September 18, 2013

生蠔到會

咳咳咳咳咳.......

咳,似乎是摰友,每年總有2、3回咳個你死我活。

胸口像有枝掃,猛挑起你全身會咳的細胞,有點灼,又有點針刺感,咳了第一下,就會想咳到爆肺為止!

Well,這時都是吃燉橙。

曾有受訪者說,要燉,便拿台灣柳橙來燉。

為什麼?「最有效囉!其他橙是呃人的啦~」她說。

答案不盡完善,不過不妨信之。(受訪者是為一位對健康飲食素有研究的人士)

只是我買不到柳橙,華記永昌號都說未返貨,那唯有繼續燉我的新奇士。

點燉呢?

就是將橙的頂部,以橫切面切開,那個「橙蓋」待用;

灑一巴鹽(別太多啦,會鹹死)到頂部,用叉桔數下,讓鹽巴滲到橙肉內;

放回橙蓋,用牙籤穩固;

用小碗盛載,放在滾水燉它30分鐘,成。

燉完,肉要吃,碗內的汁液也得喝畢,那是精華。

一服,未必痊癒得了,多吃兩次,應該收效。

還不明白?下次拍個照上來讓大家參詳。

***

再次證明,平o野有好。

話說早幾天又辦了回聚會,朋友說愛吃生蠔,提意叫到會。

對方說訂Ocean Three吧,然而我過往的經驗不好,就提意訂U's Kitchen。

上其網,每款蠔都在減價。

好抵,澳洲蠔十來元一隻,現可是當造季節呢~~~



我們就瘋了一樣柯打──Tasmania, Coffin Bay, Smoky Bay,還有最愛的南非蠔Namibia。

鮮,是預料之中再加點驚喜。(因為質疑減價無好嘛~~)

要爽脆的爽脆,甜美的甜美,連陳生這位吃蠔新手都一一奉陪。

早一天下訂也接單,貨到才收錢,試過3次幫襯,送貨員的服務態度也很好,來到更會細心跟你點齊生蠔才走~(即使無,你都可以要求)

如果你不介意要自己開蠔,其實這店是好選擇。

不過僅限於生蠔,其他的我不特別讚嘆。


www.uskitchen.com.hk

1 comment:

  1. 你介紹咁多好野,真係食唔切,依間下星期食,多謝好介紹呀^^

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