August 20, 2010

自己煮 - 星星番茄湯

好一段日子沒和他煮飯了~

平日每逢周五、六,和他都不想擠在狹極的街上,那我們便愛在家中煮飯仔、看DVD。

適逢我今晚要做採訪,沒法煮飯,見他心情即顯失落,那唯有昨晚一放工便買菜去!

這是我的星星番茄湯~ 雖然只是罐頭,但這品牌的出品很滑、很香(忘了影相... SORRY~),好好味~ 喝時最好下些忌廉,攪拌來飲,更滑了~ 最搞笑是他幫我點了很多「星星」,哈~

這是他的肥仔番茄湯~ 成個有好肥下巴gei肥仔咁~~ 嘻嘻~

無無聊聊,在前日的素食館中想起了要做這菜式─白汁蘑菇年糕。但略嫌唔夠香......

究竟白汁係點整?點解整極都唔似出面食到gei味道?

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他未食過我整的滷水雞翼~ 故是夜再整,哈哈~ 真是很慳水慳力的一款菜。

秀珍菇炒豆角..... 未排好就影相!癲了!搞到成堆o野咁......

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煮完,老實說,又累又辛苦。

不過坐在家中吃飯,感覺始終比在外吃得輕鬆自在。所以辛苦也值得,仲可順便磨練煮藝tim~~

不能相提並論

若然未吃過澳洲牛奶公司,我會覺得華星認真唔錯。

1. 有得吃全天候港式早餐
2. 厚多士配牛油,唔... 鬆軟gei... 有時
3. 煎蛋份量夠大,很抵吃
4. 奶茶滑溜,濃稠夠港式

 唔錯gei~

但吃過澳洲牛奶公司,我會覺得華星平平。

1. 炒蛋偏老不滑,欠蛋汁
2. 意粉灼得時間不周,略o韌
3. 叉燒有陣豬味,感覺不新鮮
4. 食過2次多士是整定的,凍了

兩者,高低分明,不能相提並論。

對於華星不少伙記都很熟口熟面 (是澳洲牛奶公司過檔來的),我有丁點猜疑這是分店,否則一定是人工很高,這班守店多年的人才會過來。

惜水準始終沒能比較,單是整體新鮮度不足已扣了大半分數,唯有靠較好的服務態度搭救,叫你比在澳洲牛奶公司吃得爽。


華星冰室

灣仔克街6號廣生行大廈地下B1號舖

2666 7766

shut my mouth... then hit the road

有時過份抱著工作態度來試餐廳,心裡會不好受,像是夜這家hit the road便再次令我R頭。

以上樓cafe角度,環境一流,寧靜、簡約、stylish、cozy、舒適,好!

入口的,很很很很好,好在款式不隨波逐流,講究到有parma ham、黑毛豬、松露;套餐有4款,a-la-carte主菜、小食和pizza各有6、7款,飲品有誠意,香蕉+yoghurt+oreo...... 草莓+oreo+........ 創意有,mocha、朱古力、latte....... 傳統都有。

賣相仲好好,全部一式一樣的器皿,配合裝潢設計,我最喜歡這種consistence。

我們7個廿多歲的女人坐著吃吃喝喝,過去現在與未來,是非gossip八個夠,整夜升溫。

高興在,我努力擺脫愛品評的壞習慣,嘗試投入飯局,默默吃、靜靜喝,縱然我覺得那杯朱古力"杰"到好似京都念慈痷,魚塊腥到我雙眼發光,忌廉湯o鞋到似粟米羹,質疑為何這麼多人推介.......

我還是選擇樂在其中,讚賞她的黑毛豬扒夠鬆夠香,雞翼醃得入味香口。

不想無朋友,唯有收下把口,扮少陣食神應該不會死,所以是夜我們7個寧舍舒暢。

 沒有靚相~ 笑納好了~
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好好味的甜薯雪糕唷


Hxxgen Dazs從來只有2隻味討我歡心,一是咖啡,二是士多啤梨。
朱古力... 時而不錯,cookie & cream還可接受,但最近她推出的Baileys和橙x朱古力真是不堪入目,難怪百佳可以$99買2大筒!
但最最最新出的日本甜番薯真的很有驚喜,打開即見一層甜番薯肉,面頭灑上些少花生碎,連下面的甜番薯味雪糕入口,嗯~~~~ 好香啊~!
惟那些花生碎... 不太配~ 但身邊人說很好吃呢~ btw,約$26@,值得一試。


K11搵食點-Al Pasha

兩個問題:
一、你有無食過新疆菜?
二、大家覺唔覺得K11唔好行?
好,我先答...... 第二個問題:覺!

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(copy自友人的友人blog)
K11,唔知點解好似無咩o野行(可能只因自己無錢~)。同事話佢風水唔好,地面有個小花園,那裡可以貫穿河內道和麼地道,結果d人就係咁樣流走o西......
係真係假,唔知啦~~ 只知道我o地一致認為如無必要,大家係唔會去K11,除非...... 去搵食。
好似我先前介紹過gei Paul Lafayet,係會令我去K11 gei~~ 今次多多間,係Al Pasha。
而佢正正幫我解答埋第一個問題:有,第一次就係奉獻o左俾呢間喇~~


間舖感覺好傳統~ 臨入去前有侍應要我o地「金盆洗水」,佢話呢個係當地人食飯前會做ga wor~~ 幾搞笑~ (根本係純粹整濕,唔係洗~)


頭盤食o左個牙籤羊肉,唔~~ 好香~ 一送來聞到已叫人流口水!入口都好正,好香口。


仲有個薄餅,有雞心豆蓉、乳酪同唔記得乜o野醬俾你蘸~ 個餅ok啦,個人愛個雞心豆蓉多D,淡淡中,有陣意想不到的香。
(由於間o野太黑~ 單憑我gei低能攝影技術... 我決定唔影~ 所以之後d o野食都無影到喇。
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個Menu裡面仲有好多特別食材,如兔肉、駝鳥肉及馬肉,另有許多特式絲路菜。
而我就繼續點...... 磨菇薄餅、新疆烤餅配雞肝醬及橄欖醬、燒羊肉串、麻辣雞絲沙律...... 整體味道有80分~
最最最正係有人會定時跳肚皮舞
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!好好feel,一出場開晒射燈,三位靚靚女士走來走去,在你面前扭下擰下~ 以平均消費約$200而言,食氣氛都ok啦!
** 想試,一定要book檯!

Al Pasha
尖沙咀河內道18號K11購物藝術館401舖
3122 4444

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