April 23, 2012

幸會,占美。

談起Jimmy's Kitchen(占美餐廳),許多人會聯繫到回憶二字。

始終餐廳已逾八十載,是第一代的西餐廳,相信給予不少老饕美好時光。

我當然沒有這方面的記憶可以和大家分享,但就第一次體會了為何老一輩這麼喜歡占美。

 

我和陳生都對authentic的東西特別鍾愛,只要帶點傳統風格的,皆欣賞。

來到占美,感覺也一樣。

滂沱大雨下,走進餐廳,由侍者帶領坐下,到侍者送我一杯暖水,以慰濕透了的身軀開始,我愛上了她。

整體是場優雅的體驗,既是fine dining,卻沒有高檔餐廳的拘束,選坐帶英式古堡風格的梳化,很舒服。

周邊的人說話沒特別細聲,但卻不見嘈吵,人人都適可而止,知道什麼叫禮貌。

服務員更不消說,未到水準極佳的地步,但至少自然、輕鬆,叫人吃得安樂。

記得有報刊如此介紹過她:「
整體食物味道不差,但也說不上精彩。 」

對的,麵包不是新鮮製,味道也不突出。



提子包、蒜蓉包、意大利香草包和法包,全都沒啥味道,法包更是硬到不堪。

 

甜品檸檬撻更是酸得要命,餅底濕過頭,上層沒應有的酸香,吃了一啖,投降了。

只對於頭盤和主菜都有評價較高。

 

像鮮蝦牛油果配沙律醬,蝦很新鮮,醬汁是自家調配過的千島醬,很開胃。 


本想點芒果鴨,但最後還是不敵肉扒的引誘,點來英式傳統黑椒牛扒。
黑椒味具層次,辣勁十足,吃得人汗一直冒;牛柳剛好半生熟,喜歡極了。

陳生的USDA西冷一樣,所謂半生熟拿掐得恰到好處。

這就是當中原因叫我喜歡這間餐廳嗎?

不盡然,正如開首說過,這是一場優雅的體驗。

來到,不完全為食物,而是氣氛。

這裏飄揚着一股殖民地氣味,有懷古之情,不是許多人會欣賞。

但我則享受自覺像個紳士淑女,被受尊重,然店員卻不是死板的向你恭敬。

這一切,於當今餐廳已很少見,應該珍惜。



點來紅酒,慢坐慢談,是美好一夜。

我很喜歡,希望你都一樣。


Jimmy's Kitchen 
中環雲咸街1- 3號南華大廈地庫
2526 5293

2 comments:

  1. 好認同你話去Jimmy's Kitchen唔係為食物而係為氣氛, 我亦會為佢地嘅老伙計而去(只限中環店); 好想盡力去支持一吓d老伙計, 以及仍然會繼續僱用老伙計嘅餐廳~

    我叫五成熟, 佢地會話:"咁我同你落三成啦, 攞到出黎就剛剛好五成架喇", 咁貼心嘅服務, 去邊度搵?

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  2. 見到D相, 好想食! 但減肥中! 結完婚要食cheese cake同ice-cream~

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