March 4, 2013

蛋撻



今天,我做了九個蛋撻。

製作時,我不斷問自己,才四元五毫一個的蛋撻,多走五十步,熱騰騰的滋味便能徐徐送口,何必大費周章。

之後愛自製餅撻的人可能會答(其實他們也同樣地會這樣問自己):自製的味道是不同的。

但,這不是我想要的答案。

對我來說,這九件蛋撻,跟外間所作的沒甚不同,甚至差得多了。

不過,我似乎是想證明自己的一點什麼,或者是,看名廚的烹飪節目

太多,上腦了,希望自己也能有這樣隨性的一技之長,隨時隨地,為愛人、為自己做食物。

坦白說,成品出爐,有一種失落和空虛。

我開始懷疑自己是個pastry智障,即使跟足食譜,依然不似預期。

我恨自己沒有多餘金錢,好好去上一回pastry course,學個真正的手勢來。

然而我還是默默地將蛋撻一個一個地放進口裡,然後告訴自己:其實也不錯。

9 comments:

  1. 蕙食廚房 - Cat's kitchenMarch 4, 2013 at 8:21 PM

    出爐嗰一刻聞到啲香味就覺得好有滿足感

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  2. 我整野食都唔係好味, 成日幻想整完出黎, 朋友家人會嘩嘩嘩咁話好味, 不過失敗左都冇要緊, enjoy製作過程ma

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  3. 言語治療師加英文教師CarleyMarch 8, 2013 at 10:11 PM

    味道不似預期也不要緊,下次再改善吧!支持diy!

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  4. 牛油皮萬歲!!!

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  5. MI小米小米MIMarch 9, 2013 at 5:37 PM

    傻瓜來的,有時候真如你所說的想證明自己些什麼,在我來說,有時候能買的,大概金錢可辦到,手造的是難得的心思,能為所愛的人花一點點的心思,可貴~

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  6. 材料也不便宜,還要水電等等,與外面賣的價錢無異;不過,這就是入廚樂吧。

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  7. 想問一下你覺得微波爐焗爐使用上能取代焗爐嗎? 因為很想買焗爐, 但覺得很"阻訂", 我係用來煮餸 (焗雞翼, 意粉) 其次係麵包cupcake之類的小東西, 如果有埋微波多樣用途好似會.....抵d嘛, 先多謝賜教~~

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  8. 味道和成本不是問題,畢竟那種自己完成自己食的無上滿足感不是出面幾蚊買得到嘛

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  9. 自己做會有滿足感, 所以我十分享受在家中入廚

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