August 3, 2012

靚仔月餅

又中秋,又係新種月餅出爐之時。

昨日就受邀去了一個首次登陸香港的月餅品牌活動,試了多款傳統和冰皮月餅。

品牌叫Bakerzin,為新加坡知名甜品咖啡連鎖店,今次首度來港,賣的月餅以傳統經典故事為靈感,並由Bakerzin 的創辦人兼總廚Daniel Tay創製。

口味有傳統的經典至尊蛋黃蓮蓉月餅及經典瓜子蓮蓉月餅,另有帝皇貓山王榴槤、帝皇D24、白蘭地櫻桃夾心白巧克力、粉紅香檳夾心白巧克力、蘭姆酒葡萄夾心白巧克力、威士忌夾心白巧克力及黑芝麻冰皮。

個人認為她的冰皮月餅做得不錯,外皮軟糯不太黏;每款做得細緻,花紋巧手,手工不錯的說,唯味道非款款突出。


我最鍾意帝皇貓山王榴槤(一盒八件HK$420),可能因為解凍得剛好,香味大大散發出來,看到榴槤肉絲,味道傳神,吃到榴槤的苦甘香,感覺足料。
D24(一盒八件HK$400)則較甜,不及前者富層次,但也挺不錯的。



傳統的尊蛋黃蓮蓉月餅(一盒四件HK$380)也蠻不錯,非用原個鹹蛋,而是將鹹蛋搓成餡包裹著,吃起來膩滯感大減,加上不太甜,一個人吃半個也沒問題!





值得一讚是包裝,非常氹本!

每個月餅層架就像一隻碟,拿出來就可serve客人了~~~~






而且仲有環保袋,於新加坡製,上面印有一隻金兔,顏色超sharp~~ 現凡購買任何月餅,即免費附送一個,平時拿來當出街手挽袋都好ok~~ 我拿了個橙色,呵呵...... (早知要個米色啦!)



銷售店:
SOGO Hong Kong. Freshmart
-    崇光銅鑼灣店: 香港銅鑼灣軒尼詩道555號
-    崇光尖沙咀店: 香港尖沙咀梳士巴利道12號

International by Park n Shop
-    皇室堡: 香港銅鑼灣告士打道311號皇室大廈皇室堡地庫B77號舖

Taste
-    又一城: 九龍達之路又一城地下香港鐵路層5號
-    東港城: 新界將軍澳重華路8號東港城2樓228及228A號舖
-    奧海城II期: 龍大角咀西九龍海庭道18號奧海城II 期G1-10號舖
-    東涌東薈城: 新界大嶼山東涌達東路20號東薈城B1-B10號舖

SuperStore
-    海怡半島: 香港鴨脷洲海怡半島海怡廣場西翼一樓124室
-    紅磡: 九龍紅磡黃埔花園第三期地下1A

Great
-    太古廣場: 香港中環金鐘道太古廣場2期地庫

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