January 16, 2014

難忘‧雪山菠蘿叉燒包

談起國金軒,印象最深的是IFC那間,地點優越,環境雅致,講到尾,高檔中菜廳就是了。

第一次去,是跟在Yahoo Blog上認識的Jacqueline這位住在美國的小女孩更特地為我帶來手信,全是我喜歡的零食,多窩心。


至於尖沙咀The Mira的國金軒,倒是最近才有機會嚐到。吃罷,便想好好地打這篇blog,因為實在有驚喜。(也許是我從沒期待她會好吃,或想過好不好吃罷。)


要知道一間餐廳的水準,我覺得應該從傳統菜式著手。(fushion餐廳另計啦~~)

All You Can Eat的餐牌上,第一眼看到蝦餃,餃皮厚薄適中,蝦肉鮮爽,是很不錯的。

我曾做過一個點心專題,試了30多間餐廳的蝦餃,對此也算是有點要求吧,因此我覺得這家算做得不賴。





鮮蝦菜苗餃、黑松露野菌餃也是心水,餃皮同樣了得。(對,我吃餃是超在乎餃皮的~~ :p



不過要數到印象最深的,是雪山菠蘿叉燒包和龍蝦西施泡飯。


雪山菠蘿叉燒包外皮脆中帶軟,不死甜,滿有菠蘿包的滋味,叉燒餡沒有尋常雪藏貨的怪腥味道,鮮濃而不太甜。

我一人吃了2個,很想外帶一盒耶~~


龍蝦西施泡飯的湯頭很濃,但不稠,泡飯加入了脆米,口感可想而知,最難得是熱度十足,吃罷整個人暖呼呼的。

這次來,因為人不多而沒有試到太多款式~~ 下次要再餓一點先得!


環境合乎預期,舒舒服服,不用浮誇裝潢,便是吃點心的好氛圍。

餐廳的任點任食餐牌每位$268(另設加一),以酒店級點心來說,不貴了,但就吃不到雪山菠蘿叉燒包,蠻可惜的。


Cuisine Cuisine
尖沙咀彌敦道118號The Mira 3樓
2315 5222

2 comments:

  1. 試了30多間餐廳的蝦餃?嘩俾我實嘔

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    1. 哈~ 工作所需嘛,個陣真係食到超標~(膽固醇)

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