September 6, 2011

愛遊Cafe Gray Deluxe

前年聖誕,在Upper House過了不錯的一晚。(如果大家有印象,我是讚到這酒店天上有地下無的,因為由服務、房內裝潢以至窗外風景都好impressed。)那時我便密謀想試她的Café Gray Deluxe,然而一位相熟大廚卻大彈對她失望,說一點也不好吃,那我就放下想試的念頭了。


 


這天公關邀請,免費,一嚐無妨。


 


老實說餐廳環境很不錯,位處49/F,居高臨下,即使不是坐在窗邊風景也好,加上柔軟梳化椅,一窩進便不想起來。(難為我和公關不熟,不敢過份enjoy~Lunch來,有set也有a-la-carte,由於這飯局已是一個月前的事,都忘了價錢,印象中二百來元一個course





(環境相from yahoo)





服務,不談,因為和公關來,侍應都是細意招待;不過看過不少食評,九成是讚,所以我估本身應該不俗。

 


知道餐廳由紐約名廚Gray Kunz監製,主打fusion歐陸菜,食材隨季節轉換,選材也不拘泥於產地而側重新鮮,因此我對於一切「鮮」的東西都感興趣。



 


食物上來,看到同事的海鮮生蠔platter令我有點後悔,6season生蠔+2隻大蟹鉗,fine & fresh,很吸引。



我的是蟹肉濃湯,賣相跟店子一樣摩登,一碗濃稠熱湯配新鮮蟹拆肉另上,因著下了許多番茜我卻步了,那蟹肉倒有一點芫茜味,抱歉,再吃會吐。



 


侍者殷勤問我是否需要換另一道菜式,我婉拒了,始終是個人喜惡與人無尤,唯有期待主菜煎鱸魚。

端來比我想像中豐富,感覺很light,但不單調;吃起來皮略脆,魚煎得剛好,滑中帶油香,非常喜歡,配上煮得融爛的番茄仔,微酸帶出了魚的鮮香。加上份量比我預期多,心中暗喜。(我可是沒吃頭盤呀!)



 


吃完,感覺剛好,期待甜品。



這是公關推介的朱古力蛋糕配焦糖香蕉和雪糕,那雪糕是自家製,味道極濃,比朱古力蛋糕出色得多,不過相比主菜,整體而言還是令人印象不深。


 


Overall,食物精緻,服務妥貼,環境舒服,我會再來,不過下次必選晚市,相信環境會浪漫死


 


Café Gray Deluxe


金鐘金鐘道88號太古廣場奕居49


3968 1106

4 comments:

  1. 嘩個seabass份量真係好多喎~~個甜品........好想試呀!!!

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  2. 真係好飲食下喎..........

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  3. Dap, 想問係尖沙咀有無邊間酒店既lunch buffet好食架?? 下星期team lunch老闆想食lunch buffet~

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  4. 張環境相好邪下....好似有眼有鼻有口..............

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