira Mall,本身人流不多,靜靜的,吃頓好,已經是美好的一夜。


Izumi Curry
尖沙咀彌敦道118號Mira Mall 1樓
3104 1904

December 1, 2014

兩年

再會多年沒見的朋友,他說:「你真的變了。」

是的,但我相信自己變好了。

性格比從前樂天,想法比從前豁達,情緒比從前溫和....... 就除了外型,比從前脹大了許多以外,一切都變得更美好。

「身邊的人委實重要。」我回應。

「他的出現,不獨是讓你快樂,而且讓你變成一個更好的人。

可以的話,他會帶你去到另一層次,無間斷地給你進步空間。

身教渲染,使你學懂由衷感恩,容忍身邊不公平事。

而這個人,又總是在你未開口表達前,已經心裡有數。

他了解你,多過你了解自己。

說實在,他不是萬能,但沒有他,就肯定萬萬不能。」

我的愛情觀,因為他而有了這些標準,即使以上說的不等於每對伴侶的相處之道,但至少是我和他最好的相處模式,亦讓我不厭煩地在朋友面前頻頻讚他好。

我想,能夠令你常念另一伴的好,是一種福氣。

結婚兩週年,多謝這個他一直不容我哭、不怕我瘋、不厭我煩的陪伴在側。



永遠愛這位老是氹我笑的大朋友──陳生。

November 29, 2014

精彩的爐端燒:田舍家

我的第一次爐端燒體驗,早前終於在田舍家發生。

很久沒吃過一場這麼精彩的盛宴……

一進爐端燒區,2位日籍師傅已經在燒呀燒,圍著他們的位子幾近坐滿,而座位與燒爐中間則放滿日本時令食材:

海鮮、牛肉、蔬果、菇菌、栗子…… 有近30款,好豐富。

客人可自行挑選食材,指邊樣,便燒邊樣,之後再逐道收費。

對,店內沒有餐牌,仲知你點乜,師傅會記住,最後埋單自然知價格。(滴汗,我是有幸受邀來吃,所以無咁滴汗)

雖然如此,但她的爐端燒區仍然長爆,可見有多吸引。


感覺傳統,日籍師傅跪在席前即燒,燒好後再用木漿將食物遞給客人。

師傅手法純熟,在沒有計時的情況下,憑經驗燒製食物,道道火候準繩,沒有多餘調味,盡嚐食材原味,就是我最喜歡的味道了。


November 22, 2014

阿dap整餅

我,真心覺得自己是整餅 / 包白癡!

無論整蛋糕、餅點、麵包,次次都衰。

剛剛又用了整整一包麵粉試整pizza dough,結果再次失敗……

點解……我明明成日見班廚師做菜,依然都係唔識整餅……

我好想識整呀!!

甜品最好:The Continental

做我們這一行,就知道新餐廳的數量有多嚇人。

永遠想不通,香港地方小,何以容納到這麼多新店?

又,如果不過是店換店,那麼,有特色的小店、老字號便會愈來愈少,長遠來說其實不是好事。

沒什麼,純粹有感而發罷了。


近期試了這一家The Continental。

才開了2個月,好評如潮,個人覺得最大賣點是地段方便,環境舒服,價格恰宜。

的確,多面落地玻璃讓餐廳更見開揚,安坐於這吃tea吃brunch,很好氣氛。

而且店設露天雅座,也挺舒服的……我指秋冬時分。



至於菜式嘛,出品乃英式料理加有法國及意菜風韻,做法與賣相不會古靈精怪,簡簡單單,給你原汁原味,像用Josper烤爐製肉扒、海鮮,沒有多餘調味。


November 19, 2014

塔斯曼尼亞:關於吃

來塔省,個個都話應該食海鮮。

其實就海鮮而言,個人覺得只有生蠔最抵吃和最好吃,因為塔省有即捕即吃的店子,讓你吃到真正的鮮。

其中一家是這:
Freycinet Marine Farm
 www.freycinetmarinefarm.com

店內有生蠔、加有dressing的生蠔、炸魷魚圈等,圍起每隻生蠔才HK$8,抵到癲!

是日以為咁唔好彩,來到無曬生蠔,只好點選加有dressing的款式。

Dressing有3款,一set雜錦包曬各款口味,除了三文魚那一款外,加有莎莎醬和醋汁的都很夾。



點知,店員突然走過來說:你好彩喇,有新鮮生蠔返!

之後見到她們將一筒筒的生蠔倒出,即刻開來奉客。


Woo…… 很新鮮的樣子耶~ 每口都很鮮很爽~~


這款生蠔在香港未吃過,蠔殼超美的,但很薄,所以開蠔時容易弄出殼碎,吃時要小心。





以下這個都幾值得來:
Kate's Berry Farm 
www.katesberryfarm.com/

老闆自設莊園種生果,做出多款果醬,有加糖及不加糖的選擇,另有coat有朱古力的生果出售,是不錯的手信店啊~



不過店內的果批一般,很酸的,批皮軟軟~ 但雲呢拿雪糕球很是好吃,味濃之餘,吃畢舌頭不會有陣怪味,同樣是自家製啊~~




去Hobart的途中,不妨來訪這家:
Oysters Barilla Bay
www.barillabay.com.au/

主打生蠔,但有少量菜式。

做得比較fine,看生蠔的擺盤就知。

而她的Confit Pork Belly with Pan Seared Scallops and Spiced Apple Puree也好吃極,醬汁調得滋味甜美,帶子煎得生熟度剛好,相信她其他菜式也不會差到哪裡。



雖然生蠔有廚師幫你起埋出來,很方便吃,而肉質又爽,鮮味深遠悠長,但就是喜歡自己起蠔肉啊,感覺raw一點~~





愛威士忌的,必訪:
Sullivans Cove威士忌酒廠

比起旅遊書介紹的Lark Distillery,這裡的威士忌質量除了較好,內裡也有製作工場,付澳元20,便可參觀,並有專人講解,另可試品牌的3種威士忌,幾抵玩。






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