終於終於... 見到JPH。
預了他唔認得我...... 但他是預期中的沒有架子。
加上這家Bar a Chocolate給我的驚喜,是日訪問尤叫暢快~ ^_^
所謂驚喜,先是走cafe路線的新店,menu增設了鹹點輕食,沙律、三文治、千層麵、蛋糕等,賣相跟praline一樣精美,recipe也來自JPH,非常吸引。
其次是她賣的香茶,全用上法國MF(Mariage Frères)茶葉沖製,感覺名貴,口味還有最受歡迎的marco polo等約十款,愛茶者必嚐~ *O*
店內收費很抵吃,MF茶連5粒praline或4件macarons只是$88一set(平時一件macaron要廿蚊ga~~);另有一個英式下午茶set,內含朱古力、迷你蛋糕、三文治等則$188,抵到沒話說。
最最最不能不試的,是她的熱朱古力,共有4款,味濃而不死甜,極正~ 難得在,每款可可香十足,濃稠滑溜,十幾度低溫下喫口,窩心至極。
我們press還幸運地獲贈JPH獨家praline電話繩一條~ 呵~ ^^
出面沒得買唷~ 美~ ^^
訪問完結,提外話問JPH會否再度出書,然後遞上一輯舊合照給他看 (暗示叫他再送我一本)...... 他大笑,又有點不好意思的說道:「來年我會出CD... (應該),內裡將有齊製作朱古力的片段和praline,到時一出即送給你。還有,多謝你提我為新店預備聖誕log cake....... 差點忘了,哈! 」
冏"....... 這樣也忘得了,JPH,看來你太忙了吧?
不如...... 「再來一張合照好嗎?」我問。
期待,下年2月14日再見。
其他紀念品~ 一個早上食o西lu~
Bar a Chocolat
地址:中環ifc 2045A (在二期二樓近連x佛那邊)
電話:2111 9770
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