最近吃到人仰馬翻,許多好餐廳,更多好食友,除了工作上的缺失,相信我的生活也挺好,
挺完美的。
說到印象最深,是千鍋居。
她很火紅,各飲食blogger爭相去吃,吃完頻頻post上instagram,連親愛的于逸堯先生也讚口
不絕,當然我也要嚐。
據說餐廳的幕後主腦之一是大班樓和心齋的主理人,這個先不管,單看餐牌,有趣,多款農
家菜和嶺南鍋物,醬油碌鵝、農家蒸土雞,生鍋、暖鍋,喜歡的更可以用生鍋配鍋料打邊爐。
是日人不多,就只嚐了暖鍋─崩砂腩、胡椒豬肚雞鍋、客家煎釀豆腐。
崩砂腩很精彩,條條均一,做得腍而不油膩,非常好吃。
![千鍋居2](http://blog.yimg.com/3/9F3z5c17s5.8S.YQcGen7qNwlicdtZbP6WD_vuRKwk1h6_PMAKMQOg--/28/l/sUcV8tAJOnIx9cSpx7ZTPA.jpg)
![千鍋居3](http://blog.yimg.com/3/9F3z5c17s5.8S.YQcGen7qNwlicdtZbP6WD_vuRKwk1h6_PMAKMQOg--/29/l/vCQxF832J1zTuhgwkSJOVw.jpg)
胡椒豬肚雞鍋是驚喜。
雞件味道熟口熟面,像是我在某雜誌採訪時嚐過的特別雞種,皮爽脆好吃,肉也很甜。
惟湯頭不夠胡椒香味,有點油膩,媽媽吃罷回家上了3次大號,我也有1次~ :p
不過,我仍是蠻喜歡的。
![千鍋居4](http://blog.yimg.com/3/9F3z5c17s5.8S.YQcGen7qNwlicdtZbP6WD_vuRKwk1h6_PMAKMQOg--/30/l/Lh2AnTSf1gSLOuVUr3lkXA.jpg)
客家煎釀豆腐,放了豬肉、鹹魚,甫上檯香噴噴,不點飯不可。
![千鍋居5](http://blog.yimg.com/3/9F3z5c17s5.8S.YQcGen7qNwlicdtZbP6WD_vuRKwk1h6_PMAKMQOg--/31/l/duOq5AWf3maPQVV0AOOkrQ.jpg)
食物沒什麼要彈的,要彈就彈環境。
一邊開揚,裝修正常,另一邊則有點土氣,假樹假花,弄得暗淡不舒服。
店員的服務也不算特別好,著對方拿來一張椅子,不聞不問,其它人也一貫不休做的臭臉,
算是叫人吃得最不爽的一環。
經理級的似乎好一點,但我從來質疑有這樣的下屬,就有這樣的管理層,所以,對我來說是
上層管理不夠完善才致成今貌,改善了將更為愜意。
![千鍋居](http://blog.yimg.com/3/9F3z5c17s5.8S.YQcGen7qNwlicdtZbP6WD_vuRKwk1h6_PMAKMQOg--/27/l/6.8s1wfi.9hM2rEWHSoTbw.jpg)
好正,個店員好confirm我唔食荽茜囉~ :p
千鍋居
地址: 佐敦佐敦道26E寶輝閣1樓
電話:2377 2022
Oh...love hot pot always❤
ReplyDelete呢間真係幾好食, 有機會你來港可以一試~~
Delete我唔食蔥的, 之前在九龍城一間食肆叫走蔥, 佢張單都係repeat4次, 唔通佢地用同一個系統?
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