無可抗拒奶黃月

喜歡吃甜，喜歡吃月餅也不足為奇。

我比較傳統，蛋黃蓮蓉月餅通常是首選；記得有次在深水步生隆餅店採訪，吃過店方新鮮焗製的蓮蓉月餅後更是不能自拔，微暖帶鬆化的餅皮，幽香十足，一啖咬下，蓮蓉餡料滑溜甜美，自己也可吃下一個！（鮮焗的五仁月餅其實都好好食的~~）

誇張？我都無食蛋黃，不誇啦~

那次我還拿了一盒回家（店主好好人的要送我兩大盒，好辛苦才掙脫她的客氣，拿一盒即閃~），天天當早餐。

後來奶黃月餅愈來愈火紅，便開始和傳統月餅平起平坐。

但也不是間間都做得好，試過一間酒店出品，外皮翻叮一拿上手就碎了，好些餡料還帶有粗粒，甚至吃完成口奶羶，受不了！

印象中吃過好的，有喜來登酒店天寶閣和九龍酒店的奶黃月餅，當然，還有半島酒店的嘉麟樓迷你奶黃月餅吧！

早前就有報導指三萬多盒的月餅不消半句鐘便售罄，我慶幸有公關小姐寵愛，收到一盒（多謝上天給我口福），忍不住連吃兩個，發現她受歡迎也真無可厚非。

傳統上奶黃月餅餅皮以薄為佳，質感帶軟，好些更會做到酥香而鬆化；餡料上則主要用吉士、麵粉、粟粉、牛油、牛奶、糖製成，標準是入口軟滑而兼具奶香，味道不甜膩。

嘉麟樓的迷你奶黃月餅正正做到皮香酥化，牛油香豐富，餡料香甜，不連吃兩件難以釋懷！

我承認在減肥期間吃了這兩件小餅實在抵死，但吃完那份好心情又叫人愉悅了整夜，pastry喎，是好大的頭號敵人來呢！

我無悔，甚至期望九月內消掉整盒，那餘下的兩個月限期就最後衝刺！！

** 忘了說，月餅跟朱古力可謂對等的難抵禦啊…… :p