December 8, 2013

誠意日式家庭料理

因工作關係,就早認識Shadow。

她就是先後合夥經營Cookies Quartet曲奇店,Patisserie Tony Wong糕餅店,Smile Yogurt & Dessert Bar乳酪甜點店,曾上過多份media報導的Shadow Kwan。

對於她早年開設的Simple Pleasure,我可說是粉絲,雖未必次次幫襯,但總愛閒逛,之前我在此介紹過(sorry,連自己都找不回那篇blog),如果你有去過,而又喜歡店中帶來的家具/感覺/書籍,那麼你應該都會喜歡她新開的餐廳Good Place。





店子清簡中帶有禪味,木檯木椅木盤木櫃,好喜歡。

從家具中,你會看到Shadow對店子所花的心思,因為單是店中間的2張大木檯,就知道要特別訂來的。

到食物端上時,那份心思更濃。


餐具都是日本陶瓷。

我曾做過有關題目採訪,學懂欣賞這類工藝美,故當我看見定食上檯時很感動,擺盤和餐具皆好美,溫婉動人,吃得特別快樂。

(你自問多久沒試過在一般餐廳中喝味噌湯時不是給你假的黑色漆器碗?輕飄飄的那種~在這裡,你會嚐到另一份溫暖,因為那黑色碗是手造陶器,重甸甸的,很有質感。)


星期六下午3時,人不算多。

餐牌很豐富,套餐選擇看得人不亦樂乎,雞肉料理、白豚五花腩肉、味噌安格斯牛肉、銀雪西京燒...

全是和風家常口味,不造作,沒多餘配搭,每客佐以白飯/五殼飯及沙律菜,另附味噌湯。


一客白豚五花腩定食,一客原味雞肉料理,前者來自沖繩,後者不含激素。烹調到家,味道家常,我自己特別喜歡前者,煮得嫩軟,汁很多,可以將整碗飯扒光!





 

下次來,一定要試焗釀雞翼,Shadow說是另一必吃的菜式。

定食由$78至百多元皆備(如另有下午茶/其他午餐則另計,因我沒拿來看過),比無印良品,氛圍不遜於哪裡,但味道和份量都優勝得多。

我會再來。


Good Place
尖沙咀18號河內道K11藝術購物館310-311號舖
3118 8066


2 comments:

  1. Replies
    1. yea~~ but please don't order 味噌安格斯牛,昨天點了,頗鹹的~

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