The Salted Pig 美味豬吃

從Openrice中無意見到The Salted Pig於尖沙咀開了店舖，還以為是分店，後來才知中環店因租約期滿，搬到現時新址。

（不是這樣一查，都差點忘了這是一間好店子。）

第一次吃，是半年前。

那是公關邀約試菜，嚐了許多，印象最深的是豬手，其他的都很到位，只略嫌煙肉裹帶子的一道菜不夠突出。

所以對今次再訪特別期待～（是次自己跟朋友吃飯）

8pm前，happy hour，紅酒$45杯，酒友點來之，也自然要配上一系列前菜吃～

Scotch Egg、Crispy Chicken Wings、Pulled Pork Cake

全都好吃！

特別是pork cake，很「豬肉」，粗獷中味道純樸，我們仨吃得超滿足～

雞翼，眼看以為被醬汁弄得變腍，吃起來卻仍然脆口，不錯說～

麵包後的牛油，充滿濃郁的蒜香，一個小球配一件麵包便剛剛好了～

半飽～ 還吃什麼主菜好？

我們在pork belly與suckling pig之間想了很久…… 前者，就是五花腩，後者有點像中式燒豬。

最後選了前者。

唔…… 是好吃的，只是不及上次吃到豬手時般驚喜。

五花腩的香濃度可以再豐富點～ 但值得讚的是吃起來完全不覺肥膩，周邊暗黃色的是蘋果做的醬，伴著吃自多一份清爽。

 

肉王陳生誓死要點西冷（明明人家是主力吃豬嘛），好吧，就吃囉～

又估佢唔到地出色。

肉質嫩香足，滿載肉汁，比很多扒房都要有水準～

我喜歡外皮燒得脆一點的西冷，雖這個欠奉，卻依然美味。

甜品，得2款，只記得一款類似蘋果crumble的，我們沒吃，因為頭盤＋主菜已經令人飽到上心口～ 

不過，要是能夠加多2款選擇，是誘發人們開拓另一個甜品胃的重要因素啊～

The Salted Pig

尖沙咀諾士佛臺1號地舖

2367 0990