【阿茂整餅】Abc Cooking Studio

唔…… 對於上一篇post，我係唔會…… 呀唔係，係遲些才回應大家（暗笑）。

你明ga啦～～（大笑）

千萬不要恭喜我呀！！

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好，咁，今篇blog不如講下我最近的嗜好──學整餅。

自問是pastry手殘，所以一路想去學，見朋友在fb洗版關於在Abc Cooking Studio學廚的樂趣，我也忍不住去了上堂。

Abc Cooking Studio trial lesson

這裡有trial lesson和課程2種，通常第一次去的會上trial lesson，每堂$280，只要like了Abc Cooking Studio的Facebook Page便只需$200。

Trial lesson有3款選擇，像今個月便有黑茶磅蛋糕、火腿蛋黃醬麵包及玉桂卷、日式漢堡洋蔥湯，3選1。

詳情按此。

像我第一次來便學了Earl Grey Pound Cake（這是上個月的菜式，會不定期轉唷）↓↓↓

（by the way，快d follow我的instagram啦～～）

成品真的吸引，味道也不錯，分量足夠8至10人分享。

至於上堂感覺，容後再談。

之後我便「落搭」，join了她們的課程。

Abc Cooking Studio課程

課程分有麵包、蛋糕、菜式及和菓子班。

每班提供的菜式數量不同，我join的蛋糕班則有近30款，會按月份推出，像今個5月、8月及11月便有朱古力撻、雪芳蛋糕、芒果乳酪等選擇；7月及10月有水果卷蛋、芝士蛋糕等，詳情按此。

至於價格，會比一般蛋糕班貴，5堂大概2千多元（抱歉實際價錢忘了）；日本菜式班會更貴，但可於現場即時食埋成品。

說她貴，但其實參加的仍大有人在，只要你行經Abc Cooking Studio K11店，會發現店內每日總是企滿人在學做菜。

這來自日本的Abc Cooking Studio當然有不少吸引之處：

1. 菜式選擇吸引，在家也會想做或可常吃的那種（除和菓子班）。
2. K11的學堂環境寬敞，乾淨企理。
3. 小班教學，一班最多4個學生。
4. 上堂時間靈活，一款菜式可以有多個時段選擇，即便是只有一個人報名也會照開班。
5. 可於網上選擇喜歡的老師。
6. 晚上最遲的一班開8時，方便一般上班族。
7. 食材全部早已分好量好，變相上堂就是直接的煮煮搓搓。
8. 只要你上完trial lesson，join課程時便可免$800入會費。
9. Join了課程後，帶同一位新朋友去上trial lesson，你本人是免費的；而且要是新朋友也成功入會join課程，你便可享多免費一堂（哪一個班、哪一種菜式皆可，而不一定是你join的那個課程，即如果我是蛋糕班的，也可上日本菜式的課，好抵）。
10. 最重要的，是可退款，即如果你join了課程，上完一堂覺得唔想再學，可以俾$100手續費，退回剩餘未上堂的學費。

以上就是我帶新朋友去上的第2個trial lesson：火腿蛋黃醬麵包。

不過，我上了2堂trial lesson及2堂蛋糕班後已經想退款。

主要原因是我不好彩，除了第一次學Earl Grey Cake的導師比較好之外，之後沒有跟過一位好老師，即使朋友推薦我join Zoe Chan老師的堂，說她教得好，我依然不敢苟同，通常都是教完要教的便走開，要不然就是hard sell要你join course。

*但我的確見過隔離檯的導師教得很好，跟學生有說有笑，而且很細心。

教學時，只直接按食譜，step by step指示你去做，但真正的tips卻沒有怎樣傳授，要是這樣，我自己拿著那張食譜就可以了。朋友是左撇子，看不懂拌麵粉的手勢，問老師，她就只是「係咁易」教教，之後就笑笑表示自己也不知怎樣用左手拌。

上第2堂trial lesson時，更由一位不太會說英語的日籍老師教授，真心R頭，那時候我還在學最不擅長的麵包，有無數問題在腦海，但她聽不明白我的疑問之餘，有次更叫我：「你join了我們的麵包課程自然會學到更多，明白更多。」

我呆了，這樣肉酸的hard sell你都做得出，難怪那次我的新朋友不join課程了。

然而以上的都不算是什麼，最令人想退款的原因其實是book唔到堂。

我想和朋友一起上，但許多7pm以後的課堂都full了，問過同檯的其他同學，原來她們都是每晚12時便「捕」住電腦前，等待studio網頁推出新一天的schedule然後即刻book，要搶到咁，恕我沒此耐性。（第2堂trial lesson時也有同學因此而發脾氣，在場跟老師投訴～）

這是我個人經歷及分享，有興趣的你不妨先上她們的trial lesson，感受一下，因為我真的見過許多學得很開心的同學唷～～

以下再分享2款於蛋糕班學到的成品：水果卷蛋及朱古力撻。 

Happy cooking!!

Abc Cooking Studio

http://abc-cooking.com.hk/