August 20, 2012

零難度!火雞墨西哥餡餅(附食譜)

星期日,悶悶地,食乜好,諗唔到,結果又,煮飯囉!

問題係,煮乜好,簡單D...... 墨西哥餅!

(哈哈,Sorry,諗唔到3個字的term喇已經~~~~ ←白癡~)

這個墨西哥餅很易做,除了牛油果,基本上到百佳已能買齊所有材料。(百佳的牛油果很生,不及city'super完熟好吃~)

雖然下了很多芝士,但因為是墨西哥式芝士(Monterey Jack + Cheddar Cheese),味不會太濃,多吃也不覺膩,當小吃不錯。




火雞墨西哥餡餅

材料:
墨西哥餅 2塊
Mexican Cheese 隨喜好
火雞片 3-4塊(視乎墨西哥餅 / 火雞片大小)
黃色燈籠椒 半個(切粒)
大洋蔥 半個 (切粒)

牛油果醬材料:
牛油果 2個
洋蔥粒 少量
番茄 1小個(其實分量都可以隨意的,我就不太喜歡番茄~~~)

做法:
1. 黃色燈籠椒、洋蔥、番茄切粒備用;
2. 先做醬:牛油果起肉放到碗中,用匙羹攪拌成醬,下少量洋蔥粒和番茄粒,一起拌勻,放少量鹽調味
; 
3. 到做餅:下少許油,炒香黃色燈籠椒粒和洋蔥粒,盛起
; 
4. 拎出墨西哥餅鋪平,先將Mexican Cheese鋪滿餅面;
5. 然後順序鋪上火雞片和之前炒香的黃色燈籠椒及洋蔥,再略灑Mexican Cheese,鋪上另一片墨西哥餅; 
6. 另開煎pan,中火,白鑊下墨西哥餅;(←小心D餡跌出來~)
7. 煎一邊將3、4分鐘再翻到另一邊,煎完即成!

簡單美味又一餐。

** 多謝Henry教路。

8 comments:

  1. 咦, 我都整過喎:
    http://blog.yahoo.com/_62T4RADCT2MJ2PZG5AINACZQ5Y/articles/650084

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  2. 好似好正咁 ... 同埋我好鐘意你張枱 d texture

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  3. Ms Little White Dress KristyAugust 20, 2012 at 1:27 PM

    我都好鍾意食呢個! 多D salsa + guacamole就最正

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  5. 正!!繼續加油!

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  6. 真的想吃啊!

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  7. Look yummy & special

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  8. 好似好好味!!!等我得閒試下整先!!!!bk-marked hehe

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