和家人食飯，是我最舒泰的時候，因為永遠不用作思考和預訂的動作，餐廳總由他們決定，我只需要開席前坐下，乖乖吃到飽一飽便可。
雖然他們選的非次次高班，但時有驚喜，像這家火鍋店，由我一向最信不過的舅父選取，單聽名字已經想吐，什麼鍋心中日火鍋料理！
火鍋就火鍋呀，取個奇特名字，還要中日fusion，是我最討厭的crossover，請別拿生牛肉和魚生混為一談好嗎？
然而撇開刺生不談，其鍋料真的很捧！
火鍋中的主角─牛肉，選擇很多，本地牛頸脊、牛抓邊、牛羌、牛胸、美國肥牛、牛粒....... 好些忘了，大概有十款吧。
價錢與合興差不多，百來近二百一碟（印象中大碟過合興），但水準絕對物有所值~~
看這碟本地牛抓邊，嚼頭十足，且滿有牛味，吃得人很過癮！
這本地牛頸脊，雖不及前者好吃，但也不賴；喜歡侍應一早說明「今天的牛頸脊較瘦啊，還要嗎」，挺交帶。
（其實整體服務也很不錯的說，舅父只來過一次，店經理都認得他並叫得出他的姓氏~~ 而且店員很醒目，自動自覺斟茶水加湯移動碟的位置以方便食客夾食，值得一讚！）
牛肉粒，油脂豐，灼得愈耐愈嫩軟，頗好吃~ 不過因為吃至尾聲才嚐它，肚子脹得快爆開，味蕾也因此靈敏不再，吃不出味道確實是怎樣。
其他鍋料，嚐的不多，因為我們全體是牛魔王。
印象全都新鮮得很，最深刻是其手打肉丸和餃子，前者無論是蝦丸、墨魚丸或豬肉丸都很捧！
餃子，點了水餃，非常多餡，煞是滿足。
火鍋的靈魂─湯底，款式同樣多蘿蘿，有不少配搭，並有許多特色口味，像雪梨蘋果湯底、海底椰、冬蔭公湯、花雕醉雞鍋等。
點了的番茄海鮮鍋與沙嗲鍋很不錯，海鮮鍋內有蝦和蜆，頗甜，只是吃得出加了茄膏，要扣分；
沙嗲是亮點，看色水都知和平日吃到的略有不同，嗜之者不妨一嚐。
我對此店打的分數頗高，有機會必再來，因為除了上述之優點，店的環境也很不錯，空間感足，檯與檯之間有一定距離，且可能因為新開不久，蠻乾淨的，沒有"熱燻蒸面"的效果，亦證明店的抽風系統做得不錯。
唯一要彈的，是一位類似老闆的物體不斷和其中一位女食客（我估是其女友啦~）攬攬錫錫，不幸地他的位置跟電視距離甚近，被逼要看這場肉酸的情慾畫面的感覺很難受。
講真，無論你係老闆定乜，都敬請自重啦，自己和那女的像相又不甚了了，很影響人食慾！
雖然他們選的非次次高班，但時有驚喜，像這家火鍋店，由我一向最信不過的舅父選取，單聽名字已經想吐，什麼鍋心中日火鍋料理！
火鍋就火鍋呀，取個奇特名字，還要中日fusion，是我最討厭的crossover，請別拿生牛肉和魚生混為一談好嗎？
然而撇開刺生不談，其鍋料真的很捧！
火鍋中的主角─牛肉，選擇很多，本地牛頸脊、牛抓邊、牛羌、牛胸、美國肥牛、牛粒....... 好些忘了，大概有十款吧。
價錢與合興差不多，百來近二百一碟（印象中大碟過合興），但水準絕對物有所值~~
看這碟本地牛抓邊，嚼頭十足，且滿有牛味，吃得人很過癮！
這本地牛頸脊，雖不及前者好吃，但也不賴；喜歡侍應一早說明「今天的牛頸脊較瘦啊，還要嗎」，挺交帶。
（其實整體服務也很不錯的說，舅父只來過一次，店經理都認得他並叫得出他的姓氏~~ 而且店員很醒目，自動自覺斟茶水加湯移動碟的位置以方便食客夾食，值得一讚！）
牛肉粒，油脂豐，灼得愈耐愈嫩軟，頗好吃~ 不過因為吃至尾聲才嚐它，肚子脹得快爆開，味蕾也因此靈敏不再，吃不出味道確實是怎樣。
其他鍋料，嚐的不多，因為我們全體是牛魔王。
印象全都新鮮得很，最深刻是其手打肉丸和餃子，前者無論是蝦丸、墨魚丸或豬肉丸都很捧！
餃子，點了水餃，非常多餡，煞是滿足。
火鍋的靈魂─湯底，款式同樣多蘿蘿，有不少配搭，並有許多特色口味，像雪梨蘋果湯底、海底椰、冬蔭公湯、花雕醉雞鍋等。
點了的番茄海鮮鍋與沙嗲鍋很不錯，海鮮鍋內有蝦和蜆，頗甜，只是吃得出加了茄膏，要扣分；
沙嗲是亮點，看色水都知和平日吃到的略有不同，嗜之者不妨一嚐。
我對此店打的分數頗高，有機會必再來，因為除了上述之優點，店的環境也很不錯，空間感足，檯與檯之間有一定距離，且可能因為新開不久，蠻乾淨的，沒有"熱燻蒸面"的效果，亦證明店的抽風系統做得不錯。
唯一要彈的，是一位類似老闆的物體不斷和其中一位女食客（我估是其女友啦~）攬攬錫錫，不幸地他的位置跟電視距離甚近，被逼要看這場肉酸的情慾畫面的感覺很難受。
講真，無論你係老闆定乜，都敬請自重啦，自己和那女的像相又不甚了了，很影響人食慾！
鍋心中日火鍋料理
佐敦白加士街42-50號金寶樓地下及1樓
2886 2884
