又係蛋糕？！
我知，又是甜食，不過今次乃親手做（嚴格來說是人家教我，我再照辦煮碗去做），應該有點不同吧。哈~
何解無啦啦走去學整餅？
事緣是我這個整餅白癡，連簡單到不得了的scones也可以失敗，近乎放棄的情況下，遇上了Reko’s Homemade（或者去佢facebook page https://www.facebook.com/reko0505?fref=ts），每次看她的照片都令人有種「如果我整到咁就好了」的遐想，於是便「的」起心肝，跟她學個正宗手勢，難得在人家又願意授教，那就太好了！
我相信，自己做scones也失敗全因不會基本功，即如何打發、拌勻等的動作也沒做好，自然難以做出好餅來（雖然Reko強調好容易，但明顯整餅中途我已經有N個出錯點~）。何況這樣的私人授教可以學到很多貼士，比外間一對十的餅堂好得多**。
這天，我首選了心愛的Roll Cake。
約了周日下午，時間約3小時，上課地點是她屋企。
很充實的一天，開心，談了很多，學了很多，好久沒試過這樣的過周末了。
走時死了一半細胞，似乎累過教我的那位。（汗）
臨走前Reko說：做多十來次，一定能捲出好卷蛋！
好，我會回家試，不會浪費這段學習時光。
** 聽講Reko已經不會再開班了，所以如果各位有興趣，請自行查詢（或央求）吧~
好細心的導師呢~ 連食譜、分量都早已預備好。
煮喇煮喇~~~
成品！！！（夜裡帶給媽吃，她一人吃了半件，超好吃的說~~~）
Ok...... well...... 我的成品確實跟人家（下圖）差十萬八千里！不過也很正常，我不是expert級嘛...... =_=
我知道會做餅的人多的是，而我也採訪過不少做餅達人，只是很少遇到這樣有要求、細心而充滿熱誠的一位（還要是業餘的~~~）。
也許我對她認識不多，人是怎樣，生活是怎樣，都一知半解。
但人最重要是知道自己在做什麼，為什麼而奮鬥，努力過，即使得不到認同，至少對得起自己。
在這裡要再次多謝她的指導，希望她愈來愈多人賞識。
Reko's Homemade
http://blog.yahoo.com/homemade-rereko
