難忘‧雪山菠蘿叉燒包

談起國金軒，印象最深的是IFC那間，地點優越，環境雅致，講到尾，高檔中菜廳就是了。

第一次去，是跟在Yahoo Blog上認識的Jacqueline，這位住在美國的小女孩更特地為我帶來手信，全是我喜歡的零食，多窩心。

至於尖沙咀The Mira的國金軒，倒是最近才有機會嚐到。吃罷，便想好好地打這篇blog，因為實在有驚喜。（也許是我從沒期待她會好吃，或想過好不好吃罷。）

要知道一間餐廳的水準，我覺得應該從傳統菜式著手。（fushion餐廳另計啦~~）

在All You Can Eat的餐牌上，第一眼看到蝦餃，餃皮厚薄適中，蝦肉鮮爽，是很不錯的。

我曾做過一個點心專題，試了30多間餐廳的蝦餃，對此也算是有點要求吧，因此我覺得這家算做得不賴。

鮮蝦菜苗餃、黑松露野菌餃也是心水，餃皮同樣了得。（對，我吃餃是超在乎餃皮的~~ :p）

不過要數到印象最深的，是雪山菠蘿叉燒包和龍蝦西施泡飯。

雪山菠蘿叉燒包外皮脆中帶軟，不死甜，滿有菠蘿包的滋味，叉燒餡沒有尋常雪藏貨的怪腥味道，鮮濃而不太甜。

我一人吃了2個，很想外帶一盒耶~~

龍蝦西施泡飯的湯頭很濃，但不稠，泡飯加入了脆米，口感可想而知，最難得是熱度十足，吃罷整個人暖呼呼的。

這次來，因為人不多而沒有試到太多款式~~ 下次要再餓一點先得！

環境合乎預期，舒舒服服，不用浮誇裝潢，便是吃點心的好氛圍。

餐廳的任點任食餐牌每位$268（另設加一），以酒店級點心來說，不貴了，但就吃不到雪山菠蘿叉燒包，蠻可惜的。

Cuisine Cuisine

尖沙咀彌敦道118號The Mira 3樓

2315 5222