戀戀肥腸

吃到好東西固然開心，但如果在採訪時吃到好菜，更甚。
我知德記在西環很有名，不過因地點遠，也說不上方便，所以未試過，現難得工作需要便猛吃，結果還是要再度幫襯才滿足。
為的就是一道脆皮糯米釀大腸，它外皮香脆，內裡釀了花生、粟子、臘腸等炒成的糯米飯，軟糯好吃，甫上檯已傳來陣陣酥香。
我連吃了四件，嘩，肚子即時脹脹的~ 味蕾軟掉，心也幾近給它溶化，增磅也抵。

$45

我沒有誇張，除非你不愛肥腸。
另外也狂掃了炸蝦棗和墨魚卷，製法如何講究手功，不說了，否則又整出了一篇600字的食稿。

$110 (5位用)

但，味道真的好到不得了，蝦棗外脆爽口，內裡混有馬蹄，吃時嗦嗦聲，用上新鮮海蝦，又真的味鮮到極。
再來墨魚卷，香香香香香....... 好香呢~ 同樣爽彈，嗯~ 無憾~

酥香不膩的芋茸鴨 $48

店內似一般酒樓，有點頹，但水準很高，個人認為她的潮菜出品好過粵菜，宜多試前者；抵讚在手功菜多，消費卻不高，還有很多坊間少有吃到的地道菜式，值得捧場。

德記潮州菜館
地址：香港皇后大道西533號地下
電話：2819 5568
營業時間：11am-3pm，5:30pm-11pm（逢星期一休息)