COVA新推甜品buffet及周日brunch

海港城海洋中心COVA經工程後，餐牌以全新姿態示人，其中新推的甜品自助餐及brunch相信又會惹來人患。（平時已經成日爆... 囧"）

餐廳會由每日6:30pm至10:30pm，推出甜品及小食自助餐時段，如糕點甜品、開胃前菜、意式焗蛋批、意式烤餅及大廚精選等；特別在，逢星期四至六的自助餐時段將會加插現場演奏，大可慢hea。而餐廳亦推出了「四人同行，一人免費」優惠，邊日都用得。

明星

工作總有機會見到明星。

談的不止是娛樂界的明星，還有飲食界及藝術界的。

論廚師，綜合所見，具真才實料的通常都沒有架子。

反而有點名氣，但又未去到Pierre Gagnaire、Alain Ducasse這類全球知曉的「名廚」，最愛耍脾氣。即使我從來都明白係人都有脾氣，但不合理的、沒有禮貌的就叫氣結。

何況我現在來工作，不是和你交朋友，可否專業些？

遇過最差的經歷是，到某星級酒店採訪，事前已說好要拍廚房、製作過程、成品、大廚照片。去到，大廚臉口已經麻麻，之後唔俾影廚房、製作過程，只可影成品。

那個人照片呢？他說自己前一日曬太陽曬過龍，唔影。

試問一張相怎樣撐一版？

恃著米芝蓮大廚，就真的可以這樣？

Pierre Gagnaire也是米芝蓮廚，甚至堪稱為大師，倒沒有這樣的霸氣。除了說這是修養問題，相信沒有第二個解釋了。

我與大師Pierre Gagnaire（多年前的2G手機，質素差耶~~）

Bella Vita Easter Brunch

復活節brunch多到數唔曬。

其中有興趣的，是Bella Vita的brunch，因為餐廳來了位新廚──曾任Drawing Room的總廚Chef Roland，相信有保證。

這個Easter Brunch足足3小時，頭盤有近30款任點，巴馬火腿伴蜜瓜、水牛芝士伴車厘茄、挪威煙三文魚、鮮露筍碎蛋沙律，另有多款海鮮，波士頓龍蝦、澳洲大虎蝦等。

不得不提的，是有煎鵝肝（我不特別好），相信會吸引不少食客。

朋友火鍋

30歲，其中一項難事，是認識新朋友。

特別是有了陳生，他既是我的丈夫，亦是我最好的朋友，便開始覺得朋友這回事其實不再那麼需要。

有好的、共同價值的，便好好維繫，不然就請別浪費時間，慢慢遠離好了。

所以認識到東主有喜及他的女皇，是種難得，我想，是緣份吧。

之前還在yahoo blog時，我是東主有喜的其中一位粉絲。

喜歡他的照片與意粉食譜，接著我就開始留言，詢問煮意粉的事。

都忘了什麼時候、什麼場合下，我們相約了見面。

你說我們很投契嗎？不算，卻就是覺得談得上，可以成為朋友。

現在發展到，陳生和他成了朋友，我們會不時相見，這夜便到我家吃火鍋。

St. George - 驚喜午餐

這不止是一朵玫瑰，更是amuse bouche。

看見中間抽出來的一圈「花瓣」嗎？

那不是花瓣，而是用玫瑰露醃過的蘋果肉，爽脆清麗，很有驚喜。