【台北之旅】必吃！亓家蒸餃專賣店

之前到台北旅行前，做定research，想要試好幾家地道店子。

惜適逢中秋節，這些店子也唔休做地連放3天，又因著打風，更加沒機會品嚐，結果有關店子列表在篩篩篩的情況下，只吃到這間亓家蒸餃，而我亦非常慶幸沒有錯過她。

店子位處南京東路五段的巷子內，不好找，乘的士比較方便。

零裝修，卻深受居民和上班族歡迎，因為店主打的蒸餃很平，每籠才台幣70元（折合大概港幣十多元吧），味道也異常的好。

餐牌簡樸，蒸餃有6、7款，鮮蝦、鮮肉、玉米、絲瓜等，另有少量湯餃、拉麵、泡菜和湯等。

全自助形式，拿張點心紙，剔剔剔，拿到門前的蒸爐旁放下，食物很快便送上。

而泡菜、飲品則自行拿取。

醬汁是早已調好的微辣豉油，喜歡的可自行下一點薑絲。

眼見檯檯一人一籠蒸餃，心想：「一籠咁多點食呀？」於是決定只點一客嚐嚐看，以下這個就是鮮肉餃。

一吃，不得了！

蒸餃做得奇好，餃皮Q彈，薄中帶韌，而且粒粒包得大小相約。

餡肉紮實、豐富，卻完全吃不出多餘肥肉或油膩，整件餃子內藏的純粹是肉，無湯汁，卻異常地輕巧好吃。

我和陳生不消5分鐘便輕易地吃掉一籠，完全唔夠喉，拿拿淋再點一個高麗菜蒸餃。

那是高麗菜配豬肉的組合，味道較前者清怡，感覺原味至極，高麗菜又脆又爽，輕輕的肉鮮偶爾閃過，同樣不消5分鐘消掉。

我和陳生心情滿滿的離去，非常愜意。

慨嘆香港完全容不下這樣的店，先別說價錢，就是質素已經無法媲美，因為人家在意的是新鮮手造，全自家製作。

到走出門外埋單時，老闆也只簡單問句：「有拿泡菜、飲品嗎？」我說就飲品，對方便計數，那份信任，是仍然保留有人情味的地方才可具備，香港真是望塵莫及。

亓家蒸餃專賣店

台北市南京東路五段123巷4弄3號

(02) 2760 1935

10:00~21:00（週日休息）