夏末之brunch

Brunch的意義在於，放假天睡至自然醒，即使過了早餐的黃金時間，還有一整個下午悠然自得；

打從中午開始，坐在美好的環境下，不急不趕，吃著心頭好，當下你對享受一詞有更深體會......

可能是我對brunch的嚮往，所以一直想做一個brunch feature，奈何這本雜誌要有個人之處，隨波逐流的做法被out，我也只好好默默尋找另一角度，希望有天能將最好的印在紙上。

這一天以前，我就有幾間心水餐廳brunch想說、想試：

第一間是French Window。



這間餐廳的美景，說明她是吃brunch的好地方；今年首推brunch，$590一位（小童$390），吃的主要是法國菜，頭盤自助形式，有近50款選擇，沙律、carving、凍湯，另有自助甜品、芝士，另每位送鴨肝或兩隻生蠔。

主菜五選一，light如Scrambled eggs and wild mushrooms，heavy如西冷扒、意大利飯也在主菜列上。當中食材如鴨肝、鱸魚、芝士等皆從法國進口。嗜酒的，還有Moet & Chandon香檳和法國紅白酒任飲，驟聽已覺豐富。

供應時間：12nn至4pm

地址：香港中環國際金融中心商場3層3101店

電話：2393 3812

收費：成人$590、小童$390

-

另一家是話題餐廳Tosca，位處ICC 102樓、Ritz-Calrton酒店內；

主打南意菜的她，brunch同樣採半自助形式，頭盤、甜品任吃，主菜同樣五選一；頭盤有近40款意式選擇，有許多海鮮作材，還有貴價的coppa火腿、風乾24個月parma火腿、風乾牛肉、多款芝士等。

揭幕豐富，主菜也不俗，選擇通常備有三道海鮮菜，兩道肉類菜，按意國人風範，用料隨季節轉換。

甜品自然也吹意國風，tiramisu、panna cotta……全程還有法國Billecart香檳和l現場jazz表演伴隨，居高臨下悠然的嘆，樂也。不過餐廳三月開業至今經常爆滿，最好預早一個月訂~~

供應時間：逢星期日 11:30am-3pm

地址︰香港麗思卡爾頓酒店102樓

電話︰2263 2270

收費：成人$620/ 小童$310 (非酒精飲品無限添飲)、成人$680 (Billecart Salmon NV香檳無限添飲)、成人$1,980 (Cristal 2004香檳無限添飲)

-

還有CUCINA。



環境美（夜晚來更美），盡收維港景色，寫意。

餐廳向來中式意式兼備，brunch buffet也一樣，凍海鮮、即開生蠔、意大利火腿、芝士、點心及薄餅，還有自家種植沙律菜。

主菜不限，即點即製，莧菜烚蛋配鴨肝汁、紅酒燴羊肉、煎鱸魚伴雜菜魚湯、意大利海鮮麵皮卷、鮑汁荷葉飯、肉澡水餃，全以的骰外觀上場。

甜品，自製焗撻、蛋糕及布甸、雪糕、Macaroon、曲奇、棉花糖……另加$100可無限量添飲精選餐酒、果汁及汽水；加$200則可無限量添飲精選香檳，不過餐廳沒有說明會提供哪一款香檳，所以牌子無可奉告。

供應時間：逢星期日 11:30am–2:30pm

地址：尖沙咀海港城馬哥孛羅香港酒店六樓

電話：21130808

收費︰成人$398/ 小童$198（(9月4日起)

*另加 $100 無限量添飲精選餐酒、果汁及汽水

*另加 $200 無限量添飲精選香檳