如果你自命愛吃，甚至是個雪糕癡，又或是一名有良心的食客，我真心希望你們可以去Ice Cream Gallery（雪糕之森），吃她們的雪糕。
9月2日，是她們最後一天營業的日子。
敵不過見錢開眼的世代，有心店子一間又一間逝去。
這店亦然，全港唯一一間真正自己在店內做雪糕的品牌，用的是真材實料，附送的是一顆愛錫你們、想和你們分享的誠意，然而位置偏遠，人客凋零，加上被業主逼遷，結業似乎是逃不過的結局。
老闆愛吃雪糕，所以用心做雪糕，希望公諸同好；
但懂得珍惜和欣賞的人又有幾多？
如果你對雪糕有敏感，也許不是對這種食物起反應，而是它內裡的化學品令你不能享受食雪糕的樂趣。
來這裡，吃一口，你會發現原來自己可以無所顧忌的大啖狂吃。
不信？
來看一看它的綠茶雪糕，再對比坊間任何品牌的雪糕。
於空氣下，舀一羹，不久會發現雪糕桶內的被舀走的綠茶雪糕位置呈現深色，但這裡的綠茶雪糕卻不會有此情況，這都是沒加添加物的明證。
再不信？
吃一口雲呢拿或朱古力雪糕，會發現吃後舌頭不會留有一層o鞋o鞋的東西，也不會有口氣，而只有涼快感覺。（原理就像奶茶，好的奶茶喝後不覺澀，舌頭也沒有蓋上一層苦澀感。）
我沒騙你，反正她都快關門了，就當是最後支持，或淺水灣半天遊啊。
** 誠意推介：
蜜糖松子+朱古力味雪糕，混著吃，很refreshing！
還有芒果、龍蝦、椰子、貓屎咖啡...... 所謂傳神，莫過於此。
