妳選了歌沒有？(>20 Picked Wedding Songs)

(相片摘自Yahoo圖片）

這次，我想談Wedding Song。（用了2天時間，聽到嘔 =_=）

過程不易，因為參考資料不多，許多blogger選的要麼是中文歌，要不就是大路到不行的pop music（我沒說不可以，只是非首首中聽罷），如敬酒時播Dancing Queen（huh？），席前播My Heart Will Go On（well....... 我寧願無歌都唔播！）~~

當然這很個人化，亦視乎閣下的場地和主題。

我喜歡簡潔和classic，所以選歌上有點納悶，歌路偏慢，音調和聲線清脆、俐落為主。

不過講到尾，都是悅耳為首吧。


看了很多blog，她們都不怎樣教你選曲（可能正因為選歌是很主觀的事），於是我就從電影soundtrack開始。

電視傾向是classic愛情電影，如《The Notebook》、《Dear John》、《Romeo & Juliet》等。

從Youtube打出相關字眼及soundtrack一詞，會彈出很多電影原裝配樂或被後期加工（即音樂與影像不乎）的作品。（乘車時沒事幹，就開個Youtube app猛聽，省回不少時間~~）

也許這真是一個好的開始，不久就選定了好幾首歌，有原聲唱的，亦有純音樂~（但我強調，純音樂是較難合乎預期）歌詞方面只要不太sad，melody合意便好。

好些blogger很認真，會選定席前、開席後、敬酒及迎賓歌，我就...... 懶囉，同埋，相信不怎麼有人會聽得出來啦~~~（我是盡量懶得就懶、慳得就慳的人~ :p）

以下是我所選的，如果大家有時間，或有點迷茫，就到click來聽聽啊~~

** High light的是我本身特別喜歡的。
** 純音樂不放出來了，因為未選定。
** 其實好些都未選定的，不過聽了整夜，稍事停一會吧。

Wedding
Music

1.     If you don’t know me by now（好希望可以有TVB劇集《巴不得媽媽》內的版本，可惜問了在TVB工作的朋友，他說那版本是TVB自己找人edit和翻唱的，因版權問題不能送我呢...... =_=）

2.     
Let it be me - Phil Everly *

3.     
Drenched - 曲婉婷（←其實呢首大家都耳熟能詳了......）

4.      I knew i loved you - Savage Garden

5.     
Close to you - The Cranberries （愈聽愈聽...... 都是覺得不太合用....... 太輕鬆了~）

6.     
Can't help falling in love - Ingrid Michaelson

7.     
Make You Feel My Love - Adele *

8.     
I Will Always Love You - Whitney
Houston（從小爸爸就開給我聽的歌...）

9.     
Here I am - Leona Lewis

10.  The Blower's Daugher - Damien Rice (Movie - Closer)*

11.  This I promise you - N'Sync

12.  I Never Told You - Colbie Caillat (Movie - Dear John) ←其實這女士的歌許多都合用~~~

13.  Stay With Me - Colbie Caillat (Movie - The Time Traveler's Wife)

14.  You and Me – Lifehouse

15.  Please Remember - LeAnn Rimes

16.  When You Love Someone - Bryan Adams

17.  Angel – Sarah McLachlan (Movie - City of Angel)

18.  Turn Me On - Norah Jones

 

進場

Kissing You - Des'ree (Movie - Romeo & Juliet)

On the Lake - Aaron Zigman (Movie - The Notebook)

I wanna grow old with you – Westlife

有人比較喜歡輕快的歌來敬酒，我不知應否有樣學樣，但聽過以下幾首，感覺挺好的：

I Love you till the end (Movie - P.S. I love you)

All I Ever Wanted - BRIAN MELO (Dear John)

You got me - Colbie Caillat

Thinking About You - Norah Jones

Marry me – Train

Here comes your man - Meaghan Smith (500 days of summer)

再一次強調，選音樂是很個人的事，如不合意，也別罵我~ :p

（你問我，我狠不得播安室奈美惠的Can You Celebrate，或者MUSE的最新專輯，不過肯定被身邊人斜視，哈哈~~~）


如果想再多一點idea而你又喜歡classic的話，可以瀏覽以下這網，內裡分得很清楚，如席前歌、march in歌、席前舞歌等等：
http://www.brides.com/wedding-ideas/wedding-music-entertainment (或click這裡）

又或這個：
http://www.projectwedding.com/wedding-ideas/wedding-songs （可click這裡）


尚有2個月的我，要密鑼緊鼓找playlist上的mp3與純音樂了（如果找到那些曲目的原裝純音樂，那我就可以慳返不用再找其他純音樂了，呵呵~~）

逍遙吃蟹記延續

昨天到了律師處辦理擬定結婚證書，他們其中一位同事是認識的，她問道緊張嗎，我搖搖頭說還未這麼早開始，之後相視而笑，想不到晚上就失眠，清晨4時多醒來至9時仍沒睡過，累到極，我就在想，是潛意識開始緊張了嗎？

 

***

上回講到吃蟹吃得好開心，然而當中的亮點不止是蟹，還有文華廳的甜品─上海早點。

取這名着實貼切。看餐牌寫到：栥飯糕、豆漿雪糕和油條，除了那豆漿雪糕，所有原材料還不是上海人愛吃的早餐？看過賣相，更教人會心微笑。

栥飯糕煎炸而成，外形呈長條狀，很方便吃；豆漿化身雪糕，白o雪o雪的一團；油條被切成小片小片，灑在雪糕上，讓我想起新派的鹹豆漿（笑）~~~

然而味道滿有驚喜，雪糕豆漿味濃郁得很，是在坊間從沒吃過的滋味，細滑，具豆味，清甜好吃，吃時間中伴以油條一起送口，又滑又脆，過癮！而栥飯糕則硬中帶軟糯，有淡淡米香，挺特別的，整個組合不會不侖不類。

其實這次推廣除了大閘蟹，還不乏上海菜式，我們是次蟹宴的前菜便由上海味道揭幕，像上次提過的王府醉蟹、五香薰魚、手撕上海咸雞和較新派的香醋脆素鱔等，總覺得這是美好和完美的安排，醉蟹甜、薰魚香、咸雞爽、素鱔脆，一次過嚐盡多種滋味，讓味蕾滿足了好幾天。

五香薰魚 - 用鱈魚作材，好吃好吃~

香醋脆素鱔 - 甜酸有致，以菇菌代肉，同樣香脆不俗。

 

特別一提是那手撕上海咸雞，大廚李文星師傅特別選用上海100日大的平湖草雞，貪其體型小，肉煙韌，脂肪小，還具有爽脆外皮，吃起來不像一般的雞肉，爽勁十足。

平時隔了多天才打食blog會很快忙卻當天感受，這場飯宴卻沒有這個問題，全因水準到家所然。

** 供應期有限啊，蟹癡想吃就快~~

 

大閘蟹宴

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於10月27至11月14日供應，席間除大閘蟹菜，還有一系列傳統上海菜式。

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而於11月4日前光顧，可以感受由上海成隆行蟹王府的服務員為閣下拆原隻大閘蟹的服務。

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六道菜的午市套餐每位由$558起，另設散點。

 

文華廳

中環干諾道中5號香港文華東方酒店25樓

2825 4003

求：帖的封面

我知網上有好多reference，但我仍然有疑問，好想可以看到一些已寫的帖的封面（真帖，不要再給我template），給我一點指引，萬謝萬謝。

疑問：
1. 究竟「送呈」「稱謂」同「人名」是否字體大小不同？
2. 咩叫以父親名義來寫？我爸已去世，用我名義行嗎？即如我現在請爸爸的大哥，應該寫什麼？
3. 朋友是否可以寫返一般叫開的英文名？

.......



P.S. 講真，我幾鍾意自己張帖，夠簡單，反正都是送給人家，人家看完就掉了，整咁靚做乜~（講明先，無意冒犯）

兩個月 六十天之後

首先，祈望每一位墮海者順利獲救，離世的得到安息。

這幾天都睡不好，昨晚看完新聞，今早7時就起床了.......

不知有否影響，但我就是記掛。

希望每一位有來看我Blog的朋友，這悲劇沒有發生到你身上；即使不幸遇上，也衷心祝福你，快樂將很快回到你身邊。


***

迷途時，遇上你。



你告訴我，生命有多美。



還讓我知道，這一生將有你同行。

跳畢人生這支美麗舞曲。

陳生，我愛你。

感激

我特別在剩餘兩個月的這夜，替陳生安排了這頓飯，既算是偷雞吃肥o野的最後一擊，也可算是Pre-wedding Celebration，但最重要是為了感謝陳生。

自8月買了新居後，陳生一直在忙，勞心勞力之餘還得一次過用上辛苦儲下來的錢，基本上我這人就只是坐享其成，除了短時間內行過N次IKEA和裝修公司外，其實都沒什麼要我操心的。

我說喜歡IKEA的櫃，他獨個去搬；我說喜歡薄身抽油煙機，他一個人去揀，還要事隔兩天便買回來並安裝好。

我除了多謝，還有那份藏在心底的感激，不知讚嘆了多少遍。他說要給我幸福，這就是幸福的明證了，所以我特意安排和他吃一頓好的，隨意的喝，隨意的吃，享受9月30日的這個中秋夜，順道10月1日這個特別日子。

這場飯定了在尖沙咀Ambrosia，首先要多謝美女公關M，替我訂檯，預了最好的位置，還送上了好吃得很的甜品。

我拖著陳生的手，拉他進餐廳，一看橫視270度尖沙咀繁囂連維港景致，他笑了。

這裡真是慶祝什麼的好地方。

坐下，我們說要慢嘆慢嚐，那毫先喝點白酒，之後嚐蠔，再次後……才算吧。

陳生是不吃蠔的，基本上是一吃即嘔那種，但他知我喜歡吃，這夜就誓死要嚐一遍，他答應不會一吞即下喉嚨，而是會深深細味，說希望有天可以和我去蠔吧當吃晚飯。

那就來點爽脆的吧─澳洲Tasmanian和法國Gillardeau，前者繼續沒有令人失望，肉爽清甜，又帶點creamy，海水味不濃，但就有先鹹後甜的滋味；Gillardeau呢，鹹中帶蠔味，層次較複雜，亦較有個性。

陳生吃畢兩者，笑一笑，說原來也不是太難接受，還特別喜歡澳洲蠔，示意想多來2隻，繼續細味。

而我就不重覆了，吃口Coffin Bay，爽口而帶濃重的海水鹹味，感覺澎湃得多。** 店中蠔款不少，有日本、澳洲、法國和南非等地選擇，每隻$58起。

稍事停下來，轉了支紅酒，是智利的Cabinet Sauvignon。才8:30，主菜也是時候上場。

我仍然鍾愛炭燒加拿大豬架配紅加倫子汁，陳生是預料之內的美國西冷。

店中的炭燒加拿大豬架配紅加倫子汁是招牌菜，雖然有點well done，但肉汁豐盈，香甜非常，我最愛一口豬一口煮過的蘋果肉，果甜讓肉鮮更突出，陳生讚口不絕。

由於是夜很黑，傻瓜機拍得不好，就容我再post一張上次在日間拍下的相片吧~

陳生對他點來的牛也很滿意，12安士，一件也不留，還吃了我三份一塊豬架呢~~~

配菜，從不作他選，薯蓉是must have item。這裡的薯蓉面層放了一小塊有鹽牛油，讓細滑的薯蓉更為濃郁。

趁著滿足的同時，我送了他一個鎖匙扣，是找人tailor made的，因為大家的鎖匙愈來愈多，不夠扣了，就換來一個新的，而這，也刻上了我們的initial和結婚日子，倒算是與別不同吧。

再由美女公關M為我安排的拿破崙，是道驚喜，因為我不知有這安排唷，縱然上面寫上了Happy Birthday，而現場的鋼琴師又為我們奏出了生日歌，與來吃飯的theme不盡相同，但我們還是快樂的。

因為心情好，食物好，環境好，誰不快樂？

Ambrosia Oyster Bar & Grill
尖沙咀彌敦道63號iSQUARE 28樓2802鋪

2368 6901 / 2368 6902