July 22, 2013

亂來的早餐

只要能夠安安定定坐下來吃早餐,我都總希望有雞蛋在場。

煎蛋是至愛,一刀切下,黃澄澄蛋汁徐徐流下,是一種正能量,給予快樂。

星期天,晚了一點起床,吃個homemade brunch。

對了,我心目中的brunch也一定要有煎蛋,那做這個麵包就對了。



將雪櫃本有的醃肉(煙肉、西班牙腸、parma ham.......)等通統拿出來,跟洋蔥、磨菇等炒至軟,炒至脆。

(呵呵,清雪櫃好點子。)

另備鄉村麵包,我愛厚一點,兩片麵包疊起,塗抹一點奶油,放上番茄片,鋪回剛炒好的醃肉。

肆意地灑上mozzarella cheese,放進已預熱200度烤箱焗15分鐘至芝士融化。

煎一顆蛋,晶瑩發亮的,放在已烤好的麵包上。

吃得!


簡簡單單,不經雕琢,把喜歡的結集一起,也能成就美好的早餐....... 縱然有點亂來。:p



側面~~(我討厭這樣吃番茄,所以這件是陳生的~~)




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